潛規則揭秘

　　偷偷用藥企業多招應付檢查

　　天津市(shi)綠(lv)色食品流(liu)通(tong)協會秘書長(chang)徐岱昆表示(shi)，有(you)機(ji)蔬(shu)菜根據現(xian)行的(de)有(you)機(ji)產品的(de)標準規定，是不得投入化(hua)學合(he)成物質的(de)。

　　一(yi)位從事六(liu)年有機蔬菜種植的企(qi)業負責人(ren)向新京報(bao)記者(zhe)表示，天津(jin)市消協所曝光的有機蔬菜檢出農殘，“我(wo)和(he)(he)身(shen)邊的同行一(yi)點也(ye)不(bu)震驚(jing)”，行業內(nei)這種不(bu)規(gui)范使(shi)用(yong)農藥(yao)和(he)(he)化(hua)肥的現象很普遍。

　　“以前取(qu)得(de)有(you)機(ji)認(ren)證(zheng)并不(bu)(bu)難，有(you)機(ji)種植行業(ye)魚龍混(hun)雜(za)，存(cun)在(zai)不(bu)(bu)規(gui)范的(de)企(qi)業(ye)。這兩年國(guo)家管(guan)得(de)嚴了，但(dan)生(sheng)產(chan)過程(cheng)中的(de)亂象仍(reng)然存(cun)在(zai)。”該負責人(ren)透(tou)露，“取(qu)得(de)有(you)機(ji)認(ren)證(zheng)也并不(bu)(bu)代表(biao)就一定(ding)會按照有(you)機(ji)的(de)要(yao)求和標準進(jin)行生(sheng)產(chan)。監管(guan)部門半年或一年才來檢查一回，且(qie)都(dou)是(shi)抽查，企(qi)業(ye)還是(shi)有(you)機(ji)會鉆空子的(de)。”

　　這位人士稱(cheng)，有(you)機蔬菜出現農(nong)殘(can)有(you)兩種較常見的情況：

　　一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)有(you)(you)機(ji)種(zhong)植企(qi)業(ye)在大部分(fen)菜(cai)地(di)里照常使(shi)(shi)用(yong)化學農(nong)(nong)藥、化肥等，以保(bao)證產(chan)量，但(dan)同時保(bao)留部分(fen)區(qu)域(yu)不使(shi)(shi)用(yong)化學農(nong)(nong)藥，以應付每年一(yi)(yi)兩(liang)次的(de)檢測；另一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)外(wai)購(gou)“貼牌”產(chan)品，這些(xie)企(qi)業(ye)通(tong)常生產(chan)比較規范，堅持有(you)(you)機(ji)種(zhong)植，但(dan)當自己生產(chan)的(de)有(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)不能滿足市場需求時，會從其他地(di)方收購(gou)一(yi)(yi)些(xie)蔬菜(cai)或直接(jie)“外(wai)包”，然后貼上自己的(de)牌子銷(xiao)售。這兩(liang)種(zhong)方式(shi)都有(you)(you)風險，但(dan)都能為企(qi)業(ye)帶來不小的(de)收益。

　　另一位業內(nei)人士向(xiang)新京報記(ji)者(zhe)透露，獲得有(you)機認證(zheng)的企業之所以(yi)冒(mao)風險(xian)去使用化學農藥，主要有(you)兩大原(yuan)因：違規成本(ben)(ben)和風險(xian)較低；有(you)機生(sheng)產成本(ben)(ben)高，產量難保障。

　　監管漏洞

　　實質檢查少 執行有偏差

　　“如果有(you)機認(ren)(ren)證(zheng)不(bu)能(neng)作(zuo)為一個對產(chan)品(pin)質量(liang)和安全性(xing)信任的(de)載體，我們白花錢申(shen)請這個認(ren)(ren)證(zheng)都是沒意義的(de)。”從事有(you)機蔬菜種植(zhi)的(de)那位企業負責(ze)人認(ren)(ren)為，目前對有(you)機種植(zhi)生產(chan)過(guo)程監管(guan)(guan)也存欠缺，“每年(nian)一兩次的(de)檢測都由(you)第三(san)方認(ren)(ren)證(zheng)機構來做，幾乎很少(shao)見到有(you)政府部(bu)門來進行監管(guan)(guan)。今年(nian)，有(you)政府部(bu)門來過(guo)我們生產(chan)基地一次，也只是關(guan)注(zhu)外在的(de)東西，環境、產(chan)品(pin)包裝和宣(xuan)傳資(zi)料等(deng)等(deng)。真(zhen)正落到實處的(de)監管(guan)(guan)還(huan)是少(shao)。”

　　方圓標志認(ren)(ren)證集團工作人士表示，每年會抽取10%做(zuo)飛行(xing)檢(jian)查，400多家認(ren)(ren)證企業會抽40家取樣抽檢(jian)。但作為企業，也(ye)沒辦(ban)法全面檢(jian)查到。

　　曾參與有(you)(you)機(ji)產品國(guo)家標準制定(ding)的中(zhong)國(guo)農(nong)(nong)業大學資源(yuan)與環境學院副教授喬玉輝向新京報(bao)記者表示，“國(guo)家為提振消(xiao)費(fei)者對有(you)(you)機(ji)產品的信心(xin)，規(gui)定(ding)化學合成的農(nong)(nong)藥、肥料等在有(you)(you)機(ji)產品中(zhong)100%不(bu)得檢出。這個標準是很嚴格的”。

　　“如果(guo)檢(jian)出(chu)的(de)(de)話，這家企業五年之內就不(bu)能申請有機認證了。證肯定吊銷，不(bu)能再做了。”喬玉輝說(shuo)，國家標準制定非(fei)常嚴(yan)格(ge)，但(dan)是(shi)執(zhi)行(xing)起(qi)來(lai)也會存在偏差(cha)。“希望能通過更(geng)加(jia)嚴(yan)格(ge)的(de)(de)監管，把(ba)渾水(shui)摸魚的(de)(de)企業去除掉。”

　　采(cai)寫(xie)/新京報記者王叔坤 李(li)棟 實習(xi)生(sheng) 徐亞(ya)輝 李(li)婷

　　攝影/新京報(bao)記(ji)者 李棟(dong) 實(shi)習(xi)生 徐亞(ya)輝