近幾日最熱的話題是湖北小麥，由于天氣不好，湖北小麥目前還處于搶收中，小麥質量整體偏差，不完善粒和嘔吐霉素比較高。收割下來的新麥大約在35一40的水份，必須經過烘干才能儲存，無疑增加了更多成本。

      據了解貿易商收購的價格在0.65一0.8元左右，烘干后的裝車價格在1.14一1.18元左右，目前還沒大量上市，市場價格還不穩定。當地飼料企業收購價格1.2元左右，面粉企業1.18元左右，湖北小麥市場的質量和高開，讓用糧企業看到陳麥的價值優勢。

      筆者認為接下來小麥市場需要考慮以下幾方面：

      1、湖北小麥由于質量原因還會有回落，當地糧點很多不敢報價，拿出烘干后的小麥，要貿易商報價，說明市場的承接力不足，湖北小麥市場需要價格的修正。

      2、今年天氣原因，安徽、江蘇、河南、山東等地收割相差不遠，大面積收割要在6月初，同時收割會造成小麥市場差價減少，今年空庫量大，加上湖北質量不好，當地收儲企業和用糧企業都會抬高價格鎖定當地糧源，防止糧食外流。

      3、小麥市場今年的熱度將高于往年，托市啟動已基本無望，每斤1.2元已是質量好小麥的安全區域了，熱度高不代表可以盲目收糧，對于收儲企業，質量不達標是不準許入庫的，面粉企業對嘔吐霉素超標是零容忍。即使后期啟動超標小麥臨儲，目前湖北價格也是明顯偏高的。在此提醒大家不要盲目追高，全國還有五大產區小麥沒有收割，目前了解質量還是不錯的。

      4、國家還有5000萬噸左右的最低保護價小麥未拍，雖然停拍，如果資金炒作過度，拍賣隨時都可以啟動的。小麥在1.2一1.32元/斤長期區間振蕩還是比較正常的。

      5、五月國家繼續加大玉米國際采購，據統計截止目前已累計買入6筆共680萬噸美國玉米，均為2021/2022市場年度付運。從最近大宗商品的調控力度看，國家是不準許過度上漲的。后期玉米帶動小麥大幅度的可能性不大，反之大規模的小麥替代對玉米價格還有抑制作用。

      基于此，今日陳麥市場的大范圍上漲和高溢價成交也就不難讓人理解了。中儲糧山東分公司競價銷售2016-2020年小麥150110噸，成交率100%，出現20-65元/噸溢價，最高成交價2640元/噸。中儲糧河南分公司競價銷售2017-2018年小麥2.9萬噸，全部成交，出現40-105元/噸的溢價，最高成交價2520元/噸。

      陳麥價格接連上漲：

      沙河公司小麥價格1.29元/斤，上漲1分，南和公司小麥價格1.29元/斤，2021年5月18號8:00兩公司同時執行！

      華龍農莊面粉自5月18日上午10：00開始小麥價格為1.29元/斤（2016年-2020年產小麥），驗收標準不變

      禹城公司：5月18日中午12:00點，普麥上調2分7厘錢，1.30元標準不變。

      青島五得利 上調2分 1.31

      興化五得利：普麥漲1分，執行1.29元/斤。

      河北大名五得利小麥價格上調一分，執行價格1.28

      山東東明五得利 小麥價格執行1.285 元， 漲1分3

      雄縣五得利上調1分，基礎價1.285

      亳州五得利:今天白麥漲1分，調后價格1.275（+返利1.285）。紅麥漲1分，調后價格1.268

      （作者：張健，棗莊市薛城永豐糧食儲備庫）