選擇優種早熟茬秋白菜應選擇早熟性好、耐熱性強、抗病能力強、豐產性突出的品種。

　　適時播種早熟秋白菜的生育期一般在50～60天，上市期要趕在種植面積較大的中晚熟秋白菜之前為好。播種過早容易誘發病蟲害，播種期過遲，會導致上市期推遲，失去早熟栽培的意義。早熟秋白菜適宜播期為8月上旬，立秋前10天(tian)左(zuo)右為宜，上市期要趕(gan)在國慶節之前。

　　平衡施肥早熟秋白菜是一種高產型的蔬菜品種，一般畝產4000公斤左右，對肥料的需求量較大。施肥的原則是重施底肥，適當追肥。在播種前，結合翻地施入優質農家肥5000公斤，高氮低磷中鉀型復合肥40公斤。前茬最好是(shi)未種植過十字花(hua)科類蔬菜的(de)地塊，如地塊多年種植蔬菜，要每畝施入生物菌肥2～3公斤，可(ke)以改(gai)善土(tu)壤(rang)狀(zhuang)況，增強白菜抵抗病蟲(chong)害的(de)能力。

　　田間管理早熟秋白菜的生育前中期在高溫高濕多雨季節，白菜根系較淺，不耐旱不耐澇，如出現嚴重干旱和澇災天氣就會引發病蟲害大發生，嚴重影響產量。在生產上，可改進傳統的種植方法，采用高埂栽培技術，做到遇旱能保墑，遇澇能排水。早熟秋白菜宜采用點播的方式種植，每穴放種3～4粒(li)，間苗兩次。定苗后嚴格控制水(shui)分，蹲(dun)苗10天左右，進入蓮座期后重點加強肥水管理，蓮座初期結合澆水追施尿素或氮鉀肥20公斤，在進入結球盛期追施尿素20公斤。在結球期做到土壤見干見濕，保證充足的水分供應，提高產量。

　　防病治蟲早熟秋白菜的生育期處于高溫高濕條件下，病蟲害發生程度較高，如蚜蟲、煙青蟲、菜青蟲、軟腐病等。對于蚜蟲可選用吡蟲啉1000倍液噴霧，煙青蟲、菜青蟲等害蟲選用高效氯氰菊酯1500倍液噴霧。大白菜軟腐病(bing)(bing)在(zai)高(gao)濕環境下發生極為普遍，在(zai)發病(bing)(bing)初期可選用農(nong)用鏈霉素噴淋(lin)防(fang)治，嚴重(zhong)的要連根拔除帶(dai)出田外深埋(mai)處理，并在(zai)病(bing)(bing)穴周圍撒施生石灰預防(fang)病(bing)(bing)菌傳播。

　　適時采收早熟秋白菜的生育期較短，一般在50～60天左右，當葉球長到緊湊瓷實，外葉片黃花，單株重量2公斤左右時(shi)，就(jiu)可(ke)砍收(shou)。砍收(shou)時(shi)用(yong)砍刀(dao)或菜(cai)(cai)刀(dao)從(cong)白菜(cai)(cai)根基(ji)部(bu)砍下，去掉(diao)外(wai)邊的老葉(xie)(xie)、病葉(xie)(xie)和黃葉(xie)(xie)，在(zai)葉(xie)(xie)球外(wai)部(bu)保留兩(liang)三片(pian)(pian)葉(xie)(xie)片(pian)(pian)，預防機械損傷，以保護(hu)葉(xie)(xie)球。（儂技）