關于印發《冬季設施農業生產技術指導意見》的通知

各市（地）、縣（市、區）農業農村局，北大荒農墾集團、龍江森工集團：

      現將《冬季設施農業生產技術指導意見》印發給你們，請結合本地實際，抓好落實。

      黑龍江省農業農村廳

      2024年11月30日

冬季設施農業生產技術指導意見

      為提高我省設施農業（經濟作物）冬季生產水平，有效防范應對災害性天氣，切實提高“菜籃子”產品穩產保供能力，省農業農村廳組織省農業技術推廣站、省農業科學院園藝分院、省科學院微生物研究所、東北農業大學園林園藝學院等單位，研究提出本生產技術指導意見。

      一、檢修加固棚室。加強設施棚室風險排查，及時加固墻體和主體骨架等設施結構，尤其是老舊和抗風雪承壓性能較弱的棚室，應支設立柱或橫拉筋支撐加固。及時修補或更換破損棚膜、保溫被。做好卷簾機、鍋爐、放風器、電路、補光燈、灌溉、應急加熱等設備的檢修維護工作，保證設備正常運轉。

      二、加強防風除雪。大風前關閉風口，收緊壓膜線，固定好棚膜和棚室周邊易飄物。強降雪期間及時清除棚室頂部及周圍積雪，加強夜間除雪，可采取人工、風機方式清雪，或撒施融雪劑、鹽等減少積雪厚度。尤其注意棚頂積雪無法快速清除，存在棚室坍塌風險時，及時破膜保棚，避免壓塌棚室，保障人身安全。

      三、做好保溫措施。冬季低溫寡照，應加強棚室保溫覆蓋，在棚室進口內外加掛棉門簾，采取多層覆蓋保溫，棚內張掛二道保溫幕，種植矮秧作物的棚室可在棚內再搭建小拱棚，提高保溫能力。出現極端降溫時，盡力密閉溫室，并使用高壓鈉燈、熱風爐、加熱風機、燃燒增溫塊等措施臨時加溫。安全使用加溫設備，重點防范火災和一氧化碳中毒，做到安全生產。

      四、盡量增加光照。冬季光照時間短，應盡量延長棚室接受光照時間，在不降低棚內氣溫的前提下早揭晚蓋保溫被。經常清潔棚膜，適時通風，減少灰塵和霧滴，保證透光率。及時清理老、弱、病葉，增加植株間的散射光照。有條件的可在棚室后坡與后墻張掛反光幕，或安裝補光燈人工補光，每日補光3～4小時。

      五、注意控濕防病。注意控制棚內空氣相對濕度，預防病害發生。可在中午進行短時間的通風排濕，時間不超過20分鐘，然后關閉通風口，快速提高溫度。澆水應選擇晴天上午，建議使用地膜覆蓋、膜下滴灌等新技術，嚴禁大水漫灌，必要時可在壟溝鋪蓋碎秸稈等吸濕物料。有條件的可使用除濕設備，降低棚室內空氣濕度。對病蟲害進行夜間熏蒸消殺時，工作人員必須在設施內充分換氣后才能進入棚室作業，避免出現安全事故。

      附件：1.設施蔬菜冬季生產技術要點

      2.設施果樹冬季生產技術要點

      3.設施草莓冬季生產技術要點

      4.設施食用菌冬季生產技術要點

附件1

設施蔬菜冬季生產技術要點

      一、溫度管理

      白天溫室內溫度控制在26～32℃，晚上前半夜溫度保持在18～20℃，凌晨最低溫度保持在8℃以上。前屋面的保溫覆蓋物要緊密均勻，保溫覆蓋材料要干爽。高緯度地區要加蓋紙被或采用雙層保溫被，提高保溫效果。冬季外界氣溫低，只進行頂部通風即可。為減少通風對棚內作物的不良影響，保證棚內適宜溫度，通風時應逐漸增加通風量，同時采取棚室門口和棚前臉處懸掛薄膜、上通風口的下方懸掛緩沖膜等措施。若遇雨雪天氣，應采取在保溫被外覆蓋塑料薄膜等措施，確保保溫被干爽和保溫效果。若遇連續陰天等極端天氣，可根據實際條件在溫室內采取多層覆蓋，或使用增溫塊、高壓鈉燈、電熱爐、自動加熱風機等進行臨時加溫。“溫室熱寶”應急增溫塊，每畝地用量10塊，于凌晨1點鐘左右點燃應用。若采用自動加熱風機，于夜間10點和凌晨2點分別啟動1～1.5小時。

