江蘇省地理坐標為30°45′~35°20′N、116°18′~121°57′E，位于中國東部沿海、長江與淮河下游，氣候類型為亞熱帶季風氣候與溫帶季風氣候，平均氣溫14.9℃，全年平均降水量980mm。江蘇省下轄13區市，95縣，作為農業大省，該地區以平原為主，自然資源優異，生態系統多樣化，農業生產潛力大。    

      近年來，江蘇省小麥產業發展迅速，2000-2021年江蘇省小麥總產平均達1051萬t，單產最高達5703kg/hm²，單產與外省地區還存在一定差距，如安徽省最高單產已達7700kg/hm²，山東省刷新全國小麥單產記錄，達12850kg/hm²，可見，江蘇省小麥產業還存在較大發展空間。本文從江蘇省小麥生產現狀分析，系統地闡述了小麥生產中存在的問題與短板，并提出相應對策，旨在為江蘇省小麥產業高質量、高效發展提供參考。

      1江蘇省小麥生產總體情況

      ?1.1小麥種植面積情況

      江蘇省作為我國重要的農業大省，平均日照時長2160d，無霜期225d，全年平均降水量980mm。糧食作物根據季節分為夏糧和秋糧，夏糧主要分為小麥、元麥（青稞）、大麥和蠶豌豆；秋糧主要分為稻谷（中稻、一季晚稻和秈稻）、玉米、高粱、谷子、薯類和大豆等。其中夏糧中主要以小麥為主，約占96%。因此，夏糧生產中小麥生產占其重要地位。

      如圖1所示，2000-2021年全省平均小麥種植面積為211.26萬hm²，約占全省平均糧食作物種植面積的40%。2004年、2005年小麥種植面積分別為160.12萬hm²和168.44萬hm²，均占全省糧食作物種植面積的34%左右。2006年后江蘇省糧食作物種植面積與小麥種植面積均呈逐年上升趨勢，2016年達到最大，小麥種植面積為243.68萬hm²，占全省糧食作物種植面積44%，較2005年增長45%。此后，隨著年份的增加，糧食作物種植面積和小麥種植面積趨于穩定，上下波動約5.27萬hm²。

      ?1.2小麥總產量變化情況

      總攬江蘇省小麥總產量變化情況（圖2），2000-2021年江蘇省小麥變化經歷波動徘徊、快速上升和趨于穩定3個階段。2000-2003年江蘇省糧食作物和小麥總產量呈現下降趨勢，于2003年達到最低，小麥總產量僅有608.64萬t，約占糧食作物總產量的25%，可能是由于當年自然災害嚴重、城市化發展占用耕地以及農業產業結構調整所致。2004-2015年由于受栽培技術的大力推廣、對于良種繁育的重視以及機械化作業程度的提高等方面因素的影響，糧食作物和小麥總產量大幅度提升，實現連續11年增產，到2015年小麥總產量達1298.86萬t，占糧食作物總產量的36%，較2003年增長113.40%。2016-2021年糧食作物和小麥總產量變化情況較為平穩，均保持在1300.00萬t左右，上下幅度約在53.70萬t，始終保持糧食作物和小麥高產水平。綜上所述，江蘇省2000-2021年小麥總產量整體變化由波動徘徊到高速增長最后向低速增長轉變，進一步反映了江蘇省近年來的經濟發展歷程。

      ?1.3小麥單產變化情況

      由表1可知，2000-2021年江蘇省糧食作物小麥單產水平整體呈現上升趨勢，且小麥單產水平普遍低于糧食作物單產水平，平均約為江蘇省糧食作物單產水平的0.8倍。2000-2006年江蘇省小麥單產水平上下波動較大；其中，2002-2003年小麥單產水平僅有3756.00kg/hm²；2016年后，小麥單產水平穩步提升，2020年小麥單產水平達最高5703.00kg/hm²，小麥單產水平的大幅度提升，說明小麥在良種繁育和栽培管理方法上的完善。

      綜上所述，江蘇省小麥單產水平從2002-2003年的3756.00kg/hm²增加到2020年的5703.00kg/hm²，增幅達51.84%。說明江蘇省小麥產業正在飛速發展，人們對農業的高質量發展更加重視。

