編者按
小(xiao)小(xiao)一(yi)棵草(cao)，作用卻不可小(xiao)覷。好的(de)(de)(de)牧(mu)草(cao)不僅是家畜家禽的(de)(de)(de)“香餑餑”，還(huan)是生(sheng)態環(huan)境治理的(de)(de)(de)重要舉措，加工得(de)到的(de)(de)(de)草(cao)捆(kun)、草(cao)顆粒、草(cao)粉等還(huan)能(neng)出(chu)口，創造經濟效(xiao)益。在(zai)歐(ou)美和澳洲等一(yi)些國(guo)家，牧(mu)草(cao)被看做“綠(lv)色黃金”。然而與(yu)許多發達國(guo)家相(xiang)比，中(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)牧(mu)草(cao)生(sheng)產還(huan)很落后，產品(pin)品(pin)質不高，商品(pin)率低，在(zai)國(guo)際市場的(de)(de)(de)份額很小(xiao)。
要發展草產業，必須有好種子。目前國內草種(zhong)除了培(pei)育(yu)水平較(jiao)低外，推廣應用(yong)上的(de)不合(he)理也嚴重制約(yue)了牧草產業的(de)發(fa)展。牧草品種(zhong)的(de)選擇要結(jie)合(he)當地光(guang)溫水氣等自然(ran)條件、飼喂畜禽(qin)種(zhong)類、飼料保存(cun)方式等綜合(he)考(kao)慮，其中的(de)學(xue)問不亞于糧食作物的(de)品種(zhong)選擇。
應該如何結合實際選擇優質品種？地方科研單位在草種選育(yu)推(tui)廣上(shang)做出(chu)了怎樣的嘗試？我國有哪些常見的牧草品種？本(ben)期《前沿(yan)聚焦》將帶您(nin)關注牧草品種。
品種(zhong)退化、盲目選種(zhong)、盲目引種(zhong)，給寧(ning)夏苜(mu)蓿企業(ye)(ye)帶來了很大的經濟(ji)損失，制約當(dang)地牧草產業(ye)(ye)做強，為提高(gao)產業(ye)(ye)效益——
寧夏選育出6個苜蓿主推品種
本報記者 張(zhang)國鳳
通過3年(nian)多的(de)試驗(yan)研究，寧(ning)夏農(nong)科院的(de)專家成功(gong)篩選出綜合性狀表現突出的(de)7個(ge)灌(guan)溉(gai)地苜蓿(xu)品(pin)種(zhong)和(he)(he)3個(ge)旱地苜蓿(xu)品(pin)種(zhong)，2013年(nian)在寧(ning)夏六(liu)個(ge)不(bu)同區域開展(zhan)了(le)新品(pin)種(zhong)大(da)區試驗(yan)展(zhan)示，并示范3萬(wan)畝。日前(qian)，經現場觀(guan)摩和(he)(he)研討(tao)，得(de)到(dao)產業管理部門(men)、寧(ning)夏牧(mu)草品(pin)種(zhong)審(shen)定委員會(hui)及種(zhong)植企業的(de)認可和(he)(he)肯定，其中4個(ge)灌(guan)溉(gai)地品(pin)種(zhong)和(he)(he)2個(ge)旱地品(pin)種(zhong)被(bei)列為2014寧(ning)夏苜蓿(xu)主推品(pin)種(zhong)，解決了(le)寧(ning)夏苜蓿(xu)生產缺乏主栽品(pin)種(zhong)的(de)重大(da)技術需求(qiu)。
寧夏地(di)處中(zhong)國(guo)內陸(lu)，屬溫(wen)帶大(da)陸(lu)性(xing)干(gan)旱(han)、半干(gan)旱(han)氣候，是(shi)中(zhong)國(guo)日照和太(tai)陽輻射最充足的(de)地(di)區之一(yi)，無論從自然生(sheng)態條件還(huan)是(shi)全(quan)國(guo)農業(ye)結(jie)構布(bu)局上都適宜(yi)發展(zhan)(zhan)牧草(cao)(cao)產業(ye)，且地(di)處內陸(lu)，交通發達，是(shi)西北(bei)面向全(quan)國(guo)特別是(shi)華北(bei)奶(nai)業(ye)主(zhu)產區的(de)主(zhu)要通道。據此，寧夏成為國(guo)家(jia)“振興奶(nai)業(ye)苜蓿行動計劃”重點省區之一(yi)，每年扶持發展(zhan)(zhan)7萬(wan)畝優質高產苜蓿示(shi)范基(ji)地(di)，2012~2013年已有46家(jia)企(qi)業(ye)承(cheng)擔(dan)了優質高產苜蓿示(shi)范基(ji)地(di)建設(she)項(xiang)目。草(cao)(cao)業(ye)專家(jia)認(ren)為，如今在(zai)寧夏，以苜蓿優質品種(zhong)為主(zhu)的(de)牧草(cao)(cao)產業(ye)，已由過去生(sheng)態治理優先進入(ru)生(sheng)態與(yu)效(xiao)益(yi)并重的(de)發展(zhan)(zhan)時期，牧草(cao)(cao)生(sheng)產加工企(qi)業(ye)也迎來新的(de)發展(zhan)(zhan)機遇(yu)。
