——張掖市高臺縣馬鈴薯千畝示范田現場測產見聞
秋日的清晨，隨著采收機駛過廣闊的田野，一顆顆外形飽滿的馬鈴薯翻滾出地面。
近日，由省農業農村廳、省種子總站、省農科院馬鈴薯研究所等單位的專家組成的測產專家組一行，來到張掖市高臺縣“甘農薯7號”馬鈴薯千畝連片示范田現場，進行實測實收。
“‘甘農薯7號’是由甘肅農業大學依托‘甘肅省種業攻關重大專項’優質鮮食與加工新品種選育項目雜交選育的薯條及全粉加工型馬鈴薯新品種。”甘肅農業大學省部共建干旱生境作物學國家重點實驗室黨總支書記、甘肅省作物遺傳改良與種質創新重點實驗室主任張峰教授在測產現場介紹。
在聽取示范基地現場情況匯報后，測產專家組查看了田間長勢，選擇了5個田塊，共計1.46畝地，進行了現場測產。
彎下腰撥開薯葉，輕輕挖一把土，“甘農薯7號”馬鈴薯露出真容，一個個大小均勻，結實渾圓。分類、撿拾、裝袋，甘肅農業大學省部共建干旱生境作物學國家重點實驗室團隊成員與群眾一番忙碌，一旁的測產專家組則精準地測算著馬鈴薯的產量。
馬鈴薯主糧化開發，是新形勢下保障國家糧食安全、促進農民持續增收的積極探索。以優質、高產為主的馬鈴薯品種選育推廣是馬鈴薯主糧化戰略發展的重要方向。
由甘肅農業大學省部共建干旱生境作物學國家重點實驗室科研團隊選育的“甘農薯7號”，以“大西洋”為母本、“隴薯7號”為父本雜交選育而成，于2022年正式獲得新品種權。適應性強、產量優勢明顯是該品種的一大特色。
“對比從國外引進的‘大西洋’品種，‘甘農薯7號’品種耐旱耐高溫，尤其是在今年干旱情況下，‘甘農薯7號’在持續干旱20至30天后，進行滴灌，塊莖繼續長大，抗旱效果很明顯。”張峰在測產現場介紹道。
加工專用型品種的缺乏一直是制約甘肅省馬鈴薯產業發展的“瓶頸”。
“同樣一斤馬鈴薯，作為菜用薯大概賣一塊多錢，如果加工做成薯條薯片的話，至少在五塊錢，效益可觀。”測產現場，甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司農藝負責人汪元清說。
作為優質薯條及全粉加工型品種，“甘農薯7號”在抗低溫糖化和耐貯性等方面表現優異。數據顯示，“甘農薯7號”干物質含量25%-28%，還原糖含量0.02%-0.06%、低溫貯藏6個月還原糖含量低于0.20%。
這組數據意味著什么？
甘肅農業大學助理研究員撒剛介紹：“馬鈴薯中的干物質，即全粉加工中固型物，它決定了成品率，包括全粉、淀粉及薯片等，而成品便決定了經濟效益。同時，還原糖含量則決定油炸薯條或薯片的顏色。含量高，會出現褐變；含量低，則色澤金黃鮮艷，賣相佳。”
為了讓馬鈴薯原料種植基地有個好收成，農業部門和科研單位花了不少心思。
近年來，張掖市聚焦現代絲路寒旱農業優勢特色產業升級，把高標準農田建設向馬鈴薯種薯繁育基地傾斜，持續擴大專用馬鈴薯良種繁育基地。同時，甘農大研發團隊通過協調種薯企業、種植戶與加工企業簽訂供種及種植訂單，建立了有效的利益聯結機制，降低了種薯企業和種植戶的風險，保障了加工企業穩定優質的原料供給，提高了品種推廣效率。
“‘甘農薯7號’的抗旱高產特性及優良加工品質深受眾多馬鈴薯種業公司和加工企業的認可。”甘肅祥鳳時雨農業發展有限公司負責人韓福卿告訴記者，“周圍群眾都在關注這片地，這里的‘甘農薯7號’長勢沒讓大家失望。”
與往常一樣，在育種團隊的精心照料下，生產基地的商品薯，再次帶來豐收的喜訊。
經過實收實測，專家組宣布了測產結果：“‘甘農薯7號’平均畝產達到5424.96公斤。”
“品種好、技術新、產量高，農民增收才有穩定保障。”實測實收現場，專家組對“甘農薯7號”給予了肯定。甘肅優質馬鈴薯品種大家族里，又有了一位可靠的新成員。