      2江蘇省小麥生產存在的問題

      ?2.1小麥栽培措施不完善，品種多亂雜

      小麥作為江蘇省主要的糧食作物，其高產穩產對江蘇省農業發展具有重要意義。近年來，一方面農民為實現小麥高產水平，過多施肥，增加播種密度，加上栽培措施的不完善，導致品種間混雜，嚴重影響小麥產量和品質；另一方面，由于近年來小麥品種審定數量增加，導致市場上小麥品種數量呈現“井噴”現象，并且由于小麥種植不僅受自身品種特性影響，還受不同的地區、氣候等各種環境因素的影響，導致用戶選種和用種困難。小麥栽培措施的不完善，新品種的大量出現，農戶科學種植知識的缺乏，導致小麥生產過程中品種多亂雜，優質小麥不優質，相同小麥品種不同地區品質差異大，小麥很難達到高產高質水平。

      ?2.2農機農藝農信結合不緊密，規模化種植程度低

      江蘇省小麥生產過程中還存在以個體農戶為主，占地面積小，規模化種植程度低的現狀。播種面積超過867hm²的農村合作社較少，進而導致無法形成小麥規模化、標準化生產。農機儲備方面，截至2021年底，江蘇省農業機械總動力達5148.24kW。其中，農用水泵約68.27萬臺、谷物聯合收割機約16.89萬臺、機動脫粒機約6.88萬臺、拖拉機約68.99萬臺，在農業機械化程度方面位于國家前列；但是江蘇省在農機農藝農信相結合方面正處于發展上升階段，融合程度較低，影響小麥產業高產高質發展。主要原因：首先是江蘇省小麥生產經營以個體農戶為主，規模化程度較低，農戶在種植過程中小麥品種的多樣性，導致在使用機械化作業過程中頻繁地對機械進行調整，影響小麥生產效率。其次是由于農機設計人員對某些地區環境缺乏了解，導致農機設施與當地地理環境無法相匹配，影響農業機械化作業的正常進行，阻礙了農機農藝相結合。最后是一些機械化設備經營者缺乏相關專業培訓，對現代農業信息化、信息農業技術了解較少，進而影響農機農藝農信的相互結合，對小麥生產信息化產生一定阻礙作用。

      ?2.3防災減災體系缺乏，受自然災害影響大

      江蘇省處于東亞季風氣候區，亞熱帶和暖溫帶的氣候過渡地帶。一般以淮河、蘇北灌溉總渠一線為界，以北地區屬暖溫帶濕潤、半濕潤季風氣候；以南地區屬亞熱帶濕潤季風氣候。氣候具有明顯過渡性特征，冷熱空氣頻繁交替，天氣變幻莫測，而江蘇省主要以冬性和半冬性小麥為主，需要經歷春化階段，對溫度較為敏感，因此溫度的異常變換對小麥生產具有較大威脅。近年來，一方面由于農戶為節約成本，田間防災減災設施缺乏，導致災前無法預測，災后難以定損，對農戶造成較大損失；另一方面水稻的生育期逐年增加，播種面積逐漸增大，導致小麥無法適時播種，同時秸稈全量還田的大力推廣，導致土壤環境改變，小麥幼苗苗情和苗質較差，易遭受冬季凍害，影響小麥產業的發展。據江蘇省統計局統計，2015年江蘇省農作物受災面積61.55萬hm²，占全國農作物受災面積的2.83%；農作物絕收面積4.1萬hm²，占全國農作物絕收面積的1.83%。2016年小麥播種時期受連續雨雪天氣影響，導致播種期推遲至12月，大面積的小麥晚播，導致其幼苗質量較差，抗冬季凍害能力降低，產量降低。因此建立完善的防災減災技術體系，進行災前預警，災后定損，對提高產量，保證農戶權益具有重要意義。

      ?2.4科研創新能力弱，企業自主研發力度小

      近年來，江蘇省逐漸加大小麥產業科研創新和研發投入，但基本是針對農業研究中心和相關農業院校的投入，對種子相關企業的投入較少，導致部分種子公司缺少創新資金，缺乏人才，科研成果較少。因此，大部分小麥新品種審定來自于農業科研單位，種子相關企業自主研發品種較少。2013年實施新修訂《中華人民共和國植物新品種保護條例》，農業科研單位為保護小麥新品種知識產權，紛紛注冊種子公司，導致大部分種子企業經營范圍受限，只能成為轉買轉賣的“中間商”，限制了江蘇省農業產業的發展。目前，省內已有部分大型種子企業意識到科研能力弱的嚴重性，已經建設了屬于自己的科研基地，如江蘇省大華種業集團有限公司、南京紅太陽種業有限公司、江蘇明天種業科技股份有限公司通過自主繁育，已成功育成一批小麥新品種進行生產經營，且取得了一定的經濟效益，但相對于科研單位，種子企業市場占有率仍較低。相對于國外大型企業，我國還需繼續加大科研創新能力的投入，注重優良品種的繁育和審定，加大種子企業在市場的占有率，提高我國農業產業的優質發展。

