□記者 施勰赟 攝文
“自2020年開始，我們就已經面臨外來生菜種子供貨不穩定的‘卡脖子’難題，影響了基地生菜生產。如今，通過和上海市農業生物基因中心的生菜團隊合作，重新篩選出了適合基地種植、消費者喜愛的意大利生菜新品種，再也不用擔心生菜種源問題了。”上海春昌蔬果種植專業合作社副理事長趙世豪介紹。
目前，合作社已加大“滬芊”生菜種植面積，該品種為生菜團隊與合作社自主選育的品種，種子貨源穩定、品質好，通過多家農戶經多季試驗種植均表現良好，不僅外觀無差別，品質更優于外來品種，在生產上還具有晚包心、不焦葉等優點，更易于管理。
經檢測其萵苣素含量較普通意大利生菜高5倍以上，對消費者而言，該品種營養更富集。鑒于上述優點，該品種還獲得了2023年“海峽兩岸種博會”的推薦品種。
在春昌合作社生產基地可以看到，多個連棟設施棚內均栽種了“滬芊”生菜，與其他對照品種相比，“滬芊”種植區域內，生菜個頭更大，菜葉更飽滿，有一定產量優勢。經品鑒，“滬芊”相較其他品種的意大利生菜，葉片口感更脆。
據了解，目前市場上生菜種子多為國外進口品種或其派生品種，且供貨渠道不穩定，針對春昌合作社意大利生菜品種面臨的種子短缺“卡脖子”難題，基因中心與上海市、青浦區農技推廣部門和基地一同，聚焦淺色意大利生菜，篩選了多個品種進行試驗種植，經過單位產量、單株重、外觀、病害情況以及營養分析等綜合考慮，最終挑選了多個品種進行進一步試驗品鑒。
除“滬芊”外，還有一些潛力品種有待進一步篩選。
“比如有個未經過品種審定的品種，其初期產量明顯高于其他品種，后期則相近，從而可以發現該品種熟期更短，周年生產可以增加種植頻次，畝產收益更高。”上海市農業生物基因中心生菜團隊負責人魏仕偉告訴記者，基因中心創建了中國最大的生菜資源庫，擁有近3000份生菜資源，同時還建立了完備的保護與利用體系。
多年來，團隊在此基礎上開展了重要農藝性狀基因和代謝物的挖掘與機理解析，進行了生菜表型性狀的精準鑒定與創新，建立高效育種體系，目前已自主選育5個高產優質的生菜新品種，在上海生菜生產的主產合作社份額占據30%以上，并在全國12個省開展了規模化的推廣。
在現場品鑒環節，同為意大利生菜的“浩農一號”經水煮后清香中帶有甜味的口感也得到了現場品鑒人員的肯定，改變了大家對深綠色生菜葉片老、口感差的刻板印象。
魏仕偉表示，除了進一步篩選淺綠色意大利生菜新品系，考慮到合作社“機器換人”的需求下一步，團隊將聚焦農機與農藝的結合，選育適宜機械化采收的生菜品種，同時也會助力合作社全產業鏈的構建。
“我們合作社去年種植生菜4800畝次，供應生菜12000噸，是青浦區生菜生產的主力軍，希望通過與生菜團隊合作，推陳出新，不斷改良基地生菜品種，提高生菜品質。讓消費者可以吃到營養更豐富、口感更好的本土生菜，打響合作社品牌，助力大健康產業的發展。”趙世豪表示，合作社將配合科研團隊做好多個試驗品種的生產管理，消費市場調研等，同時也會努力做好品種到品牌全產業鏈的構建，提高合作社品牌影響力。
