高粱缺素的表現：一是缺氮。植株生長緩慢，莖稈細弱，葉片變窄，葉色發黃，根少且根系瘦弱。二是缺磷。植株葉片變窄，呈暗綠色，著花數減少，開花結實偏晚或延后，根系發育不好，很少且短，造成貪育晚熟。三是缺鉀。高粱葉中心部暗綠色，葉尖、葉緣出現部分黃化或壞死，黃化及壞死部分與健部之間具明顯界限，葉片呈稻皺彎曲狀。四是缺錳。高粱缺錳植株生長緩慢，出現明顯的失綠癥，葉脈間具紅褐色的色素帶。五是缺硫。葉脈間變黃，晚秋莖基部變紅，多沿葉緣逐漸擴至整葉。六是缺鐵。下位葉變為棕色，莖稈、葉鞘變為紅紫色，新長出的嫩葉出現缺綠癥。
 

    目前農民種地，重化肥，輕農肥，重氮磷肥，輕鉀肥和微肥，導致地力下降、養分失衡，這是產生高粱缺素癥的根本原因。
 

    防治方法：高粱需鉀量高于氮、磷。高粱施肥方式包括基肥、種肥和追肥。基肥常占施肥總量的80％。近年提倡施用酵素菌漚制的堆肥、生物有機肥。基肥應以有機肥和磷肥為主，適當配施氮肥，施用量每667平方米用豬糞尿1000千克，過磷酸鈣25千克，磷銨10千克，采用條施或穴施。地塊貧瘠或苗弱，可施用尿素3-4千克，豬糞尿1500千克。追肥主要分穗肥和粒肥兩次施用。第一次在播種后1個月6-8葉時，667平方米施尿素10千克；第二次則在抽穗前7-14天，施尿素5-8千克。此外提倡施用雙效微肥、微生物有機肥、農用活性有機肥等。