      3發展對策

      ?3.1篩選小麥優質品種，推廣高產栽培技術

      首先要運用好江蘇省豐富的種質資源、優異的自然環境、完善的栽培技術。根據江蘇省市場需要進行良種繁育工作，增加優質小麥品種，做到品種好、栽培措施好，為江蘇省小麥產業提供優異的種質資源。其次，加大農田設施信息化建設，提高田間栽培管理，實行小麥專種、專收、專貯一體化建設，政府加大政策補貼，實行區域種植，保證小麥品種的相同性，防止小麥出現多亂雜現象，提高小麥品種質量。最后，加大高產栽培技術的推廣，開展栽培技術相關培訓，實現農戶、農村合作社、企業產業一體化，做到育、繁、推，供、產、銷深度融合，提高農戶、農村合作社以及企業的效益，推動江蘇省小麥產業的飛速發展。

      ?3.2提高規模化種植，加大農機農藝農信相結合

      江蘇省小麥生產過程中主要還是以農戶為主，占地面積小、分散性強、規模化程度低。因此，相關部門應聯合農村合作社、相關種子企業引導農戶進行土地流轉，將土地資源整合集中，將“散裝”種植經營轉變為規模化種植經營，提高種植效率，推動農業高質量發展。

      隨著信息農業的快速發展，加大農機農藝農信相結合對推動現代化農業建設具有重要作用，對提高江蘇省農業現代化建設，農民增收增益具有重要意義。一是提高規模化種植，保證小麥品種的一致性，減少機械化作業過程中的頻繁調整，提高小麥生產效益；二是進行實地勘察，設計適合特殊環境的農機設施，提高農機在不同環境的工作效率，推進農機農藝融合；三是組織相關農機專業培訓，加大對農業信息化、農業技術的學習，提高農戶知識水平，維修人員工作水平，促進農機農藝農信相結合。

      ?3.3建立防災減災體系，加強農田基礎設施管理

      江蘇省小麥10月左右播種，次年6月左右收獲，其生長周期較長；江蘇省氣候又呈過渡性氣候，溫度變化無常，且自然災害難以預測。因此，建立防災減災體系，打造農田基礎設施，對于防控自然災害具有重要意義。首先結合科學技術能力，利用氣象系統、遙感技術、地理信息系統等先進技術，及時對自然災害進行災前預警與災后定損，降低自然災害對小麥的影響。其次在興建農田水利方面，政府應加大補貼，與農戶、企業共同努力，完善農田灌溉設施，提高水資源利用效率，增強田間抗自然災害能力。在旱災、澇害發生之時及時灌溉、排水，降低自然災害對小麥的損失，保證小麥高產穩產。

      ?3.4產、學、研深度融合，增強企業科研創新能力

      近年來，小麥新品種選育主要以科研單位以及相關高校為主，但科研單位和相關高校開設相關系統化試驗基地較少，導致產、學、研嚴重脫節。因此，要利用好科研單位和相關高校的創新能力，一方面政府大力支持科研單位開設種子試驗基地，加大良種繁育、試驗示范和成果提取等一些公益性工作。通過政府引領，科研機構開展相關試驗，相關種子企業進行市場拓展，共同推進產、學、研深度融合。另一方面加大企業與科研機構聯系，多方式、多渠道相互交流，強強聯合，優勢互補，構建規范化現代“科研+企業”的管理制度，提升企業科研創新能力。產、學、研深度融合可采取多樣化進行，如合作建造創業園、技術交流合作、委托繁育，共建供產銷一體化實體等。因此，產、學、研深度融合對提升江蘇省農業發展具有重要意義。

      4結語

      小麥作為江蘇省主要糧食作物之一，其高產穩產對于江蘇省農業可持續高質量發展具有重要意義。為保證江蘇省小麥產業的優質發展，可以從以下幾個方面進行：一是篩選小麥優質品種，推廣高產栽培技術，提高小麥產量和品質。二是提高規模化種植，加大農機農藝農信相結合，打造農業信息化強省。三是建立防災減災體系，加強農田基礎設施管理，做到災前預防，災后定損，降低自然災害對小麥產業的損害。四是產、學、研深度融合，增強企業科研創新能力，打造供產銷、育繁推一體化的農業大省。（參考文獻略）

      ?本文來自《2000-2021年江蘇省小麥生產總體情況及發展對策》

      ?作者：陳建,謝宜成,丁猛,許晨,洪潔,張子怡,尚永青,周友華

      ?單位：江蘇省大華種業集團有限公司

      ?刊于《中國種業》2023年第10期25-29頁 轉載請注明