      二、光照管理

      在確保溫度前提下盡量早揭晚蓋保溫被以延長光照時間。可在溫室后坡掛反光膜，改善溫室北側光照，使溫室內溫光分布趨于均勻，增加北側蔬菜產量。棚膜要經常清掃，保持干凈，可采用布條帶，在風力作用下來回擺動，將棚膜表面擦凈，各地可根據實際情況選用。遇到連續陰雨雪天氣時，雨雪暫停即把保溫被短時間拉起，讓作物利用散射光進行光合作用，但以不使溫室內作物受凍害為前提。有條件的建議安裝高壓鈉燈，在補光同時能夠提高溫室內溫度。久陰乍晴天氣中午前后要適當放一半保溫被（回苫管理），避免植株失水萎蔫。

      三、濕度管理

      高濕環境是冬季日光溫室很多病害發生的主要誘因，因此要采取措施降低棚內的濕度。一般早晨保溫被打開后應進行短時通風排濕，時間不超過20分鐘，其后根據溫室內作物生長及溫度等情況進行通風管理，要求逐漸打開風口或風口下懸掛緩沖膜，避免風口下作物受風害。連續陰雨雪天氣可在中午12～13時棚室內溫度最高時間段通風10～20分鐘。為降低冬季溫室內濕度，不能明水灌溉，建議采用膜下溝灌或膜下滴灌。溫室壟溝中，可使用稻殼、玉米與稻麥秸稈等吸濕物料，降低溫室濕度。為避免噴藥導致棚內濕度增加，建議采用廣譜性煙霧劑、粉劑及彌粉機、常溫煙霧機、臭氧發生器等新型施藥設備施藥。

      四、水肥管理

      冬季土壤溫度相對較低，作物的根系生長弱，建議使用海藻酸、魚蛋白、生物菌、甲殼素等促根肥料，再根據長勢選擇氮磷鉀含量不同的大量元素水溶肥。蔬菜生長前期選用生根壯秧高氮型水溶性肥料，每次每畝追施4～6kg，10天左右追施1次；番茄、辣椒、茄子等茄果類蔬菜生長中后期選用膨果靚果高鉀型水溶性肥料，黃瓜等瓜類蔬菜生長中后期選用高鉀高氮型水溶性肥料，每次每畝追施8～12kg，15天左右追施1次。

      低溫季節蔬菜根系吸收能力差，此期可多噴施葉面肥。對受冷害或凍害的植株，可用外源含氨基酸葉面肥、低溫誘抗劑等噴灑，以促進生長，加快機體恢復，同時也有利于果菜類蔬菜花芽分化，提高產量及品質。

      冬季設施蔬菜澆水要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆；午前澆水、午后不澆；澆小水、不澆大水。灌溉的水溫應在10℃以上。應選連續晴天的首日晴天上午，采用膜下滴灌或膜下溝灌澆水，澆水后中午溫度高時及時通風排濕。

