本報記者吳曉燕魯明通(tong)訊(xun)員(yuan)陳永剛

    2014年下半(ban)年，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)又進入了(le)“一(yi)年漲一(yi)年跌”的(de)“薯(shu)(shu)周期”。盡管(guan)市場(chang)行(xing)(xing)情持續低迷(mi)、價格低位(wei)運行(xing)(xing)，但在(zai)全(quan)國馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)最適(shi)宜(yi)種植的(de)三大區(qu)域之一(yi)——被譽為“中國薯(shu)(shu)都”的(de)甘肅省定(ding)西市，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)產業的(de)轉(zhuan)型升級(ji)卻(que)進行(xing)(xing)得如火如荼：6月份，定(ding)西出(chu)臺(tai)《關(guan)于加(jia)快馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)產業轉(zhuan)型升級(ji)的(de)意見(jian)》，明確要把定(ding)西建成(cheng)全(quan)國最大的(de)集馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)制種、種植、加(jia)工(gong)、貿易及產品研發(fa)為一(yi)體的(de)貿工(gong)農一(yi)體化發(fa)展示(shi)范區(qu)。

    既要應對行情潮起潮落，又持(chi)續(xu)保持(chi)產業發展勢頭，定西馬鈴薯要靠(kao)的是什么？近日(ri)，記(ji)者來到了定西馬鈴薯核心產區——安定區深入探訪。

    提質增效，科技“挑(tiao)大梁”

    在全國地級市中，定西(xi)馬鈴薯種(zhong)植(zhi)面(mian)積排第(di)二(er)位，卻創造了總產(chan)量第(di)一(yi)。熟(shu)悉(xi)定西(xi)馬鈴薯產(chan)業的人都知道，這要歸功于定西(xi)多(duo)年來手里始終緊緊捏著(zhu)“科(ke)技(ji)(ji)(ji)牌”，依靠科(ke)技(ji)(ji)(ji)“挑(tiao)大(da)梁”，與技(ji)(ji)(ji)術推廣(guang)部門、國內(nei)外科(ke)研院校開展技(ji)(ji)(ji)術研發與應用，大(da)力(li)示范推廣(guang)高產(chan)高效(xiao)種(zhong)植(zhi)技(ji)(ji)(ji)術。

    “安定(ding)區(qu)(qu)土地面積(ji)有限，自(zi)2008年(nian)以(yi)來，全(quan)區(qu)(qu)馬鈴薯(shu)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)每年(nian)穩定(ding)在100萬畝(mu)左右。”安定(ding)區(qu)(qu)農業(ye)局馬鈴薯(shu)產業(ye)辦(ban)主任祁(qi)耀庭說，為了在有限的土地上，盡(jin)可能地提升產量和(he)品質，安定(ding)區(qu)(qu)總結出“黑色(se)全(quan)膜覆蓋(gai)+脫毒種(zhong)(zhong)薯(shu)+配方施肥+機械(xie)耕作+專業(ye)化防治”的標(biao)準(zhun)化種(zhong)(zhong)植(zhi)模式，進行重點示(shi)范(fan)推廣。2014年(nian)，全(quan)區(qu)(qu)馬鈴薯(shu)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)達到100.28萬畝(mu)，平均畝(mu)產達1913公斤(jin)，而在他們(men)利用(yong)集成(cheng)先進技術建立的10個萬畝(mu)馬鈴薯(shu)高產創建示(shi)范(fan)區(qu)(qu)，平均畝(mu)產達到2000公斤(jin)以(yi)上。

    依靠科技提高單產，讓農民嘗到了(le)穩定(ding)(ding)增收的甜頭(tou)。安定(ding)(ding)區寧遠鎮薛川村村民效錦華告訴記者：“雖(sui)然2013年(nian)馬鈴薯一斤能賣到0.5元，2014年(nian)只能賣0.4元，但是我(wo)家(jia)馬鈴薯畝(mu)產比(bi)上(shang)年(nian)高了(le)1000斤左(zuo)右，總體上(shang)算下來，收入跟上(shang)年(nian)也(ye)差不(bu)多。”

