來源：云南科技報

　　整地在日光溫室內辟出一塊地作為育苗床，將這塊地整平；鋪10厘米左右的營養土，可用無病大田土加40%腐熟的有機肥；每平方米土中加入腐熟搗碎的有機肥50-80千克、磷酸二銨2千克、草木灰15-20千克，適當加入微量元素。

　　播種播前用50%多菌靈、菌敵或用50%甲基托布津按每平方米150-200克拌勻與苗床土一起過篩填入育苗床；選擇飽滿充實、色澤鮮亮、無病蟲的種子晾曬8-12小時后，用1%高錳酸鉀浸種20-30分鐘后鈍化病毒，清洗干凈，淋去種皮上的水分，裝入濕布袋中置于25℃-30℃下催芽；采用撒播法，每10平方米苗床均勻撒播200克左右；播后用潮潤細土覆蓋1厘米左右，播后蓋地膜保墑提溫；辣椒是喜溫作物，播種后要保持土溫白天在28℃-30℃，夜間不低于18℃，待出苗后再適當降溫。

　　分苗辣椒幼苗分苗適期為第二片真葉展開前后；分苗前先適當降溫，鍛煉幼苗，以提高分苗后的成活率；移苗床基本與育苗床相同，也可以選用營養缽，1缽1苗；苗床內密度一般為10×10厘米；分苗后即時灌水，覆蓋塑料薄膜保溫；白天溫度控制在25℃-28℃，夜間20℃左右；緩苗后適當降溫，根據苗床濕度適當澆水，保持土壤濕潤；期間結合澆水，可追施復合肥2-3次，每次每畝210千克；定植前每畝施入腐熟有機肥5000千克，并施入一定量復合肥，充分翻耕均勻，做成平畦或高畦；在定植前5-7天，苗床內澆大水，水滲后用長刀把土切成方塊，定植時帶土坨起苗。

　　定植定植前注意煉苗，適當降低溫度、控制水分；定植應選在晴天溫度較高的時侯進行，行株距為50×30厘米，每穴2株；定植后立即澆水，并保持棚內或溫室內較高的溫濕度，以利于緩苗；定植后要保持高溫高濕，一般塑料薄膜外加草氈子，使其不透風；白天溫度28℃-30℃，夜間18℃-20℃；大約7天后緩苗，此時可適當放風，并降低溫度，白天溫度26℃-28℃，夜間15℃-18℃；因為是早春栽培，外界氣溫較低，因而保證較高的溫度是關鍵，溫度過低，受精不良，影響開花結果；當外界溫度穩定在白天25℃、夜間15℃以上時，可晝夜通風，并除掉部分薄膜。

　　追肥及采收緩苗后，可根據土壤濕度情況再行澆水，然后進行蹲苗；蹲苗期間中耕2-3次，并培土；前期澆水不宜過大，待第一果坐住后，再適當加大澆水量，尤其在開花結果期應保持土壤濕潤；追肥一般在第一果結住后開始，隨水施入，每畝可施腐熟人糞尿2000千克或復合肥20千克，以后根據情況隔20天左右追施一次肥，一般隨澆水施入；為了使植株間不因枝葉繁茂而互相遮陰要整枝，一般在第一果坐果后進行，將分叉以下的側枝打掉，并摘除向內生的弱小枝條中后期及時摘除老葉、病葉、黃葉，保持一定的株型，有利于植株通風，結果良好；彩色椒同其他普通辣椒一樣，遇到低溫等不良氣候，易造成落花落果；為防止這種現象發生，提高坐果率，可采用2，4-d或番茄靈蘸花；彩色椒同普通辣椒一樣在開花授粉后30天即可采收，當彩色椒果肉肥厚、顏色鮮艷、皮色發光時即達到商品采收期，過早著色不好。