根(gen)系弱、葉片發黃或卷曲、莖稈(gan)細(xi)長等生(sheng)理性病(bing)害，一直是早(zao)春(chun)(chun)茬蔬(shu)菜幼(you)苗期(qi)生(sheng)長必過的一道“難關(guan)”。那(nei)么，應該如何預防早(zao)春(chun)(chun)茬蔬(shu)菜幼(you)苗初期(qi)發生(sheng)的生(sheng)理性病(bing)害呢？

　　葉片發黃 養護要先行

　　葉(xie)片是植物光(guang)合作用的(de)主要器官。深冬(dong)季節，很(hen)多菜(cai)農反映蔬菜(cai)還沒坐果(guo)，葉(xie)片就發生了(le)不同程度的(de)黃葉(xie)現象(xiang)。

　　癥狀表現

　　菜農所說的黃(huang)(huang)葉(xie)主要有兩類(lei)(lei)：第一類(lei)(lei)是(shi)(shi)(shi)(shi)上部葉(xie)片(pian)發黃(huang)(huang)。一般是(shi)(shi)(shi)(shi)頂葉(xie)發黃(huang)(huang)，嫩葉(xie)失綠黃(huang)(huang)化，也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)菜農常說的“黃(huang)(huang)頭(tou)”現象。第二類(lei)(lei)是(shi)(shi)(shi)(shi)中下部葉(xie)片(pian)發黃(huang)(huang)，表現為葉(xie)片(pian)從中下部開(kai)始變黃(huang)(huang)，逐(zhu)步(bu)向上發展，首先(xian)是(shi)(shi)(shi)(shi)大葉(xie)脈間出現淡黃(huang)(huang)色斑塊，隨后整片(pian)葉(xie)全部褪(tun)綠變黃(huang)(huang)。

　　頂葉發黃一般是微量元素供應不足所致，特(te)別是鋅元(yuan)(yuan)素(su)、鐵(tie)元(yuan)(yuan)素(su)。例如，鐵(tie)是多種酶的(de)組成(cheng)成(cheng)分和活化劑，它參與葉綠(lv)(lv)素(su)的(de)合成(cheng)，在(zai)植物的(de)光合作用、呼吸作用中都有重(zhong)(zhong)要的(de)意義。鐵(tie)是不易重(zhong)(zhong)復利用的(de)元(yuan)(yuan)素(su)，因(yin)而缺(que)鐵(tie)最(zui)先(xian)表(biao)現(xian)在(zai)頂端(duan)幼嫩部(bu)分，葉片脈間出現(xian)失(shi)(shi)綠(lv)(lv)癥狀，在(zai)葉片上明顯(xian)可(ke)見葉脈深綠(lv)(lv)、脈間黃化，黃綠(lv)(lv)相間很明顯(xian)，而下(xia)部(bu)葉片仍(reng)為綠(lv)(lv)色。當脈間失(shi)(shi)綠(lv)(lv)的(de)現(xian)象下(xia)移時，幼葉已(yi)變成(cheng)黃葉并進一步(bu)枯(ku)化。缺(que)鐵(tie)時，根的(de)生長(chang)也受(shou)到抑(yi)制。

　　中下部葉(xie)片(pian)(pian)(pian)發黃，主要是(shi)植株缺氮、缺鎂或(huo)者缺鉀造成的(de)(de)，但是(shi)按(an)菜農的(de)(de)用肥習慣來說，這些(xie)元素缺乏并不是(shi)肥料用量不足，而(er)是(shi)過量施肥，導致元素間(jian)產生了拮抗作用，從而(er)出(chu)現(xian)(xian)葉(xie)片(pian)(pian)(pian)發黃現(xian)(xian)象。不管是(shi)哪種類型的(de)(de)黃葉(xie)，一旦葉(xie)片(pian)(pian)(pian)出(chu)現(xian)(xian)黃化，制造有機營(ying)養(yang)的(de)(de)能(neng)力減(jian)弱(ruo)，棵子就會(hui)逐漸衰弱(ruo)，進而(er)影響果實的(de)(de)膨大與轉色。

