隨著園區農業及觀光采摘型農業在各地興起，對特色馬鈴薯品種的需求逐漸增加，黑色馬鈴薯是集營養保健、觀賞于一身的彩色馬鈴薯新品種，除具有細膩、香、面的上佳品質外，還有色澤鮮艷的獨特外觀，有預防癌癥、美容等功效。黑色馬鈴薯在國內栽培面積尚小，每公斤價格在10元左右，是普通馬鈴薯的6-8倍，俏銷市場，其經濟效益很可觀。

　　黑色馬鈴薯栽培要點如下：

　　催芽與切塊　在播種前20-30天將經過精選后的種薯置于20℃環境條件下均勻擺放，適當噴水，用草苫遮陰。待幼芽長到黃豆粒大小時，將種薯置于溫暖向陽處曬種，使幼苗綠化壯芽。播種前1-2天進行種薯切塊，每塊種薯重量在25克左右。小塊種薯豎切，每個切塊都要有頂部壯芽；大塊種薯從尾部開切，淘汰弱芽，按芽眼排列順序，自頂部斜切，最后將頂部一分為二。切塊用刀一定要用75％的酒精進行嚴格消毒。

　　整地播種　黑色馬鈴薯生育期較短，需肥較集中，每畝撒施優質有機肥3-5立方米，磷酸二銨20公斤、尿素20公斤、硫酸鉀10公斤，施肥后將土壤深耕細耙。黑色馬鈴薯栽植宜稀不宜密，按行距70厘米開溝，溝深5厘米，開溝時施入辛硫磷顆粒劑防治地老虎等地下害蟲。按株距25-30厘米進行播種，每畝保苗3500株左右。播種后及時鎮壓并整好壟形，噴除草劑后進行覆蓋地膜。

　　田間管理　幼苗出土后要及時破膜放苗，并用濕土將放苗孔封嚴。當幼苗出齊后，為了促進幼苗早發棵，可葉面噴施地果壯蒂靈；在開花期，及時摘除花蕾。為提高大薯率，可葉面噴施地果壯蒂靈。黑色馬鈴薯的主要病害是晚疫病，蟲害是蚜蟲和瓢蟲。防治晚疫病可用64％殺毒礬600倍液+新高脂膜進行噴霧；防治蚜蟲和瓢蟲可用18％樂斯本1000倍液+新高脂膜進行噴殺。

　　適時收獲　適時收刨，收獲過程中要盡量減少機械損傷，以免影響商品質量。（山西農民報）