小米辣茬口差，易感病，怕澇，病害集中發生在開花結果期，常是同一塊地、同一植株、同時受多種病害侵染，小米辣種植以選擇新開墾的中等肥力地塊為宜，土壤要求微酸性，水源清潔無污染。

 

       1、地選擇

 

　　小米辣茬口差，易感病，怕澇，病害集中發生在開花結果期，常是同一塊地、同一植株、同時受多種病害侵染，小米辣以選擇新開墾的中等肥力地塊為宜，土壤要求微酸性，水源清潔無污染。若用老耕地，需及早翻耕曬垡，并用秸桿、雜草或草皮充分燒土熏垡。

 

　　2、栽培規格

 

　　6尺開墑，5尺的墑面，3行栽植，行距　0.25米　,土壤肥沃田塊單株栽培2500―3000株,山地水澆地雙株栽培。

 

　　3、肥水管理

 

　　辣椒喜溫，生長適宜溫度25―30℃，對土壤肥力要求不嚴格，適宜范圍廣，苗齡 60天左右，葉片4―6個葉即可栽培。

 

　　(1)移栽：深翻曬垡，畝施農家肥1500公斤，深翻入土或畝用復合肥20公斤，施于穴中，再進行移栽，移栽后覆蓋地膜。

 

　　(2)中耕管理：移栽成活后澆1：20清糞水+碳胺5公斤/畝兌水澆施1―2次提苗。于開花前施用復合肥25公斤+尿素15公斤兌水澆施一次，以后每采兩次果后追肥 1次，澆一次透水。

 

　　4、病蟲害防治

 

　　(1)病害：辣椒常見病害有青枯病、立枯病、炭疽病、白粉病等。

 

　　辣椒青枯病立枯病：用13%廣枯靈1500倍液灌根。

 

　　辣椒疫病：用70%代森鋅400倍液或64%殺毒礬500倍液噴霧防治。

 

　　辣椒炭疽病：用75%白菌清800倍噴霧防治

 

　　辣椒白粉病：用20%三唑銅200倍液噴霧防治。

 

　　(2)蟲害：辣椒蟲害有夜蛾、蚜蟲、飛虱、可用1.8%阿維菌素3000倍液或10%蟲虱凈1600倍液，2.5%敵殺死700倍液交替防治。

 

　　5、辣椒的采收

 

　　采收的成熟度，多數果實發育飽滿達到生理成熟的綠果時采收，即果實黃綠色時為最佳采收期。