一、必須按不同生育期特點進行澆水一般情況下，番茄邊定植邊澆水，澆定植水后３～５天再澆１次緩苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黃大小時再澆１次，結果前期定植較小，葉面蒸騰量小，果數也少，通風量也小，一般可７～１０天澆１水，（水量要小）。以后隨著植株的生長發育，著果增多，通風量加大，蒸騰量增大，應縮短澆水間隔天數和增加水量，保持土壤見干見濕（以濕為主），一般可５～７天澆１水，采收期應保持土壤濕潤，以提高單果重。
    二、根據茬次特點進行澆水冬暖型大棚栽培的越冬番茄，定植期一般在１０月底，此時除澆足定植水和及時進行中耕保墑外，一般至第一穗果坐住可不用再澆水，澆坐果水后可加蓋保溫保濕，如需要再進行膜下澆小水，以免降低地溫。天氣轉暖后加大澆水量以滿足果實生長發育。早春栽培的大棚番茄，坐果后應及時澆水，以滿足其對水分的需求。
    三、根據長勢澆水植株深綠，葉片有光澤、綠而平、心葉舒展，是水分均勻適宜的表現。如心葉皺縮不展、葉色濃綠，暑天有輕度葉片下垂的為缺水表現，要及時補給水分；如心葉過度展開，葉大而薄，葉面吐水過多，是水分過多的表現，應控水防徒長。
    四、大棚內１天的澆水時間生育期應選晴天上午澆水，澆水后要通風、排濕；不宜在下午、傍晚或陰雨天澆水，否則易造成棚內濕度過大，引發霜霉等病害；中午也不宜澆水，以免高溫澆水影響根系生理機能；中后期天氣炎熱，大棚可晝夜進行大通風，應早晚澆水以利降溫。