記者從農業部獲悉，近日農業部專家組繼續深入“三夏”一線指導各地做好科學搶收搶種工作。農業部小麥專家指導組副組長、國家小麥產業技術體系崗位科學家郭天財提醒農民朋友，目前黃淮海大部麥區小麥仍在灌漿，一定要掌握好小麥的適宜收獲日期，成熟一塊，收獲一塊，確保豐產豐收。

    郭天財說，根據多年的試驗結果和生產實踐，小麥籽粒蠟熟末期是最適宜的收獲期。此期收獲的小麥，籽粒重量大、飽滿度好、商品品質高。蠟熟末期的長相為植株莖稈全部轉變為黃色，葉片枯黃，莖稈尚有彈性，籽粒含水率為22%左右，籽粒顏色由黃綠轉變為黃色，接近本品種固有色澤，胚乳由面筋狀轉變為蠟質狀，且較為堅硬。收獲期過早，灌漿不充分，籽粒癟瘦，粒重下降；收獲過晚，籽粒中干物質不再增加，而呼吸作用仍很旺盛，還要消耗一部分物質，如果遇雨或露水較大，籽粒呼吸作用加劇，還會淋走一部分已經積累的干物質，使粒重下降。同時，完熟期收獲時，小麥容易落粒折穗，不能實現豐產豐收，甚至遇到連陰雨天氣，還會導致穗發芽。