冬剪是為了整形，整形是為了讓果樹通風透光，而只有通風通光的果園才能生產出又紅又大的好果子。關于獼猴桃成齡樹冬剪，專家總結了以下四條評價標準：

　  枝勢一致

　　對結果母枝的選留是冬剪最核心的修剪要求。按“多芽少枝”的修剪技術標準，留的結果母枝以中庸枝為主。對于美味系品種來說，中庸枝就是基部粗度在1至1.5厘米、枝勢健壯、木質化程度高、芽體飽滿充實的枝條。

　　枝勢一致的意思，就是指枝條粗細盡可能接近，不能粗細懸殊過大，甚至枝條性質不同。枝勢一致是萌芽一致、開花一致、坐果一致的基礎。

　　數量匹配

　　冬剪結果母枝數量的確定，是依據單株所占面積對來年產量通過冬剪進行提前預定。

　　一般來說，冬剪時結果母枝留枝量每平方米1.5至2.0個，具體數量依樹勢適當增減。適宜的留結果母枝量是產量的基本保證，留枝過多，則無效消耗增加，且產量會下降。

　　分布均勻

　　架面結果母枝均勻分布是樹冠平衡生長的前提。無論單干傘狀樹形，還是一干兩蔓樹形，冬剪后所留下的結果母枝在架面要分布均勻，不能出現大空白區域，或枝條過密區域。

　　長度接近

　　冬剪后，結果母枝長度要保持剪留行距的一半，如果相鄰兩行樹都保持行距的一半，架面就能基本布滿。對于較強壯的枝條，也可以超過行距一半，但大部分達到行距一半，將架面布滿即可。產量是由架面枝芽數量決定的。（呂巖）