農(nong)業部23日正式(shi)發布《關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》，將馬鈴薯作(zuo)為(wei)主糧(liang)產品進行產業化開發。

　　意見指出，立(li)足我(wo)國資源(yuan)稟賦(fu)和糧食(shi)供求形勢，順應居民消費升(sheng)級的新趨(qu)勢，樹(shu)立(li)大食(shi)物觀，全(quan)方位、多途(tu)徑開發食(shi)物資源(yuan)，積極推進馬鈴(ling)薯(shu)產(chan)業(ye)開發，意義十分重大。

　　農(nong)(nong)業(ye)(ye)部(bu)種植業(ye)(ye)管理司司長曾衍(yan)德表示，推進(jin)馬鈴(ling)薯產業(ye)(ye)開(kai)發(fa)是打造小康社會主食文(wen)化、破解農(nong)(nong)業(ye)(ye)發(fa)展瓶頸(jing)、推進(jin)農(nong)(nong)業(ye)(ye)轉型升級、引領(ling)農(nong)(nong)業(ye)(ye)綠色發(fa)展、帶動農(nong)(nong)民(min)脫貧(pin)致富的有(you)益(yi)探索。

　　根據意見，馬鈴(ling)薯產業開發(fa)(fa)的基(ji)本原則是：不與(yu)三(san)大谷物搶水爭(zheng)地；生(sheng)產發(fa)(fa)展與(yu)整體(ti)推進相(xiang)統(tong)一；產業開發(fa)(fa)與(yu)綜(zong)合利用(yong)相(xiang)兼(jian)顧；政(zheng)府引(yin)導與(yu)市場調節相(xiang)結合；統(tong)籌(chou)規劃與(yu)分(fen)步(bu)實(shi)施相(xiang)協(xie)調。

　　意見提(ti)出，到(dao)2020年，馬鈴(ling)(ling)薯種(zhong)植(zhi)面積擴大到(dao)1億畝以上，適(shi)宜主(zhu)食加工(gong)的品(pin)種(zhong)種(zhong)植(zhi)比例達到(dao)30%，主(zhu)食消費占馬鈴(ling)(ling)薯總消費量(liang)的30%。

　　意見明確了馬鈴薯產業開發的重點任務：以資源稟賦為前提，優化主食產品原料布局；以消費需求為引領，開發多元化主食產品；以品種選育為帶動，強化主食產品原料生產技術支撐；以科技創新為驅(qu)動(dong)，研發主(zhu)食(shi)加工工藝和設備；以營養功能為重點(dian)，引(yin)導居民消費主(zhu)食(shi)產品。

　　“目前，馬鈴(ling)薯產業(ye)(ye)開發已(yi)(yi)(yi)穩健起(qi)步(bu)。科技創新(xin)已(yi)(yi)(yi)有(you)一批(pi)(pi)成果，主食產品已(yi)(yi)(yi)有(you)一批(pi)(pi)投入市場，主體培育已(yi)(yi)(yi)有(you)一批(pi)(pi)好的(de)企業(ye)(ye)，市場開拓已(yi)(yi)(yi)有(you)一批(pi)(pi)潛在群體。”曾(ceng)衍(yan)德說。 (記者劉羊旸、王宇)