苗期煉苗:在育苗移栽時，幼苗出齊后，苗床要通風，并隨天氣轉暖逐步加大通風量，對幼苗進行低溫鍛煉，以提高秧苗的抗寒能力，適應低溫環境。

　　增加保護設施:架設風障，能對冷風有阻擋作用，風障間應保持較密的距離，一般為風障高度的2倍左右為宜。

　　臨時加溫:在寒流來臨時，可以在育苗棚搭架簡易煤爐進行臨時加溫，以提高棚內溫度，防止凍害，但是不宜采用明火，以免引起火災。

　　澆水:在較強冷空氣過后，天氣晴朗，夜間無風或微風，而氣溫迅速下降，特別是當地表溫度降至0℃以下出現霜凍時，可在地面大量澆灌井水，以大幅度提高地溫。此法可使地面溫度由0℃上升至8℃左右，避免霜凍出現。

　　重施有機肥:可把豬牛糞或土雜肥每畝1000-2500公斤施于大白菜行間，即可提高地溫2℃-3℃，同時可起到冬施春用的作用。

　　熏煙：在霜凍之夜，田間熏煙可有效地減輕或避免霜凍災害。但是要注意，一是煙火應適當密些，使煙幕能基本覆蓋全園；二是點燃時間要適當，應在上風方向。

　　噴抗寒劑：每畝用植物抗寒劑或抗逆增產劑100-300毫升，兌水稀釋后噴灑；或噴灑27%高脂膜乳80倍液-100倍液。

　　及時采收：防治大白菜凍害主要靠大白菜采收前凍害預測，注意大白菜收獲期間有無較強冷空氣侵入。當氣溫有可能降至-5℃時，提前做好準備，及時采收。

　　（張康）