種植成本和產量與普通花生相當

 

　 北京市農業局種子管理站的育種專家種出了外表為黑色、粉色、紅色、白色和花色等五種顏色類型的“五彩花生”。 
 

　　據該站的育種專家陳立軍介紹，“五彩花生”鮮食口感都很香甜，除了含有普通花生的高蛋白、高精氨酸等營養成分外，還富含硒、鋅、鈣、鐵等多種人體必需的微量元素，這些微量元素因顏色不同存在著差異。2017年北京市在豐臺區、順義區等地安排了200余畝的品種展示面積，共計17個新品種。 
 

　　據了解，外表黑色的晉花9、天府28、黑冠1等黑花生品種含有高花青素，有較強的抗氧化功效，適合工作壓力大，經常加班的人群食用，對視力和免疫力有益；橢圓粉紅色的冀花10號籽仁，光滑的外表帶著油斑，為高油脂品種適合榨油;本土品種“四粒紅”飽滿度高，人們多愿意煮著吃；長得像蠶繭，皮紅粉嫩的白粒花生品種大白沙，口感酥軟適宜生吃；表皮外紅里黃的冀花甜2號，除了口感酥軟還有較高的甜度，鮮食更佳；冀花甜1號品種籽粒甜度最高，但口感較硬，風干后生食最好。陳立軍介紹，“五彩花生”種植成本和產量與普通花生相當，而產值卻是普通花生的2～5倍。（京訊）