深冬季節，低溫寡照天氣較多，不利于花芽分化，容易導致花果畸形，尤其是第一穗果或第一支瓜更容易畸形。畸形花果多是因花芽分化不良引起，那么該如何管理才能促進花芽正常分化呢？

　　深冬季節 蔬菜花期異常多

　　番茄畸形花多。主要原因是前期花芽分化不良，除去不可抗拒的氣候因素，還與菜農的不當管理有很大關系。

　　黃瓜“花打頂”。黃瓜“花打頂”在低溫天氣比較常見，誘發因素有很多，如澆水不當導致傷根或不發新根，使營養不足或植株吸收營養受阻。或者土壤板結，透氣性不良，直接影響根系活力。此外，在給黃瓜蘸藥時，若使用的蘸花藥劑濃度過大或長期連續使用，黃瓜體內的內源激素就會過高，形成雌花，雄花退化，成為只有老葉而無新葉的自封頂植株。

　　辣椒落花。辣椒是自花授粉作物，栽培過程中常出現落花落果的情況。其實，導致落花落果的原因有很多，一是養分不足引起子房枯萎；二是光照不足、溫度下降影響授粉及花粉管的伸長；三是花芽自身分化不良。

　　優化花芽分化 減少畸形花

　　調控棚室環境，避免低溫寡照。茄果類蔬菜白天棚溫控制在25℃—28℃，夜間在15℃左右，可促進植株生殖生長，有利于花芽分化，如果溫度長期超過30℃，將來易形成畸形花果。黃瓜花芽分化的最適溫度是白天25℃—30℃，夜間13℃—15℃，有利于黃瓜體內營養物質的積累，增加雌花數量和花芽分化質量。當前，低溫寡照的棚室環境是造成蔬菜花芽分化不良的主要原因，因此，菜農要注意通過除塵增光、覆膜保溫、靈活整枝等措施，改善棚內溫光條件，促進花芽分化。

　　補足營養，確保花芽分化正常進行。植株的營養狀況將直接影響到蔬菜的花芽分化和后期果實的發育，因此，在苗子定植后應立即補充多種營養元素，確保花芽分化正常，促進花好花多。菜農應根據底肥施用的不同，調整苗期所需補充的葉面肥種類，缺啥補啥。常用的促花效果較好的葉面肥包含硼肥、鈣肥和磷肥，目前市場上已經出現專門的促花葉面肥，如單硅酸、海藻酸等，菜農可半月噴灑一次，促進花芽分化。

　　調節蔬菜長勢，避免徒長。植株徒長是造成蔬菜花芽分化不良、開花坐果率低、畸形花果多的一個重要原因。因此，在蔬菜栽培管理的過程中，一定要采取措施控制植株徒長。一般來說，控水控溫是最常用的控旺手段，應以此為主，結合助壯素、矮壯素等噴灑生長點進行控制。

　　少用含激素產品，避免植株激素失衡。深冬季節地溫低，菜農為了促進根系生長，往往會大量使用生根劑。而一些廉價的生根劑，里面往往含有植物生長調節劑，過量使用會造成植株體內激素失調，花芽分化必然受到很大影響。因此，冬季選擇生根類產品時，應優先選擇優質的生物菌劑、甲殼素、海藻酸、腐植酸等產品，減少低檔水溶肥和劣質生根劑的使用，確保花芽分化少受影響。

　　摘除畸形花果，避免營養浪費。畸形花往往發育成畸形果，發現畸形花可直接摘掉。點花后幼果剛長出來時，就可以發現很多畸形花果，這些也要早發現早摘除。若菜農不舍得及時摘掉，就會造成正常果與畸形果之間相互爭奪營養，出現畸形果長不好、正常果長不大的現象。因此，菜農要注重疏花疏果，及時去掉各類畸形花、畸形果，減少養分消耗，以免影響后期的花芽分化。

　　做好保花保果措施花多果多

　　當前，菜農普遍采用的保花保果措施是點（蘸）花。點（蘸）花在保花保果、降低畸形果發生率、提高產量、改善品質等方面，起到了非常顯著的作用，但是操作不當也容易導致畸形花果的出現。

　　靈活調整點（蘸）花藥濃度。不同的季節，不同的溫度，不同的品種，點（蘸）花藥的濃度不一樣。另外，因為棚室環境、點花習慣等不同，每個人最適合的點（蘸）花藥配方也存在一定差別，因此，菜農要根據季節變化及時調整點（蘸）花藥的濃度。在更換點（蘸）花藥時，即使是同一配方，也要先進行試驗，以免出現問題造成損失。

　　掌握點（蘸）花時間。不同蔬菜適宜的點（蘸）花時間是不一樣的。例如，干花黃瓜一般在黃瓜雌花花朵剛開放時蘸花；番茄一般在花瓣綻放到大喇叭口時期，花瓣顏色呈現鮮亮黃色時點花最佳；茄子點花最好是在花朵剛剛開放或半開時進行為宜。

　　注意點（蘸）花方法。點（蘸）花時，一定要注意藥液的使用量不要過多，以免滴到植株生長點上或葉片上發生激素中毒。例如，在蘸黃瓜時，有些菜農只是蘸了蘸黃瓜頭，這樣易導致畸形瓜，有些菜農一直蘸到瓜根處，容易導致激素中毒。有經驗的菜農認為：蘸瓜藥蘸到瓜條的2/3處為宜，番茄點花僅涂抹穗軸與果柄的連接處即可。

　　（本版內容由農業科技報·中國農科新聞網記者董文蘭參考《北方蔬菜報》、全國農技推廣網等整理）