七月上中旬，新季早秈稻即將全面登場，作為長江以南雙季稻首季的早秈稻，2020年曾經一飛沖天，那么2021年新季早秈稻在當前整體稻米市場哀鴻一片的大背景下，能否走出獨立行情？我們不妨還是從供需角度并結合市場現狀來做一些探討：

      當前早秈稻的需求端

      在之前的文章里，筆者重點描述過早秈稻的幾個需求端，這里再次簡單重復一下：

      1、作為曾經是南方區域主要口糧的早秈稻米，因為品相和口感偏硬的原因，隨著消費升級，這些年已漸漸淡出口糧市場，目前在部分低端市場還有少量的消費市場，而且份額很少。

      2、早秈稻米當前主流消費群體是以米線、調味品為代表的食品用糧以及部分工業用糧。而這部分需求主要偏向于年份稍久一點的早秈稻米，對新糧的需求并不大，而且這些年中晚秈稻米對這部分市場的替代率也在逐步上升。

      3、早秈稻因在夏季收割，日常氣溫較高，水分容易控制。從安全儲糧的角度出發，南方沿海地區因為氣候濕度大，中央及地方各級政策性儲備糧之前一直是偏向于儲備早秈稻的，這也構成了早秈稻的一個重要需求端，對早秈稻市場價格的影響非常大。但近年來南方沿海地區的政策性儲備糧因為倉儲設施的改善以及科學保糧技術的進步，從輪入輪出差價的角度考慮，秋糧所占比例在逐步上升，早秈稻占比反而是逐步下降的。

      當前早秈稻的需求現狀，我們還是先看圖說話：

▽7月7日江西省級儲備早秈稻的競價交易

      7月7日福州市連江縣地方儲備糧輪換競價銷售2018年早秈稻谷8548.23噸，全部成交，最高價2311，最低價2253，均價2275.44，起拍價2185。

      受玉環市糧食物資儲備有限公司委托，2021年7月5日在臺州網上糧食市場舉行儲備稻谷銷售交易會。本次計劃銷售2017/2018年江西早秈谷3000噸，起拍價2400，成交價2424-2426。

      7月5日湛江市徐聞縣五豐糧食儲備有限責任公司委托銷售2019年入庫早秈稻1359.378噸，全部成交，成交價2300-2320，底價2300。

      以上選取江西、福建、廣東、浙江4個南方區域的17-18年早秈稻的成交情況，可以明確地看出，目前17-18年早秈稻市場價格依然處于低位盤整狀態，那么作為早秈稻米需求的口糧市場以及食品及工業用糧市場，將不可能對新季早秈稻的市場價格構成支撐，甚至有可能形成拖累。

      接下來我們還是看一下最近招標采購情況：

      7月7日中儲糧廣州分公司競價采購2021年早秈稻56332噸，實際成交46560噸，成交率83%，成交均價2890

      7月6日湛江市徐聞縣五豐糧食儲備有限責任公司委托采購2021年產早秈稻4600噸，全部成交。成交價3060-3080，起拍價3080

      7月6日汕頭市濠江區濠晟糧油儲備公司委托采購2021年產早秈稻4600噸，全部成交。成交價3090，起拍價3090

      從以上結果也可以明確的看出，率先招標采購的廣東省的地方儲備早秈稻成交價格很高，不僅新陳差近800元/噸，而且和主產區江西省儲早秈稻的招標采購價也有近500元/噸的區域價差。

      21年早秈稻毫無疑問是政策市

      綜合以上新陳早秈稻的銷售和招標采購情況，可以確定的是低價的陳早秈稻米對口糧市場乃至食品及工業用糧市場的沖擊非常大，新季早秈稻如果以這類市場為目標，價格高度可想而知了。

      那么在整體稻米市場萎靡不振的大環境下，毫無疑問21年早秈稻應該是政策市，而且是以南方沿海地區政策性儲備早秈稻為主導的政策市，市場價格也將會在政策性儲備輪入規模和招標采購價格的影響下進行波動。