    祁(qi)耀庭介(jie)紹說，目(mu)前(qian)安定區馬(ma)鈴薯(shu)已鮮銷50多萬噸(dun)，加(jia)工消化近(jin)50萬噸(dun)，雖然市場行情低迷(mi)，但農民收入(ru)相對(dui)穩定。種薯(shu)繁育，發(fa)掘(jue)產業發(fa)展(zhan)新動力

    為提升發展產業水(shui)平(ping)，打造產業發展新動(dong)力，定(ding)西馬(ma)鈴薯將(jiang)目標鎖定(ding)種薯產業化(hua)，實(shi)施馬(ma)鈴薯良(liang)(liang)種工(gong)程，建立良(liang)(liang)種繁育體(ti)系。

    “同樣的一畝地，種植馬鈴薯一級種要比普通種子增收(shou)約(yue)三成；同樣是馬(ma)鈴薯(shu)，每斤種(zhong)薯(shu)的(de)(de)收(shou)購價格(ge)要(yao)比普通馬(ma)鈴薯(shu)高一到兩毛錢，每畝(mu)要(yao)多收(shou)六七(qi)百元(yuan)。2014年我種(zhong)了7畝(mu)種(zhong)薯(shu)，每畝(mu)平均收(shou)入在2000元(yuan)左右。”如今，安定(ding)區長期種(zhong)植馬(ma)鈴薯(shu)的(de)(de)農民，幾(ji)乎都跟寧遠鎮羊營村的(de)(de)村民宋(song)義(yi)一樣，深諳馬(ma)鈴薯(shu)脫毒種(zhong)薯(shu)繁(fan)育帶來的(de)(de)好處。

    “目前，安定區已是全國最大的縣（區）級馬鈴薯良種擴繁基地。”安定區區長趙眾煒告訴記者，近年來，安定區持續加大對種薯企業的補貼力度，區財政每年都籌資1500萬元，對馬鈴薯制種企業進行補貼，并加大了政策、人才、信貸等方面的支持力度。同時，安定區以土地流轉為抓手，以制種企業為龍頭，加快了標準化基地的建設步伐。此外，安定區還組建馬鈴薯種薯協會，建立種薯標準、質量、品牌、包裝、價格、營銷“六統一”的(de)(de)生產和(he)營(ying)銷模式(shi)，形成了“脫(tuo)毒苗(miao)—原(yuan)原(yuan)種(zhong)—原(yuan)種(zhong)—一級(ji)種(zhong)”的(de)(de)馬鈴薯(shu)(shu)脫(tuo)毒種(zhong)薯(shu)(shu)繁育推廣(guang)體(ti)系，既有效保(bao)證了種(zhong)薯(shu)(shu)質量，又提高了產品的(de)(de)知名度和(he)企業的(de)(de)核心(xin)競(jing)爭(zheng)力(li)。

    “定西(xi)市不僅實現了脫(tuo)毒種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)全(quan)(quan)(quan)(quan)覆蓋，定西(xi)生(sheng)產(chan)的(de)脫(tuo)毒種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)還(huan)行銷全(quan)(quan)(quan)(quan)省(sheng)及(ji)內(nei)蒙古、貴州、河北、安徽、青海等10多個省(sheng)區。”定西(xi)市委(wei)副書記馬(ma)虎成說，近年來，定西(xi)健全(quan)(quan)(quan)(quan)和完(wan)善“引、育(yu)、繁(fan)、推”馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)良(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)體(ti)系建設(she)，截至2013年全(quan)(quan)(quan)(quan)市種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)企業達32家，生(sheng)產(chan)能力居全(quan)(quan)(quan)(quan)國前列。良(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)體(ti)系的(de)基本(ben)建立，已成為(wei)定西(xi)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)發(fa)展的(de)重(zhong)要優勢之一。精深加工(gong)，延長(chang)產(chan)業鏈條

    “過去，我們主(zhu)要(yao)是在做規模，產(chan)業(ye)的(de)層次比較(jiao)低。現在產(chan)業(ye)發展遇到了(le)一些瓶(ping)頸，要(yao)求我們必須克服和突破(po)這些問題，推(tui)動產(chan)業(ye)轉(zhuan)型升(sheng)級(ji)。”馬(ma)虎成說，當(dang)前(qian)，定西要(yao)延長產(chan)業(ye)鏈條，加快馬(ma)鈴薯產(chan)業(ye)從數(shu)量擴張向質量提升(sheng)轉(zhuan)變。