截至2013年底(di)，寧夏人工草(cao)地(di)面積達58.5萬(wan)公(gong)頃(qing)，以苜蓿為主的多年生牧草(cao)39萬(wan)公(gong)頃(qing)。但(dan)隨著(zhu)種(zhong)植面積擴大，缺乏適宜不同生態(tai)區(qu)域和種(zhong)植條件的主栽苜蓿品種(zhong)成為制約產業發展的主要(yao)技術問題。
據了(le)解，目前(qian)寧夏南部六盤山(shan)(shan)山(shan)(shan)區基本(ben)以種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)隴(long)東苜(mu)(mu)蓿為(wei)主，但由(you)于(yu)(yu)品(pin)種(zhong)(zhong)退化非常(chang)嚴重(zhong)，產量低(di)(di)、品(pin)質差成為(wei)突出問題；中部干旱(han)帶生(sheng)態條件特殊，年降雨量大多小(xiao)于(yu)(yu)300毫米(mi)，由(you)于(yu)(yu)當地企(qi)業盲目選擇苜(mu)(mu)蓿品(pin)種(zhong)(zhong)，且受灌(guan)溉(gai)配額限(xian)制，使(shi)得多家(jia)企(qi)業連年遭遇苜(mu)(mu)蓿不能(neng)(neng)正常(chang)返青而建植(zhi)(zhi)(zhi)失敗，造成了(le)巨大的(de)經濟損失；北部灌(guan)區為(wei)寧夏最適(shi)宜種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)苜(mu)(mu)蓿的(de)區域，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)企(qi)業大多采用進(jin)口品(pin)種(zhong)(zhong)，但由(you)于(yu)(yu)盲目引(yin)進(jin)，許多企(qi)業出現諸如不能(neng)(neng)越冬、產量低(di)(di)、品(pin)質差、抗病蟲(chong)性低(di)(di)的(de)一系(xi)列(lie)問題，導致企(qi)業效益降低(di)(di)。
針對寧夏苜蓿生產中缺乏主栽品種制約產業持續發展的瓶頸，寧夏農科院依托國家牧草產業技術體系，和當地草產業主管部門聯合，直接把試驗示范基地建在龍頭企業基地上，發揮龍頭企業的示范帶動效應，建立了“科技與產業推廣部(bu)(bu)門、企業緊密結合”的(de)運行機制，從(cong)2011年開(kai)始，在北部(bu)(bu)灌區(qu)(qu)、中部(bu)(bu)干旱帶和(he)南部(bu)(bu)六盤山山區(qu)(qu)系統開(kai)展(zhan)了灌溉地和(he)旱地苜蓿(xu)品種引進的(de)篩選試(shi)驗研究(jiu)，其(qi)中試(shi)驗9項，大區(qu)(qu)展(zhan)示(shi)試(shi)驗5項，參試(shi)品種達93個(ge)。
本著“邊試驗，邊示范”的原則，2012年，寧夏農科院在示范基地寧夏農墾茂盛草業公司、石嘴山卉豐農林牧場、海原縣三河鎮(zhen)推廣苜蓿新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)“皇(huang)冠”2000畝和“中苜1號”2000畝；2013年指導和帶動企業種(zhong)植“皇(huang)冠”、“柏拉圖(tu)”、“WL343HQ”及“中苜1號”等新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)種(zhong)植3.2萬畝，平(ping)均增產(chan)達20%以上，粗蛋白提高2個(ge)百分點，品(pin)(pin)質顯(xian)著提高，增加效(xiao)益(yi)約560萬元。
冬閑田種植，冬春利(li)(li)用，不占用耕地，還能提高(gao)土地利(li)(li)用率(lv)
牛羊等草食家畜(chu)喂二倍(bei)體(ti)品種(zhong)增重快，豬鵝(e)魚等更適合喂四(si)倍(bei)體(ti)品種(zhong)
西(xi)南海拔(ba)較高地區(qu)晚熟(shu)品(pin)種(zhong)優勢更大，低海拔(ba)熱區(qu)種(zhong)植早熟(shu)品(pin)種(zhong)更好
