瓜田探訪：有瓜農承認上市初期用過甜蜜素

　　商販：有不法者對反季香瓜“下手”

　　7月9日，在城區附近某村，有許多駕著牛馬車售賣香瓜的，記者經過每一個瓜攤，都被熱情地招呼，“我這香瓜保甜，不甜不要錢。”

　　“這香瓜是剛從地里摘的嗎？這兩天不是總下雨嗎，下雨瓜還能甜嗎？不是打了甜蜜素吧？”面對記者一連串的提問，有瓜販卻不正面回答，只是說：“我這瓜是從批發市場進的，品種好，外號蜜糖罐，肯定甜。”

　　一黝黑的中年瓜販稱：“現在是本地香瓜大量上市的時節，不能肯定每個瓜都甜，但是種瓜的時候下了不少工夫，從育種到授粉每個環節都不含糊。瓜甜是選了好的種子，甜、高產、抗病蟲害，掌握好授粉火候，開第二個花時再授粉，這樣香瓜個個都能保證又大又甜。說實話，如果每個瓜都打甜蜜素，誰也‘打不起’，數量太多，成本也高。”

　　談及甜蜜素，該男子稱，反季銷售的香瓜都是從外地引進的大棚瓜，可能有不法商販在這上頭動了歪腦筋，通過噴灑或注射的方式對香瓜進行“催甜”。

　　瓜地：本地香瓜供不應求

　　7月9日，在農安縣燒鍋鎮某村，長白公路兩側賣香瓜的瓜販子排成了趟，瓜農提著籃子在地里忙著摘瓜，很多路過的車輛會停下買上幾公斤。

　　“買瓜不？這都是自家地里的瓜，嘗兩個不要錢。”村民張麗（化名）招呼著記者。“這瓜多少錢啊？”“每公斤5元，都是剛摘的。”張麗說。“這瓜也不便宜啊！”“這位大哥可就不識貨了，這瓜肯定沒上藥，不信你上地里自己看去。”

　　“我們超市想批幾百斤，批發價是多少？”“太少了，不賣！”張麗直接拒絕，她說，她家地里的瓜已經被瓜販買走，每公斤3.6元，現在是銷售旺季，根本不愁賣。每天她家地里出瓜超過350公斤，瓜販一次就全部買走。

　　張麗稱，本地香瓜一般不會銷售給超市，因為超市銷售的香瓜對大小有統一要求。一般是瓜農把瓜摘下來，不論大小，給瓜販打個電話，對方就上門來收，一手交錢一手交貨。瓜販再把香瓜賣給批發市場或農貿市場，而超市的香瓜大多是從果品批發市場進的。

　　“往年這時候不都快過季了嗎？”記者問，張麗說，每年從6月初開始，本地香瓜就會陸續上市，可今年春季氣溫影響了香瓜栽種時間，香瓜晚熟近半個月。而每年香瓜采摘旺季只有20多天，再有10天地里的瓜秧就要拔掉種秋菜，到時候更是供不應求。

　　瓜農：用農藥只為賣個好價錢

　　“前幾天我們賣的瓜把幾個顧客吃拉肚子了，這是怎么回事？”看到記者真想買瓜，張麗打開了話匣子：“你那瓜是上藥了吧！”

　　“那些噴藥的瓜農，可把大家坑苦了！”張麗說，6月中旬，市場上都是外地瓜，一些瓜農為了提前上市賣個好價錢，就會使用農藥。比如，為了保證香瓜多坐果，會使用催熟劑，在生長過程中會使用膨大劑等。摘瓜前三四天，還會給瓜噴上催熟劑和增甜劑，采摘的時候，瓜就會變甜。但這樣的瓜尾巴根會比較粗，增甜劑使用多了，香瓜還會有些苦。另外，一些噴了催熟劑的香瓜可能全部賣出，市民買到家后，不可能一天吃完，這些瓜表面的催熟劑會滲透進瓜內部，加速瓜瓤死亡。因此，就會經常出現買香瓜時香甜可口，存放幾天就發現香瓜壞瓤子的事情，市民吃了這種瓜肯定會拉肚子。

　　記者走訪了4處瓜地，在一處地頭發現了催熟劑和增甜劑包裝袋，有兩處瓜地的瓜農承認在香瓜上市初期使用了增甜劑。“今年使用催熟劑和增甜劑的情況不多，去年就比較多。”一瓜農說，俗話說“旱瓜澇棗”，今年長春本地香瓜進入成熟期后，雨水偏少，病害少，不但瓜甜，還不會爛在地里。而去年長春雨水多，瓜秧稀稀拉拉，農民眼看香瓜收成不好，就大量使用催熟劑和增甜劑。

　　質監部門

　　未規定甜蜜素是否可用于農產品

　　甜蜜素是否可以用在農產品上？用量是多少？長春市質量技術監督局二道分局局長王志城表示，根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760）的規定，甜蜜素作為甜味劑，屬于食品添加劑的一種，但是在使用范圍和使用量上都有明確規定。使用范圍為：一、醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，最大使用量為0.65克/千克；二、蜜餞，最大使用量為1克/千克；三、陳皮、話梅、話李、楊梅干等，最大使用量為8克/千克。

　　王志城說，甜蜜素是否可以用在農產品上，沒有明確規定，但是國家在使用范圍內沒有標明農產品一項，既然沒有規定即可認為不可使用，更不用說使用量的問題。

　　添加劑市場

　　確有瓜農來買過甜蜜素

　　在某干調市場，記者走訪了幾家食品添加劑專賣店，發現甜蜜素是每家商店的必備品。

　　本報記者 閆碩 李楊 李德慶 (本文來源：華商網-新文化報 )