      五、技術支撐

      依托單位：黑龍江省農業科學院園藝分院、東北農業大學園藝學院、黑龍江省農業技術推廣站

      技術負責人：張慧、潘凱、沈鐵恒、劉翠翠、趙勇

      團隊成員：吳鳳芝、葉青雷、孫曉東、高丹美、周秀艷、馮一新、宋亞楠、郭海艷、宋偉豐、張作標、黃越、王興亮

      聯系電話：0451-86636314，13304504891

      　　　　　0451-55190243，18686848832

附件2

設施果樹冬季生產技術要點

      一、溫度和光照管理

      適宜的溫度和光照是果樹正常生長發育必備的自然條件，冬季日照偏短，溫室內溫度偏低，植株枝條變細，葉色變淺，落花落果嚴重，長勢衰弱，使果樹生長緩慢或停滯，嚴重時植株死亡。冬季設施果樹生產必須注意溫度的保持和光照的調控。依據室外溫度的變化，調節好棚室內溫度。可根據實際情況在棚室內采用多層覆膜，降低熱量散失。溫度過低時可以放置暖風爐或傳統爐子等進行增溫。天氣好溫度高時，建議打開多層覆蓋，盡可能補充光照時長。有條件的在溫室內的后墻壁張掛反光膜或利用溫室補光燈來增加光照時間。

      二、水肥管理

      棚室內控制澆水施肥，不能大水漫灌。連續低溫寡照環境將會引發果樹的根系生長減緩甚至停止生長，此時果樹根系活力極低，應等待根系活力增強后再澆水，否則就會導致果樹漚根死苗。澆水時，要選擇晴天運用膜下滴灌或膜下溝灌技術，避免溫室內地溫下降。建議推廣水肥一體化技術，隨灌水之際施入速溶性肥料，有利于果樹根系快速生長，提升果樹植株的抗逆性。

      三、果樹病蟲鼠害防治

      冬季設施內溫度普遍降低，不僅使果樹的正常生長受到干擾，而且果樹病蟲害的發生也加劇，如白粉病、霜霉病等喜低溫高濕的病害頻發，漚根病、黃葉病、冷害等生理病害也同時加重。在生產中，必須提前做好防治工作。設施內是老鼠越冬重要場所，做好清潔衛生，通過誘餌或粘鼠板防治其危害。

      四、設施內氣體的調控

      必須調控好設施內氣體，當設施內出現熱源產生不利于植物生長或藥劑等蒸發產生的有毒、有害氣體時，必須及時排除。適當補充二氧化碳氣體，促進植物生長。

      五、技術支撐

      依托單位：黑龍江省農業科學院園藝分院、黑龍江省農業技術推廣站、東北農業大學園林園藝學院

      技術負責人：劉萬達、葉青雷、宋亞楠、劉海軍、張鵬

      團隊成員：焦奎寶、王禹、劉翠翠、郭海艷、孫曉東、潘思楊、高幼華、孫媛麗、李寶娜、馮天

      聯系電話：0451-86666424，15804630767

附件3

設施草莓冬季生產技術要點

      一、溫度管理

      草莓生長的適宜溫度為15～25℃，夜間溫度不低于5℃，開花期溫度不低于8℃。溫度較低時可以使用保溫材料覆蓋（加蓋二層膜、二層被等）、加熱設備等方法來維持適宜的溫度。

      二、水肥管理

      草莓覆蓋地膜且蒸發量小，控制好灌溉水肥量及時間，避免水分過多、肥量過大導致根部腐爛和肥害。根據草莓的生長階段和植株狀況，以及土壤濕度和天氣情況，適當水肥結合滴灌，保持土壤濕潤但不過濕。冬季適當減少施肥量，天氣晴好的時候大量元素控制在24斤/畝左右，天氣較冷時降低施肥量，并注意施肥的時間和方法。低溫寡照時期，噴施氨基酸、魚蛋白或富硒營養液等葉面肥，提升葉片光合作用。

      三、植株管理

      及時摘除老葉、病葉和過多的花蕾，以保證植株的通風透光和養分集中供應。第一次疏花疏果應在座果后，保留2～3個果，疏除其他的小果、畸形果及花蕾。保持設施內的清潔衛生，定期清理病殘體和雜草，減少病蟲害的發生。

      四、病蟲害防治

      定期檢查草莓植株，及時發現并處理病蟲害問題。堅持“預防為主、綜合防治”原則，開展病蟲綠色防控，藥物防治應嚴格執行安全間隔期制度，使用生物農藥或低毒化學農藥進行防治。主要防控白粉病、灰霉病、葉螨等發生。宜傍晚或夜間預防，可以通過熏蒸、彌霧等方式防控白粉病、灰霉病，釋放智利小植綏螨或加州新小綏螨等捕食螨預防葉螨。

