受多重因素影響，2022年主產區夏糧收購形勢復雜，新季小麥托市收購或難以啟動，主產區新麥市場或呈現“收購價高且波動幅度大、階段性行情機會多、市場風險與機遇并存”的格局。
今年夏收期間，主產區新麥收購價高開幅度以及產量和質量情況，將影響后期小麥價格走勢及運行空間，在新麥質量正常的情況下，市場價格大幅高開，將在很大程度上制約飼料加工企業收購，新麥市場價格高開高走空間將縮窄。若新麥質量不佳，飼料加工企業入市收購力度將加大，品質間新麥價差將擴大，新麥市場價格上行空間將進一步拓寬。
當前國內小麥市場購銷格局
近年，國內小麥產量雖處于歷史高位，但不利天氣頻發一定程度上影響小麥質量；制粉需求整體平穩，但食品安全要求嚴格，對小麥質量的要求提高，一定程度上制約小麥市場有效供給。與此同時，小麥大規模替代玉米作為飼用需求，在很大程度上影響小麥供需格局，小麥連續兩年年度產量不足需求量。
在不利天氣、地緣沖突、疫情反復等因素影響下，糧食安全備受關注，各環節市場主體均不同程度提高糧食庫存水平以保障安全，這在一定程度上降低流通市場糧源供給數量，間接擴大需求。
近年來，主產區小麥托市收購量明顯下降，甚至未啟動托市，導致政策性小麥庫存量呈下降趨勢。進入2022年以來，主產區國家臨儲小麥投放量同比雖明顯下降，但基本全部成交，成交價格同比高企，且價格波動幅度明顯加大。
據統計，2022年以來主產區國家臨儲小麥累計投放656萬噸，同比下降6171萬噸；實際成交655萬噸，同比下降2124萬噸；周度成交均價2618～3069元/噸，上年同期2348～2504元/噸。
據統計，截至5月中旬，主產區國家臨儲小麥剩余庫存量4200萬噸左右，同比下降700萬噸左右。分區域看，蘇皖豫地區4000萬噸左右，魯冀地區不足150萬噸；從年份看，2014年至2018年產2000萬噸左右，2019年產1600萬噸左右，2020年產600萬噸左右。在國內麥市供需格局逐步趨緊的情況下，國家意圖希望小麥與玉米之間保持合理價差，避免小麥大規模飼用，以保障口糧安全。
海關數據顯示，4月份國內小麥進口量70萬噸，同比減少22.4%；1月至4月累計進口375萬噸，同比減少1.8%。美國農業部預計中國2022/2023年度小麥進口量為950萬噸，2021/2022年度進口量為970萬噸。國家糧油信息中心預計，我國小麥進口量仍將保持高位，進口來源國和進口品種將更趨多元化，但國際麥價上漲可能抑制小麥進口。預計2021/2022年度我國小麥進口量820萬噸，同比減少223萬噸。
2021年主產區夏糧收購回顧
國家統計局數據顯示，2021年全國夏糧總產量14582萬噸，比2020年增加296.7萬噸，同比增長2.1%。其中，小麥產量13434萬噸，比2020年增加258.9萬噸，同比增長2%。國內主產區部分區域因遭受大風、降雨等不利天氣，新麥品質參差不齊，整體品質較2020年下降。由于新麥市場價格快速上漲，且明顯運行于托市收購價之上，新麥收購市場化氛圍明顯。主產區農戶等持糧主體惜售，以飼企為代表的多元市場主體積極入市收購，導致麥市購銷博弈較為激烈，市場主體之間的購銷博弈影響流通市場階段性供需格局，進而影響麥價走勢及波動幅度。
2021年主產區未啟動小麥托市收購，這也是自2006年主產區執行小麥托市收購政策以來的第二次，上一次是2011年。截至2021年9月30日，主產區小麥累計收購量5791萬噸。其中，河南1473.7萬噸，江蘇1051.2萬噸，山東1007.5萬噸，安徽693.6萬噸，河北659.8萬噸，湖北133.5萬噸。
國家糧食和物資儲備局監測數據顯示，截至2021年9月下旬，全國小麥價格區間為2000～2929元/噸，平均價2553元/噸；相比之下，當年5月底全國小麥價格區間為2200～2860元/噸，平均價2497元/噸。
今年主產區夏收展望及建議
國家糧油信息中心預計2022年全國小麥播種面積為2359.5萬公頃，同比增加2.6萬公頃，增幅0.11%；單位面積產量5.8噸/公頃，同比減少0.01噸/公頃，降幅0.18%；總產量13686萬噸，同比減少8.6萬噸，降幅0.06%。
由于國際糧價漲幅明顯，國內陳麥市場價格高位運行，新麥生產成本明顯增加，玉米市場價格高企，持糧主體新麥心理銷售價格預期較高，這將在很大程度上制約新麥上市流通。多元市場主體搶購，儲備小麥剛性輪入，將使新麥收購價明顯高開，托市收購難以啟動，市場購銷博弈將較激烈。“賣方”市場氛圍濃厚，新麥收購周期將拉長，疫情將很大程度上影響小麥流通效率、提高流通成本，區域間結構性矛盾或加劇。
預計2022年夏糧收購期間主產區新麥市場或呈現 “收購價高且波動幅度大、階段性行情機會多、市場風險與機遇并存”格局，在內外價差倒掛制約小麥進口力度以及優質小麥進口成本高企的情況下，品質好的國產優質小麥或有增值空間。在國內麥價高位運行且不確定因素影響加大的情況下，建議糧食經營主體搶機遇、抓質量、控成本，加強風險控制，把握階段性市場機會。（原文刊登于2022年5月24日糧油市場報A03版）