    “近年來(lai)，定(ding)西馬鈴(ling)薯(shu)精深加工(gong)業的發展，不僅延伸了馬鈴(ling)薯(shu)的產業鏈(lian)條，提升了產品附加值，而且成了破(po)解(jie)‘薯(shu)周期’的有力(li)措(cuo)施。”祁耀庭說(shuo)，2014年，面對低(di)迷的馬鈴(ling)薯(shu)市場(chang)行情，安(an)定(ding)區馬鈴(ling)薯(shu)加工(gong)企業自(zi)覺以合理的價格(ge)收購原(yuan)料，最大限度地保護薯(shu)農的積極性(xing)。

    “只有讓農民種植馬鈴薯有合理的收益，確保他們種植的積極性，才能保障企業有足夠的生產原料，實現長久發展。”位于安定區巉口鎮的甘肅藍天馬鈴薯產業發展有限公司，是(shi)目(mu)前西(xi)北地區最大的馬鈴薯(shu)淀粉(fen)加(jia)工(gong)企業，公司董事長(chang)李(li)幸澤告(gao)訴記(ji)者，未來(lai)3~5年內，公司還將建(jian)成(cheng)1座(zuo)液態肥工(gong)廠、1座(zuo)馬鈴薯(shu)全粉(fen)工(gong)廠、2座(zuo)土(tu)豆酒工(gong)廠和熟生(sheng)全粉(fen)生(sheng)產線(xian)各1條，從(cong)而實(shi)現對馬鈴薯(shu)的全產業鏈生(sheng)產。

    目(mu)前，定(ding)西市(shi)萬(wan)噸以上馬鈴薯加(jia)工(gong)(gong)龍(long)頭企業發展到(dao)(dao)27家，其中(zhong)國家級(ji)(ji)重點龍(long)頭企業2家、省級(ji)(ji)16家，加(jia)工(gong)(gong)能力達(da)到(dao)(dao)60萬(wan)噸。2013年全(quan)市(shi)馬鈴薯加(jia)工(gong)(gong)產(chan)值達(da)到(dao)(dao)24億元，產(chan)品(pin)由精淀(dian)粉發展到(dao)(dao)高檔休閑食品(pin)、新型工(gong)(gong)業產(chan)品(pin)及廢渣廢水(shui)綜合(he)利用(yong)等(deng)，形成(cheng)“吃(chi)干榨盡”式循環鏈條。

    “多年(nian)來(lai)，定(ding)西馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)已(yi)經(jing)(jing)在(zai)國(guo)內市(shi)場(chang)(chang)上打響(xiang)了自己的品牌(pai)，這奠定(ding)了人們(men)面對(dui)市(shi)場(chang)(chang)風浪時對(dui)定(ding)西馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)產業(ye)未來(lai)發(fa)展前(qian)景的信(xin)心(xin)。”安定(ding)區馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)經(jing)(jing)銷協(xie)會會長(chang)劉(liu)大江說，目前(qian)，定(ding)西馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)已(yi)被國(guo)家工(gong)商總局認定(ding)為“中(zhong)國(guo)馳名商標”，“定(ding)西馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)脫毒種薯(shu)(shu)(shu)”被認定(ding)為國(guo)家地(di)理標志保護產品，國(guo)家級定(ding)西馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)批發(fa)市(shi)場(chang)(chang)經(jing)(jing)農業(ye)部批復也(ye)進入實質性建(jian)設(she)階段。現在(zai)，定(ding)西擁有馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)綜(zong)合交易(yi)中(zhong)心(xin)等6個較大規模(mo)的專業(ye)批發(fa)市(shi)場(chang)(chang)，中(zhong)小(xiao)型馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)交易(yi)市(shi)場(chang)(chang)有50多個，市(shi)場(chang)(chang)流通體系不斷健全(quan)，地(di)域品牌(pai)優勢逐步顯現。

    “如今，定(ding)西馬鈴薯不論(lun)走到(dao)哪里(li)，都受到(dao)消費者的歡(huan)迎(ying)，已成(cheng)為一(yi)張亮麗的名片。”劉(liu)大江(jiang)說。