      五、冷棚越冬管理

      在平均氣溫穩定在0～5℃時進行冷棚草莓越冬休眠防寒，覆蓋第一層塑料布，隔1～2周進行秸稈或棉被第二層覆蓋。也可在棚內搭建塑料薄膜小拱棚，再覆蓋棉被或草苫，形成雙層越冬防寒結構。在第二年夜間氣溫-10℃以上逐層撤除防寒物。

      六、技術支撐

      依托單位：黑龍江省農業科學院園藝分院、黑龍江省農業技術推廣站

      技術負責人：楊瑞華、葉青雷、郭海艷、孫曉東

      團隊成員：劉海軍、劉翠翠、宋亞楠、李寶娜、馮天、李偉偉、陳剛、徐麗麗、張鈜貴、姜鐵軍、潘思楊、高幼華

      聯系電話：0451-86602094，13904817615

附件4

設施食用菌冬季生產技術要點

      一、冬季菌包生產技術要點

      1.加強木屑原料處理。因低溫易造成木屑原料在拌料使用時出現結塊或顆粒表面結冰現象，造成培養料濕度不勻、滅菌效果降低及滅菌后袋內積水，嚴重影響菌包質量。應將木屑原料提前升溫化凍，或使用溫水拌料，避免結冰。

      2.適當延長滅菌時間。冬季培養料溫度較低，應延長前段加熱時間。高壓滅菌時應避免升溫過快造成局部冷氣郁結和滅菌不徹底。

      3.防止滅菌后料包冷卻不勻。冬季利用室外冷風過濾降溫時，要確保冷風從冷卻室上部均勻進入、由下部出風口排出。注意強化內部冷氣循環，避免導致進風處料包結冰、遠風口未有效降溫，影響下一步接種操作。

      4.強化培養室通風管理。冬季培養室內外溫差大，通風時易造成培養室內環境溫度劇烈波動，影響食用菌菌絲生長，嚴重時會導致菌包內生成大量冷凝水，造成感染雜菌風險。應適當增加通風頻率2～3次，減少單次通風時間和強度，同時加強培養室內空氣循環，避免出現通風死角。以菌包內溫度為準，及時多點監測培養溫度，最高溫度不應超過25℃。

      二、冬季出菇生產技術要點

      1.防止冷風危害。冬季平菇、滑菇等出菇管理時，應注意通風換氣時冷風危害。外界冷風應先進入二層棚或預熱間升溫后再導入栽培出菇區。沒有緩沖條件的，應在通風處設置遮擋物，避免冷風直吹造成菇體受害。

      2.防止干熱危害。冬季出菇使用熱風爐提高環境溫度時，應使熱風出口處向下，不可直接吹向出菇菌包。要盡量離開出菇區域，避免造成干熱危害。

      3.加強水分管理。冬季室外氣溫低，設施內升溫后大氣相對濕度明顯降低，應加強補水。因設施保溫需要，通風量不能過高，應控制澆水，因此應根據品種特性，加強澆水管理，滿足菇體生長需要即可。同時，澆水通風結合，盡量避免關門水。

      4.注意適時采收。冬季菇體生長速度較慢，生產管理成本較高，應根據產品市場需求、菇體生長狀態、天氣變化趨勢和產品儲運能力等因素綜合考慮，適時采收和銷售。

      三、技術支撐

      依托單位：黑龍江省科學院微生物研究所、黑龍江省農業技術推廣站、龍江縣職業教育中心學校

      技術負責人：張介馳、宋長軍、葉青雷、王偉平

      團隊成員：馬銀鵬、劉昕俁、郭燕、馮晨一、許敬山、李寶娜、馮天、孫媛麗、劉峪、王超群、張雪

      聯系電話：0453-8223782、13936396137