1、及時追肥(fei)(fei)   大(da)白菜以葉(xie)為產(chan)品，對(dui)氮、磷、鉀的(de)要求很敏感，生(sheng)產(chan)中不但要施好基肥(fei)(fei)，還(huan)要根據不同(tong)生(sheng)長期(qi)(qi)進行追肥(fei)(fei)。生(sheng)長期(qi)(qi)追肥(fei)(fei)多(duo)以速效氮肥(fei)(fei)為主，如硫(liu)酸(suan)銨(an)、碳(tan)(tan)酸(suan)氫銨(an)、磷銨(an)、尿素(su)等。追肥(fei)(fei)時期(qi)(qi)要掌握好，一(yi)般在苗期(qi)(qi)、蓮(lian)座(zuo)期(qi)(qi)、結球(qiu)(qiu)(qiu)始(shi)(shi)期(qi)(qi)和結球(qiu)(qiu)(qiu)中期(qi)(qi)分4次(ci)追施。苗期(qi)(qi)每(mei)畝(mu)追施硫(liu)酸(suan)銨(an)5～10公(gong)(gong)斤(jin)，蓮(lian)座(zuo)期(qi)(qi)每(mei)畝(mu)施腐熟農家(jia)肥(fei)(fei)1000～1250公(gong)(gong)斤(jin)、碳(tan)(tan)酸(suan)氫銨(an)15公(gong)(gong)斤(jin)或(huo)硫(liu)酸(suan)銨(an)10公(gong)(gong)斤(jin)，結球(qiu)(qiu)(qiu)始(shi)(shi)期(qi)(qi)每(mei)畝(mu)追施碳(tan)(tan)酸(suan)氫銨(an)25公(gong)(gong)斤(jin)或(huo)硫(liu)酸(suan)銨(an)15～20公(gong)(gong)斤(jin)，結球(qiu)(qiu)(qiu)中期(qi)(qi)每(mei)畝(mu)追施稀糞液1000～1250公(gong)(gong)斤(jin)、碳(tan)(tan)酸(suan)銨(an)10～15公(gong)(gong)斤(jin)或(huo)1%的(de)尿素(su)溶液。

      2、病(bing)(bing)蟲(chong)要(yao)(yao)兼治  菜(cai)(cai)農對大白菜(cai)(cai)三大病(bing)(bing)害(hai)(hai)的(de)防(fang)(fang)(fang)治很重視(shi)，但往(wang)往(wang)忽視(shi)蟲(chong)害(hai)(hai)的(de)防(fang)(fang)(fang)治。其實很多病(bing)(bing)害(hai)(hai)發(fa)生蔓延(yan)與害(hai)(hai)蟲(chong)有著密不可分的(de)關(guan)系。蚜蟲(chong)是傳(chuan)播病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)的(de)罪魁(kui)禍首,可使大白菜(cai)(cai)萎縮死亡；軟腐病(bing)(bing)菌(jun)主要(yao)(yao)通(tong)過昆蟲(chong)、雨水和灌溉(gai)水傳(chuan)染(ran)(ran)，從傷口浸(jin)染(ran)(ran)大白菜(cai)(cai)。害(hai)(hai)蟲(chong)危(wei)害(hai)(hai)后造成(cheng)傷口，有利于病(bing)(bing)菌(jun)侵入致病(bing)(bing)。防(fang)(fang)(fang)治好菜(cai)(cai)青蟲(chong)、黃曲條跳甲(jia)及地(di)下害(hai)(hai)蟲(chong)，減(jian)少(shao)蟲(chong)害(hai)(hai)傷口，能(neng)有效地(di)減(jian)輕大白菜(cai)(cai)軟腐病(bing)(bing)的(de)發(fa)生。所(suo)以防(fang)(fang)(fang)治害(hai)(hai)蟲(chong)也是防(fang)(fang)(fang)治病(bing)(bing)害(hai)(hai)的(de)重要(yao)(yao)措施。

      3、捆綁要推(tui)遲(chi)   捆綁可(ke)以防止(zhi)大白菜(cai)遭受霜凍，促(cu)進(jin)壯心(xin)，還便(bian)于收(shou)獲。但是捆綁不能過(guo)早，因為捆綁過(guo)早，外葉(xie)(xie)(xie)光合效(xiao)能大大降低(di)，妨礙大白菜(cai)的(de)(de)正常生長，不利于葉(xie)(xie)(xie)球的(de)(de)充實。一般(ban)在(zai)收(shou)獲前10～15天(tian)，停止(zhi)澆水，將(jiang)蓮座葉(xie)(xie)(xie)扶起，抱(bao)住葉(xie)(xie)(xie)球，然后用浸透的(de)(de)甘薯秧或谷(gu)草在(zai)離球頂(ding)3～5厘米處將(jiang)葉(xie)(xie)(xie)捆住，使包心(xin)更堅(jian)實并(bing)繼續生長。