一年生黑麥草的品種優勢及選擇
李鴻祥(xiang)
目前(qian)在(zai)我國(guo)長江(jiang)流域及以南地(di)(di)(di)區，冬(dong)季(ji)種(zhong)植(zhi)最廣泛的(de)(de)牧(mu)草(cao)(cao)(cao)是一年(nian)生(sheng)黑麥草(cao)(cao)(cao)。它又稱多花黑麥草(cao)(cao)(cao)或意(yi)大利黑麥草(cao)(cao)(cao)，是原產(chan)于歐洲(zhou)的(de)(de)一種(zhong)優(you)(you)質一年(nian)生(sheng)牧(mu)草(cao)(cao)(cao)，秋季(ji)種(zhong)植(zhi)，冬(dong)春利用，不(bu)占用耕(geng)地(di)(di)(di)，還能(neng)提高土地(di)(di)(di)利用率，能(neng)在(zai)飼(si)草(cao)(cao)(cao)短缺的(de)(de)季(ji)節生(sheng)產(chan)出急需的(de)(de)優(you)(you)質飼(si)草(cao)(cao)(cao)，減少精(jing)料消耗(hao)，降低養殖成本，對(dui)豬等耗(hao)糧型(xing)家畜(chu)效益更(geng)明顯(xian)。在(zai)多水(shui)地(di)(di)(di)區也可(ke)用來養殖魚蝦蟹和小龍(long)蝦等水(shui)產(chan)品。
一年生黑(hei)麥(mai)(mai)草(cao)(cao)的(de)根系發達，種植(zhi)過黑(hei)麥(mai)(mai)草(cao)(cao)后留(liu)在(zai)(zai)土壤中大量的(de)草(cao)(cao)根很(hen)容易腐爛，可改良土壤，提高土壤有機質(zhi)，增加后作的(de)產量，另(ling)一個(ge)好處是可去(qu)除上茬剩余的(de)化肥和(he)農藥。在(zai)(zai)理想的(de)氣候和(he)水肥的(de)條件下，這種牧草(cao)(cao)在(zai)(zai)4~5個(ge)月(yue)的(de)種植(zhi)期(qi)內可割草(cao)(cao)4~6次(ci)，每畝(mu)地可收獲6~8噸或更(geng)多的(de)優質(zhi)飼草(cao)(cao)。
市(shi)場上能見到的(de)(de)一(yi)年生(sheng)(sheng)黑麥(mai)草(cao)(cao)品種(zhong)(zhong)(zhong)很(hen)多，在選擇(ze)品種(zhong)(zhong)(zhong)前，要(yao)先了(le)解四(si)倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)和二倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)區(qu)別。自(zi)然野(ye)生(sheng)(sheng)狀態的(de)(de)一(yi)年生(sheng)(sheng)黑麥(mai)草(cao)(cao)都是二倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)，就是植物體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)內含(han)有兩(liang)套染(ran)色(se)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)，而四(si)倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品種(zhong)(zhong)(zhong)是育種(zhong)(zhong)(zhong)家(jia)通過(guo)技(ji)術(shu)手段(duan)使染(ran)色(se)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)加(jia)倍(bei)(bei)(bei)到四(si)倍(bei)(bei)(bei)后育成的(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)。這(zhe)兩(liang)類品種(zhong)(zhong)(zhong)各(ge)有不同的(de)(de)特點，與(yu)二倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品種(zhong)(zhong)(zhong)比較，四(si)倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子一(yi)般會大一(yi)些，發芽出苗更(geng)(geng)快(kuai)，葉(xie)片更(geng)(geng)寬大，植株更(geng)(geng)高大，但(dan)生(sheng)(sheng)長密度(du)沒有二倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品種(zhong)(zhong)(zhong)密。