答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學研究員馮存良回復稱，出現該問題，可能由以下因素導致。桃子風味與成熟度關系密切，同棵樹的桃子成熟度差異大，淀粉轉化為糖分的程度不同，導致風味不一致。

　　樹冠內外光照不一，上部、外圍果實受光充足，光合作用強，糖分積累多，風味更甜；下部、內膛果實光照不足，糖分積累差，口感偏淡。

　　同塊果園中，各樹體長勢不同，即使施用同樣肥料，樹體營養也不均衡。

　　果實生長的枝條不同，獲得的營養不一致，也會導致風味差異。