蘿卜是蔬菜中的一種“短線產品”，一般播種后兩三個月就可以食用上市。近幾年種植面積不斷增加，但怎樣才能使蘿卜大又甜、產量高、品質好呢？據一些經驗豐富的蔬菜專業戶介紹，除適時潘種和選用優良品種外，還要特別注意科學的栽培方法。

　　一、選用優良品種。一般生食的要選擇栽培“心里美”；熟食、腌漬要栽培“翹頭青”、“王兆紅”，煮、燉栽培“燈籠紅”和“磨盤”。

　　二、選茬、整地和施肥。栽培蘿卜要避免重茬和與其它十字花科作物連作。此外，還要求地勢較高、耕層深厚、質地疏松、肥力中等的土壤條件。蔥、菠菜是蘿卜的良好前茬，其次是黃瓜、西瓜、香瓜、西紅柿、辣椒茬等。畝施優質農肥4000-5000公斤，硝銨7.5-1.0公斤，過石6-7.5公斤，農肥、化肥均勻揚開，合成新壟，壓一遍磙子。

　　三、適時播種。蘿卜不耐高溫，由于品種不同，播種期也不盡相同。例如：“燈籠紅”、“磨盤”、“王兆紅”、“翹頭青”等晚熟品種要在7月中旬播種。“露八分”、“長白”、“心里美”等早熟品種7月下旬播種。蘿卜實行壟作，壟距60-70厘米。等距埯播，埯距：“磨盤”、“燈籠紅”、“王兆紅”等品種為30-40厘米，“翹頭青”、“露八分”、“長白”等品種為25-35厘米，“心里美”等品種為20-25厘米。掩深3厘米，每埯點籽6-8粒，覆土厚度1.5-2厘米。青、白蘿卜每畝播量0.35-0.5公斤；紅蘿卜0.3-0.4公斤。

　　四、搞好田間管理。幼苗長出1-2片真葉時進行第一次疏苗，每埯留3-4株，長出3-4片真葉時進行第二次疏苗，每埯留2株，長出6-7片真葉時定苗。定苗時拔出病、弱、雜苗。疏苗、定苗后要及時進行中耕，鏟趟要緊三遍。

　　定植后畝追稀大糞1500-2000公斤或硝銨10-15公斤，過石7.5-10公斤。有條件的要進行追肥，噴施10%的磷酸二氫鉀溶液。當蘿卜“破白”（肉質根膨大）時就不宜再施肥了。以防因蘿卜地上部分生長轉旺而導致出現“毛根”或空心。

　　五、及時灌水。蘿卜是需水較多的作物，特別是苗期和肉質根膨大期需水較多。苗期缺水會嚴重影響出苗和早發；中、后期缺水則會抑制肉質根的生長。所以，生長前期要保持土壤濕潤；生長中期配合追肥進行澆水保墑；生長后期要根據天氣變化進行澆水；收獲前5-7天停止澆水。