　　預防措施

　　改(gai)善(shan)頂部新(xin)葉(xie)黃化，見效最快的(de)方(fang)法就是葉(xie)片噴(pen)施(shi)富含鋅、鐵(tie)等微(wei)量(liang)元(yuan)素的(de)葉(xie)面(mian)肥。例(li)如，葉(xie)面(mian)噴(pen)施(shi)螯合(he)態鋅鐵(tie)葉(xie)面(mian)肥，迅速改(gai)善(shan)心(xin)葉(xie)發黃的(de)情況。葉(xie)面(mian)補肥治(zhi)標不(bu)治(zhi)本，關鍵還要(yao)加(jia)強(qiang)(qiang)根(gen)(gen)系(xi)養護(hu)，增強(qiang)(qiang)根(gen)(gen)系(xi)的(de)吸收(shou)能力。冬季地溫低，根(gen)(gen)系(xi)的(de)生(sheng)存活力和更新(xin)能力也會降低，直接影響微(wei)量(liang)元(yuan)素吸收(shou)，因此，養好(hao)根(gen)(gen)系(xi)非常重要(yao)。建議菜農(nong)澆(jiao)水時，可沖施(shi)功(gong)能型養根(gen)(gen)產(chan)(chan)品，如甲殼素、海藻類(lei)、腐殖酸類(lei)產(chan)(chan)品，起到(dao)生(sheng)根(gen)(gen)、養根(gen)(gen)的(de)作用。

　　由(you)于(yu)中下部葉片發(fa)黃(huang)(huang)多是因菜農習慣偏施肥(fei)(fei)(fei)料所致，特(te)別是偏施大量元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)肥(fei)(fei)(fei)料，過量的氮、鉀會與(yu)中微量元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)產生拮抗作用，影響根(gen)(gen)葉對營養(yang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)的吸收利用，從而使植株出現(xian)(xian)(xian)黃(huang)(huang)葉現(xian)(xian)(xian)象。想(xiang)要避免黃(huang)(huang)葉現(xian)(xian)(xian)象發(fa)生，平(ping)衡施肥(fei)(fei)(fei)很重要，例如(ru)平(ping)時(shi)管理過程中，通過大量元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)水溶肥(fei)(fei)(fei)與(yu)功能(neng)型(xing)(xing)肥(fei)(fei)(fei)料交替沖施，既(ji)保(bao)證養(yang)分(fen)供應，防止缺素(su)癥(zheng)引(yin)發(fa)黃(huang)(huang)葉現(xian)(xian)(xian)象，又能(neng)養(yang)護根(gen)(gen)系，促進養(yang)分(fen)吸收及運轉。也可根(gen)(gen)據植株長勢將平(ping)衡型(xing)(xing)與(yu)高鉀型(xing)(xing)、高氮型(xing)(xing)水溶肥(fei)(fei)(fei)交替使用，并結合葉面噴(pen)灑全元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)葉面肥(fei)(fei)(fei)，有效(xiao)緩解黃(huang)(huang)葉現(xian)(xian)(xian)象。

　　根系弱別忽視地溫

　　深冬季節氣(qi)溫(wen)(wen)低(di)，地溫(wen)(wen)也(ye)低(di)，若(ruo)低(di)地溫(wen)(wen)持續時間過長，對根(gen)(gen)系生(sheng)長極為(wei)不利。對于早春茬(cha)蔬菜(cai)來說，幼苗緩苗后(hou)，地溫(wen)(wen)低(di)，根(gen)(gen)系活(huo)力下降(jiang)，營養供(gong)應不足，必(bi)然影響幼苗的長勢(shi)。菜(cai)農(nong)養根(gen)(gen)時一定要提升地溫(wen)(wen)，提高(gao)根(gen)(gen)系活(huo)性(xing)。

　　地溫是指地表5厘米以下土壤的溫度，不僅直接影響作物根系的發育，而且影響作物根系吸收水分、養分的能力。蔬菜對地溫的要求比較嚴格，根系的適宜地溫范圍較窄。通常地溫保持在20℃—22℃是適宜根系生長的溫度。一般來說，對氣溫要求高的蔬菜，對地溫要求也高。以黃瓜為(wei)例，地(di)溫降(jiang)到12℃時，根系停止生(sheng)長，地(di)溫降(jiang)到8℃以下時，須根開始枯(ku)死，葉(xie)片變黃，菜農可按(an)照以下方法提高(gao)低溫。

　　提(ti)高(gao)棚內氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)。在(zai)冬(dong)季寒冷天(tian)(tian)氣(qi)下，通過提(ti)高(gao)棚溫(wen)(wen)(wen)，可促(cu)進地溫(wen)(wen)(wen)的提(ti)升(sheng)與夜間(jian)地溫(wen)(wen)(wen)的保持。低(di)溫(wen)(wen)(wen)季節，常見的提(ti)高(gao)棚室氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)的措施很多，如適當(dang)晚拉早放保溫(wen)(wen)(wen)被、合(he)理放風(feng)、白天(tian)(tian)增加棚內光照促(cu)進熱量(liang)積累(lei)、懸掛多層膜(mo)或設置棚中(zhong)棚等，有條件(jian)的菜農可在(zai)棚室內安裝增溫(wen)(wen)(wen)設備。

