答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學研究員馮存良回復說，提高桑葉產量和品質，方法如下：1.選好建園地。桑樹最適宜在中性土壤中生長，土壤深厚肥沃、半沙半泥時桑葉產量高、品質好。2.秋施有機肥，提高土壤有機質含量；平衡施肥，適量施入氮肥，配合硅鈣鎂鉀肥，補充中微量元素；適時澆水。3.選擇好品種，盡可能用嫁接樹苗。產量高的品種有新一之瀨、紅淪桑、湖桑7號、湖桑32、黃桑。葉片粗蛋白含量高的品種有新一之瀨、紅淪桑、湖桑32、湖桑199、淪教40等。4.適時防治褐斑病和食葉毛蟲。