整形修剪。冬季修剪也稱為休眠期修剪，時間為落葉后到翌年早春傷流開始之前之間，以冬至前后修剪最好。

　　病蟲害防治。冬季對病蟲防治非常關鍵。消滅多種越冬病菌孢子和蟲卵，會很大程度地降低來年病蟲發生的幾率。其防治措施主要有：

　　刮除翹殼：可將很多病蟲越冬的場所進行消滅，即先用刀刮翹樹上的粗殼，隨后將刮下的粗皮老殼連同病蟲燒毀。

　　清園：將地下的所有枯枝落葉、雜草進行收集燒毀，減少病蟲越冬基數。

　　噴封園藥：修剪、清園后要用石硫合劑或其他清園劑進行全面噴霧，噴霧方法：一是噴霧均勻，進行洗澡式地噴霧，二是不僅樹干、枝蔓上進行噴霧，而且對地面也要噴霧，才能收到良好的防治效果。

　　噴藥預防潰瘍病：獼猴桃落葉后進行全園噴藥，噴施3-5波美度石硫合劑或波爾多液等殺菌劑對樹體和園內包括落葉、雜草、水泥柱等進行噴灑，減少病蟲害越冬基數。對當年發生潰瘍病的果園，在刮除主干老樹皮和枝蔓病斑后，用噴1000萬-1500萬單位農用鏈霉素1000倍液或800倍液梧寧霉素或20%噻菌銅600倍液等殺菌劑進行預防。 （惠農）