　　合(he)(he)理澆(jiao)水(shui)(shui)施(shi)肥。澆(jiao)水(shui)(shui)施(shi)肥也是導致地溫(wen)(wen)(wen)變(bian)化劇烈的(de)重要(yao)原因，因而在(zai)(zai)低(di)溫(wen)(wen)(wen)季(ji)節(jie)澆(jiao)水(shui)(shui)施(shi)肥務必要(yao)合(he)(he)理。為(wei)避免(mian)地溫(wen)(wen)(wen)下(xia)降，澆(jiao)水(shui)(shui)要(yao)選擇在(zai)(zai)晴好(hao)天氣的(de)上午，地溫(wen)(wen)(wen)與水(shui)(shui)溫(wen)(wen)(wen)相(xiang)近，不會造成(cheng)炸(zha)根(gen)現象。若是在(zai)(zai)冬季(ji)換茬，則建議先澆(jiao)水(shui)(shui)閉棚提升(sheng)地溫(wen)(wen)(wen)，而后再定植，利(li)于緩苗。地溫(wen)(wen)(wen)低(di)時(shi)，根(gen)系弱，追(zhui)肥時(shi)就要(yao)特(te)別(bie)注意(yi)，建議多(duo)施(shi)用腐(fu)植酸(suan)類、氨基酸(suan)類功(gong)能(neng)型(xing)肥料，改善(shan)土壤通透(tou)性，提高根(gen)系功(gong)能(neng)。

　　鋪(pu)設透明地(di)(di)膜(mo)(mo)。有些菜(cai)農圖(tu)省事，習慣全棚覆蓋黑色地(di)(di)膜(mo)(mo)，黑色地(di)(di)膜(mo)(mo)雖然有預防雜草(cao)(cao)的作用(yong)，但是在冬季不(bu)利于地(di)(di)溫(wen)(wen)的提(ti)升(sheng)。而鋪(pu)設透明地(di)(di)膜(mo)(mo)后，光線可(ke)以穿透地(di)(di)膜(mo)(mo)，能有效(xiao)(xiao)提(ti)高土壤(rang)溫(wen)(wen)度(du)，對地(di)(di)溫(wen)(wen)的提(ti)升(sheng)效(xiao)(xiao)果優于黑地(di)(di)膜(mo)(mo)。若棚內雜草(cao)(cao)較(jiao)多，想要兼具除草(cao)(cao)功(gong)效(xiao)(xiao)，則可(ke)選擇黑白條帶地(di)(di)膜(mo)(mo)，提(ti)溫(wen)(wen)防草(cao)(cao)兩不(bu)誤。但不(bu)管選擇哪種(zhong)地(di)(di)膜(mo)(mo)，覆蓋時不(bu)能全棚貼地(di)(di)，以免影響土壤(rang)透氣(qi)性(xing)，建議種(zhong)植(zhi)行使用(yong)透明地(di)(di)膜(mo)(mo)，并(bing)起拱覆蓋，操作行鋪(pu)設稻殼或碎(sui)稻草(cao)(cao)等有機(ji)物，既能夠保(bao)持(chi)地(di)(di)溫(wen)(wen)，又能降低空氣(qi)濕度(du)，增加土壤(rang)有機(ji)質，一舉多得。

　　莖稈細長 及時控旺

　　處于生長(chang)前期的(de)植株，因(yin)底肥(fei)充足，當幼(you)苗緩苗后，為促(cu)進其開(kai)花坐果(guo)，有的(de)菜農(nong)又(you)喜(xi)歡頻(pin)頻(pin)追施化學肥(fei)料，這樣(yang)很容易導致生長(chang)前期的(de)植株出現徒長(chang)現象。因(yin)此，蔬菜生長(chang)前期合理的(de)控旺促(cu)壯(zhuang)是奪(duo)取高產的(de)必備(bei)之法。

