開溝施肥采用開溝施入或挖穴埋施效果較好。追肥后埋土，以減少化肥有效成分的揮發。

　　注意用量茄子需氮肥量大，但在高溫季節，須“少吃多餐”。每次每667平方米施用尿素一般應控制在30千克以內。因為高溫季節，尿素施入土壤后轉化速度比較快，在植株滿足需要后，多余部分就會造成流失。特別是沙質土壤，流失的比例會更大。碳酸氫銨每次每667平方米施用量以不超過40千克比較適宜。施用量過大，除會造成養分流失外，還會對茄子葉、果造成氨害。

　　合理搭配茄子雖然氮肥需要量大，但磷鉀肥也不可缺少，在追肥時不能每次都只追施氮素化肥。在盛果期最好追施兩次三元復合肥，每次每667平方米追肥不少于40千克。（陜西科技報）