      我們需要清楚的是，政策性糧食儲備收購必須是要滿足三等以上的質量標準，所以75.0%以上的出糙是必須要達到的，而且重金屬絕對不可以超標。

      因此無論是烘干企業還是貿易商，都應該以此為底線，出糙率達不到標準的，出米自然也不會高，價格不便宜到一定程度，都應該堅決回避，以免造成不必要的損失。

      早秈稻的供應端

      20年早秈稻之所以一飛沖天，主要還是質量因素導致的。雖然種植面積同比有上升，但是連續陰雨天及南方水網地區的洪澇災害導致了收獲面積及單產下降，出糙率達標的也不多，政策性儲備糧產生了缺口所造成的。

      那么21年的早秈稻的供應端如何呢？根據筆者對早秈稻主產區江西省和安徽省的調研，因為20年南方水網地區的洪澇災害因素導致了常規圓顆粒早秈稻的種子奇缺，而安徽的早秈稻主產區多數補種了小麥，因此江西省21年早秈稻的種植面積有所縮減，而安徽省則縮減幅度較大。

      但是從目前已上市的江西省新季早秈稻的質量情況來看，收獲面積和單產都比較正常，尤其是圓顆粒常規早秈稻質量很好，出糙率基本都可以達到國標三等以上質量標準。由此可以綜合判斷21年新季早秈稻的供應端雖然比常年會有所縮減，但還屬于正常狀態。

      新季早秈稻市場現狀

      最新上市的江西新季早秈稻目前含水30%-33%地頭報價1800元/噸，烘干整理后折合干谷2460-2600元/噸之間。安徽因為種植面積縮減過大，在搶購的市場氛圍下，市場價格略高于江西。

      如果單純的從價格上看，確實有些不理智，但是如果結合當前政策性早秈稻輪入招標采購的成交價來看，加上運輸費用和整理費用，利潤空間還是可以保證的，所以談不上什么瘋狂。后期隨著批量上市，市場價格也有回落的可能。

      早秈稻最低收購價收購能否啟動

      從目前南方沿海地區的政策性輪入早秈稻的招標采購結果來看，并結合21年早秈稻的種植結構和種植規模，筆者以為21年啟動早秈稻最低收購價收購的概率很小。即便是局部地區符合條件，其規模也成不了什么氣候。中等質量標準2440元/噸的價格對市場價格走向的影響也非常有限。

      早秈稻操作建議

      以上我們從新季早秈稻的供應和需求端，并結合整體稻谷市場現狀，得出的結論是21年早秈稻將會是政策市主導，尤其會是以南方沿海地區政策性儲備早秈稻為主導的政策市。

      那么在控制好符合政策性糧食收儲質量標準的前提下，還要密切關注以浙江、福建、廣東為代表的南方沿海地區政策性儲備早秈稻招標采購信息的發布頻率和數量規模以及成交價的走向，并以此來把握收購價格和銷售時機，既然確定是政策主導市，就切不可貪心和執念太重，畢竟同類的早中稻和再生稻8月中旬又會接續登場。

      至于所謂的早秈稻的早優品種，筆者并不看好，因為李逵就是李逵，李鬼就是李鬼，優質中晚秈稻還在垂死掙扎中，口感本來就不好的早優又有多大的機會呢？特別是那些出糙不能滿足政策性收儲標準的，價格高高在上時，還是敬而遠之吧！

      友情提示：新季早秈稻含水量大，收割期間氣溫偏高，不及時整曬和烘干很容易導致脂肪酸值超標或黃變，切記不宜過多積壓潮糧！

      中華糧網將于7月12日-16日去江西湖南兩省實地調研早秈稻產情和收購形勢，大家可以線上線下互動交流，以便更好地把握市場形勢。如需進群交流行情和政策動態請掃下方二維碼，無關者謝絕申請。