答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學研究員李省印回復說，若棚室中干濕度變化大，白天通風急，水分蒸發量大，果肩部容易出現裂紋，也就是皴皮現象。建議菜農，當果面結露消退后再通風，并注意循序漸進地進行。同時，避免控水時間過長后澆水，防止果肉果皮生長不同步。另外，當果實開始轉紅時，應及時摘除該果實下部郁閉的葉片，減少葉片上的露水流到果面上，也可增加植株下部的通風透光性。