2023年中央一號文件提出，推動南方省份發展多熟制糧食生產，鼓勵有條件的地方發展再生稻。作為全國糧食的主產區之一，目前江西省再生稻推廣面積超200萬畝，推廣再生稻種植不僅給農民帶來了實在收益，也讓“中國飯碗”端得更牢。什么是再生稻？種植現狀如何？其發展前景如何？……帶著問題，筆者對此展開調研。 
 

　　再生稻基本實現“噸糧田” 

 

　　日前，新品種“萍兩優雅占”再生季測產驗收會在樂平市雙田鎮雙田村百畝示范片舉行。當天，經測產專家認定：“萍兩優雅占”再生季平均畝產干谷286.8公斤，加之8月13日頭季畝產747.46公斤，該品種“一季+再生”，畝產達1034.26公斤。 

 

　　再生稻，顧名思義就是“能再生的水稻”，是一種“利用收割后的稻樁繼續發苗長穗”的水稻種植模式。一般的水稻種一季收一茬，一季的稻谷植株只出產一次，而再生稻則不同一般的水稻，種一季可收兩茬。 

 

　　“種一季、收兩季、省工時、多收益，而且省下了育秧、整地、栽插的時間和資金，每畝還可多收益，種再生稻真好！”在修水縣上奉鎮沙洲村“野香優巴絲”百畝示范區，種植戶滿心喜悅。說起發展再生稻，江西糧豐工程的示范單位——江西贛糧再生稻科技小院負責人藍海軍更是信心滿滿。他說，再生稻比雙季稻施肥少、打藥少、成本低，如今新品種讓產量再上一個臺階，基本上畝產都達1000公斤以上，是名副其實的“噸糧田”。 

 

　　江西是我國糧食主產區之一，近年來，為促進糧食產業提質增效，不斷加快科技創新步伐，積極推廣再生稻種植，通過政策支持、基地示范、技術培訓，增加農民收入，保障糧食安全。目前，全省再生稻種植面積已突破200萬畝。 

 

　　良種+良法，讓再生稻“再生金” 

 

　　江西是較早種植再生稻的省份，農業農村部門也非常重視再生稻的發展。據了解，再生稻從2017年的50余萬畝發展到今年的超200萬畝，具有“一種兩收三高五省”的優點，即投入產出高、勞動效率高、經濟效益高，省工、省種、省肥、省藥、省秧田。 

 

　　“再生季稻谷米質好、食味佳、更健康，因地制宜發展再生稻是順應農業供給側結構性改革的重要舉措，也是穩糧增產、提質增效的重要模式。”江西農業大學水稻遺傳育種創新團隊（下稱“江西農大水稻育種團隊”）帶頭人賀浩華說，發展再生稻，既可以解決種植雙季稻勞動力短缺和人力成本大幅度攀升的問題，又對保證區域口糧絕對安全、調優糧食生產結構有著重要的現實意義。 

 

　　近年來，再生稻緣何發展迅速？筆者調研發現，一是品種選育取得進步，二是農機農藝配套，三是農業農村部門的舉措得力。 

 

　　發展再生稻關鍵還是要靠良種及良法。再生稻的品種選擇是事關種植戶增收的關鍵問題。再生稻頭季抽穗灌漿期通常為7月上旬至8月上中旬，高溫特點突出，加之近年來各地推廣的“稻再油”種植模式，茬口較緊，對再生水稻品種的生育期要求較嚴，如何提高再生稻頭季米質的穩定性和抗性，這是一個不小的挑戰。 

 

　　江西農大水稻育種團隊適時提出了耐高、低溫、強再生、高產穩產、米質優良的再生稻品種選育目標，全力突破頭季米質優質難，再生季難高產的育種難題。經過多年的技術攻關，該團隊培育的優質高產再生稻——“野香優巴絲”，基本實現了優質及高產。“野香優巴絲”連續兩年（2022年及2023年）在贛北山區修水縣示范種植，其產量雙季畝產均接近1000公斤。種植戶王金華說：“‘野香優巴絲’基本不愁銷路，每100公斤的價格比普通品種的價格高出五六十元。” 

 

　　農機農藝配套是再生稻的另一個難點、重點。據悉，江西農大水稻育種團隊除強化新品種的研發之外，還借助“江西贛糧再生稻科技小院”平臺等，開展農機農藝配套研發工作；2019年以來，其與華南農業大學合作，采用水稻精量穴直播機播種，再生稻專用收割機進行頭季收割，取得良好效果。通過再生稻配套技術研發、示范推廣，新技術的培訓等，保障農戶關鍵技術的掌握率，為迎接再生稻的大（新）發展打下良好的基礎。 

 

　　種田的不二法則是“三分種、七分管”，做好田間管理是糧食增產增收的重要保證。與普通種植模式相比，再生稻種植對栽插、收割、水肥管理等具有更高的技術要求，各地不斷加大資金、技術等扶持力度，鼓勵和引導農民種植再生稻。 

 

　　據了解，多地積極開展再生稻配套技術試驗示范，包括再生稻播期調整、耐碾壓品種篩選等，并形成了再生稻機械化生產技術規程，已通過江西省地方標準審定發布。 

 

　　推廣再生稻，還需過幾道技術坎 

 

　　《全國種植業結構調整規劃（2016—2020年）》指出，在長江中下游地區、華南地區因地制宜發展再生稻，在西南地區發展再生稻。近年來，再生稻發展迅速，已在湖北、湖南、四川、重慶、福建等地推廣種植。 

 

　　再生稻種植雖然好處多，但筆者在調研中了解到，推廣再生稻也存在不少困難。一是再生稻采用機收，雖然省時省力，但有碾壓傷茬而影響再生芽生長的劣勢，使再生季產量降低，一定程度上挫傷了農民種再生稻的積極性。二是品牌和產業開發還不配套，也是制約再生稻發展的一大因素。從再生稻的全產業鏈來看，產業開發沒有跟上，品牌創建乏力，企業帶動力不強，適合中高檔消費的綠色再生稻米宣傳營銷還不夠。三是還沒有把再生稻作為一季糧食納入統計，各項措施特別是投入跟不上，一些農民還抱著有收就收、無收就丟的態度，沒有真正當一季莊稼種。為此，有專家建議，作為行業主管部門，農業農村部門要盡快解決以上三個問題，再生稻發展的空間才更廣闊。