第7屆貴州·遵義國際辣椒博覽會新優品種評選的田間初評環節，在遵義市新蒲新區蝦子鎮辣椒智慧產業園進行。由行業專家及企業代表組成的評選組，對256個辣椒品種的田間整齊度及純度、抗病性兩個方面進行量化評分。
國家辣椒體系專家對參評品種果型進行評鑒。
取樣送檢的品種。
辣椒是貴州的傳統優勢產業，常年種植面積穩定在500萬畝以上，產銷規模均居全國前列。近年來，貴州省將辣椒產業作為全省12個農業特色優勢產業之一重點推進，聚焦辣椒產業高質量發展，展望“十四五”辣椒產業規劃，扎實提升辣椒產業標準化、規模化、品牌化水平，充分發揮辣椒產業的“名片效應”，為全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化作出更大貢獻。
農業現代化，良種先行。為解決市場上辣椒品種多、亂、雜等問題，貴州省種子協會從2019年開始每年征集國內外品種（組合）600個以上，開展辣椒品種展示和新優品種評選，以加強優良品種推廣，助推產業高質量發展。
本屆辣博會評選品種來源于第7屆貴州·遵義國際辣椒博覽會（以下簡稱“辣博會”）從國內外公開征集到的49家單位（個人）的256個已登記的辣椒品種，其中包括貴州本地的“黔椒”“遵辣”“遵椒”系列，貴州省外的“川椒”“湘椒”系列和國外的“韓椒”“泰椒”系列。
參評品種按椒型分為指行朝天椒、錐形朝天椒、珠子椒、線椒及其他類。全部采取田間編號匿名制按統一標準集中種植展示在辣博會場地（辣椒智慧產業園）內，以便在同等條件下對比選出抗病性強、產量高、品相好、品質優的辣椒優良品種。
今年，貴州省種子協會聘請了省內外辣椒行業內品種選育、栽培、植保、管理、科研院所及從事辣椒產業的相關人員組成“第7屆貴州·遵義國際辣椒博覽會新優品種”評選委員會，負責評選工作。
“我們希望通過‘看禾選種’這種直觀的方式，篩選出品質優、豐產性好和抗逆強的優勢品種，發揮良種‘名片效應’，真正成為辣椒種植大戶及加工、貿易企業乃至行業選擇辣椒品種的標準，為我們辣椒產業的高質量發展提供良種支撐，促進農業增效、農民增收，持續推進產業革命，助力鄉村振興。”評選專家組組長，貴州省農業科學院黨委委員、副院長何慶才說。
為保證此次評選活動的公平公正，評選專家組專家實行回避制度，參評品種單位專家不得參與評選的有關工作。
8月3日，專家組對256個參賽辣椒品種進行純度、抗病性（炭疽病、疫病、青枯病、枯萎病、病毒病等）的田間評選，評選出60個辣椒品種進入測產、果實商品性評價，并委托具備資質的第三方檢測機構從田間現場取樣進行辣椒品質檢測，主要檢測果實干物質、果實維生素C、果實辣椒素、果實粗脂肪、果實粗纖維、果實氨基酸、果實蛋白質等品質指標。
8月16日，專家組根據參賽辣椒品種的產量、果實商品性、純度、抗逆表現及內在品質檢測結果，按得分排名評選出20個優秀品種，按辣椒類型分類排名順序取前10名授予“十大新優品種”稱號，后10名授予“十大潛力品種”稱號，將在辣博會上給予發布推介。獲獎品種如下：
