本報記者楊娟

 

    人勤春早。湖南省南縣青樹嘴鎮八一村的陳明亮春節過后，就一直沒閑著。“馬上就要投放小龍蝦苗了，白天，我們得抓緊時間開溝挖渠，給蝦苗造個‘家’，晚上，還得給農戶上課，講解稻蝦共養的關鍵技術。”2月22日，南縣小龍蝦養殖協會會長、明康養殖專業合作社理事長陳明亮告訴記者。

 

    不過再忙再累，陳明亮都覺得值。2016年，陳明亮與當地省級龍頭企業湖南順祥食品有限公司合作發展1200畝稻蝦共養項目，合作社僅純收入就有300萬元。今年，陳明亮決定帶著180多名社員擴建3萬畝稻蝦種養面積。

 

    南縣，洞庭湖畔，魚米之鄉。然而，由于受到近年來稻谷生產高成本和市場行情整體偏弱的影響，曾經的雙季稻主產區，農戶種糧的積極性降低，“雙改單”的勢頭明顯。

 

    “我們這僅土地流轉費就要800元/畝，如果只種水稻，連地租都難掙回。”陳明亮告訴記者。

 

    窮則思變。“何不發展“稻蝦共養”，提高生產效益？”做了一輩子水產生意的農民、湖南順祥食品有限公司負責人周順祥早就看準了小龍蝦養殖的潛力。20多年來，他到處在湖區的溝里坎里捕撈野生蝦，打通了南縣小龍蝦在歐美、日韓的銷售之路。

 

    “小龍蝦在全球都受歡迎，而野生蝦的繁殖量遠遠滿足不了消費需求。”周順祥說，多年來，他曾嘗試過池塘養蝦和稻蝦輪作，直到2015年，才正式開啟“一季稻+三季蝦”的稻蝦共養模式，一舉獲得成功。

 

    “稻田養蝦，本小利潤大。”嘗到甜頭的陳明亮給記者算賬，第一年開溝挖渠、投入蝦苗和蝦籠，共計成本1200元/畝，第二年開始則無需再額外投入，而一年下來，僅養蝦的純收益就可達到3000元/畝。

 

    “稻蝦共養，養出了一條生態鏈。”南縣畜牧水產局副局長陳小良告訴記者，過去種水稻，農戶存在濫用農藥化肥現象，開溝挖渠養蝦后，稻田里更加通風透氣，病蟲害減少，而且小龍蝦對農藥化肥極為敏感，必須采用生物綠色防控，使生態環境得到改善。此外，以往被焚燒掉的稻谷秸稈，如今已變成小龍蝦的天然“飼料”，真正形成了“變廢為寶”的生態鏈。

 

    “稻蝦共養，也養出了一條產業鏈。”周順祥笑著說，生態種養后，稻谷加工成大米后價格可提升3-4倍，而養出來的“漁家姑娘”牌小龍蝦，則可被加工成整肢蝦、調味蝦、蝦仁等各種美食，售價高達100多元/斤，深受歐美、韓國、日本等三十多個國家消費者喜愛。

 

    更值得關注的是，順祥公司把原本是“下腳料”的龍蝦殼變成了主打產品，提取其中的甲殼素和氨基酸等，僅這一項加工利潤就占到龍蝦生產總利潤的三成多。

 

    “今年，我們更要擼起袖子加油干，繼續拉長生態產業鏈，深挖稻蝦共養的潛力，力爭3年之內，帶動全縣建立稻蝦生態種養40萬畝以上，稻蝦綜合產值突破100億元，形成洞庭湖區特色農業產業。”周順祥信心滿滿地說。