答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學研究員李省印回復說，造成大白菜先期抽薹，可能有以下幾方面原因。

　　品種選擇不當。大白菜屬于種子春化植物，若選用冬性弱的品種進行早春種植，就很容易通過春化作用出現提前抽薹的現象。

　　播種時期不當。即便選擇了適合早春栽培且耐抽薹的品種，但若播種過早，在播種時以及播種后的較長一段時間內，外界溫度依然較低，這會促使大白菜植株完成春化，從而導致提前抽薹。

　　栽培設施不當。在營養生長期，大白菜需要前期溫度高、后期溫度低的環境，這樣才有利于結球；而在生殖生長期，則需要前期溫度低、后期溫度高的環境，才有利于抽生花薹。由于簡易設施所提供的環境條件更適合生殖生長，所以容易造成大白菜抽薹。

　　肥水管理不當。在營養生長階段，大白菜需要從土壤中吸收大量的養分和水分。如果養分和水分供應不足，植株就會生長矮小且緩慢，無法及時形成蓮座葉和葉球，最終導致提前抽薹。