　　適度控水控肥

　　根系具有向水(shui)向肥性，想要(yao)避(bi)免(mian)植株前期徒(tu)長(chang)，緩苗后就要(yao)適當控(kong)水(shui)，有利(li)于促進根系深扎，形成強大的(de)(de)根群。建議菜農(nong)當看(kan)到(dao)地(di)表干燥再澆水(shui)，最(zui)好澆小水(shui)，并(bing)配合促根的(de)(de)功能型肥料，如甲殼素(su)類、海(hai)藻酸類生根劑，可增加根系數量，延(yan)長(chang)根系長(chang)度，為控(kong)旺促根加上“雙保險”。同時，少施用高氮(dan)型水(shui)溶肥，可葉面噴灑磷酸二氫鉀、螯合態鈣，調(diao)整植株體內養(yang)分，緩解徒(tu)長(chang)情況。適當控(kong)水(shui)控(kong)肥也是避(bi)免(mian)莖葉發生“頭重腳輕(qing)”的(de)(de)重要(yao)措施。

　　壓蔓控旺

　　為(wei)了(le)防(fang)止植(zhi)株(zhu)(zhu)徒長(chang)(chang)，很多菜農(nong)采用壓蔓的方(fang)(fang)式(shi)進(jin)行(xing)控旺。以番茄為(wei)例(li)，具體的做法是：在苗(miao)子長(chang)(chang)至吊蔓前，先讓(rang)植(zhi)株(zhu)(zhu)“跪”著長(chang)(chang)。一(yi)般(ban)來(lai)說，一(yi)個種植(zhi)行(xing)上(shang)有兩(liang)個小行(xing)，當植(zhi)株(zhu)(zhu)第(di)(di)一(yi)穗花開花前，將第(di)(di)一(yi)行(xing)植(zhi)株(zhu)(zhu)由北向(xiang)南(nan)統一(yi)朝西南(nan)方(fang)(fang)向(xiang)“臥(wo)倒(dao)”，到了(le)盡頭后轉向(xiang)另(ling)一(yi)行(xing)，再由南(nan)向(xiang)北依次向(xiang)東北方(fang)(fang)向(xiang)“臥(wo)倒(dao)”，這(zhe)樣每(mei)個種植(zhi)行(xing)上(shang)兩(liang)行(xing)“臥(wo)倒(dao)”的植(zhi)株(zhu)(zhu)就會呈現井然有序(xu)的交叉(cha)方(fang)(fang)式(shi)，在一(yi)定程(cheng)度上(shang)削弱了(le)植(zhi)株(zhu)(zhu)的頂端(duan)優勢(shi)（縱向(xiang)生長(chang)(chang)勢(shi)），抑(yi)制了(le)植(zhi)株(zhu)(zhu)的營養生長(chang)(chang)，以促(cu)進(jin)植(zhi)株(zhu)(zhu)的生殖生長(chang)(chang)，利于開花坐果，為(wei)培育健(jian)壯植(zhi)株(zhu)(zhu)打下良好(hao)的基礎。

　　噴灑控旺藥劑

　　當幼苗(miao)徒長嚴重，通過(guo)控水控肥(fei)及壓蔓等(deng)物理(li)措施(shi)難以(yi)控制時，可適當噴(pen)灑控旺(wang)藥(yao)劑(ji)，平衡植(zhi)株(zhu)的(de)營(ying)養生(sheng)(sheng)(sheng)長與生(sheng)(sheng)(sheng)殖生(sheng)(sheng)(sheng)長。常用的(de)控旺(wang)藥(yao)劑(ji)有矮壯素(su)、助壯素(su)、葉綠素(su)等(deng)，但是提醒菜(cai)農(nong)朋友，控旺(wang)藥(yao)劑(ji)最(zui)好單獨噴(pen)施(shi)，切忌混用，以(yi)防(fang)產生(sheng)(sheng)(sheng)藥(yao)害(hai)，并且噴(pen)藥(yao)時只能噴(pen)植(zhi)株(zhu)頂部，濃度(du)不(bu)要(yao)過(guo)大，且不(bu)要(yao)連續(xu)噴(pen)施(shi)，以(yi)免過(guo)度(du)控旺(wang)。此外，噴(pen)灑控旺(wang)藥(yao)劑(ji)還要(yao)結(jie)合天氣情況及植(zhi)株(zhu)長勢(shi)，因地制宜，靈活調整噴(pen)藥(yao)濃度(du)，避(bi)免影響苗(miao)子的(de)正常生(sheng)(sheng)(sheng)長。

　　（本版稿件由農業科技報(bao)·中國農科(ke)新聞網記者董文(wen)蘭參(can)考(kao)《北方蔬菜報(bao)》、全(quan)國農技推廣網等整(zheng)理）