四(si)倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)鮮(xian)草(cao)(cao)產量(liang)(liang)更(geng)(geng)高，糖(tang)份含(han)量(liang)(liang)高，纖維少，草(cao)(cao)質更(geng)(geng)鮮(xian)嫩可口(kou)，家(jia)畜更(geng)(geng)喜歡(huan)吃，但(dan)含(han)水量(liang)(liang)比二倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品種(zhong)(zhong)(zhong)高，所(suo)以對牛羊等(deng)草(cao)(cao)食家(jia)畜，喂二倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品種(zhong)(zhong)(zhong)增重更(geng)(geng)快(kuai)，而豬、鵝和魚等(deng)飼(si)喂更(geng)(geng)容易(yi)消化的(de)(de)四(si)倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品種(zhong)(zhong)(zhong)效果更(geng)(geng)好。此外，四(si)倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)一(yi)年生(sheng)(sheng)黑麥(mai)草(cao)(cao)品種(zhong)(zhong)(zhong)通常比二倍(bei)(bei)(bei)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品種(zhong)(zhong)(zhong)更(geng)(geng)抗(kang)銹病等(deng)病害(hai)，而且耐寒和抗(kang)旱能力也更(geng)(geng)強。
不同(tong)一年生(sheng)黑麥草(cao)的成熟(shu)期(qi)（春季(ji)開花時(shi)間）不同(tong)，晚熟(shu)品(pin)種開花晚，產(chan)量持(chi)久性和(he)營養價(jia)值(zhi)更(geng)高(gao)，適合種植(zhi)(zhi)利(li)用(yong)時(shi)間長于4個月的地區種植(zhi)(zhi)，而早(zao)熟(shu)品(pin)種前(qian)期(qi)產(chan)量更(geng)高(gao)，適合利(li)用(yong)時(shi)間更(geng)短的情況下使(shi)用(yong)。如西南海(hai)拔較高(gao)的地區，冬季(ji)利(li)用(yong)時(shi)間長，用(yong)晚熟(shu)品(pin)種優勢更(geng)大，而低海(hai)拔熱區種植(zhi)(zhi)早(zao)熟(shu)品(pin)種短期(qi)利(li)用(yong)更(geng)好(hao)。
還應選(xuan)擇(ze)產量高和抗病性好的品種(zhong)。例(li)如銹病是對(dui)一年(nian)生黑麥草危害(hai)(hai)很(hen)大的一種(zhong)病害(hai)(hai)，應選(xuan)擇(ze)對(dui)銹病等多種(zhong)病害(hai)(hai)具有很(hen)好抗性的品種(zhong)。（作者系(xi)丹麥丹農種(zhong)子公司中國代表處(chu)產品經理）
我國常見的一些飼草品種
紫花苜蓿
牧(mu)草特(te)性：多年(nian)生(sheng)(sheng)豆科牧(mu)草。抗(kang)逆性強，適(shi)應范圍廣。性喜干(gan)燥、溫暖、多晴(qing)天、少雨天的(de)氣候和高燥、疏松、排水良好，富含鈣質的(de)土壤。最適(shi)氣溫25～30℃；年(nian)降雨為400～800毫米的(de)地方(fang)生(sheng)(sheng)長(chang)良好，越過1000毫米則(ze)生(sheng)(sheng)長(chang)不良。
地理分布：全國各地都有栽(zai)培或呈半野生(sheng)狀態(tai)。
牧(mu)草(cao)特性：多(duo)年生(sheng)牧(mu)草(cao)，葉量多(duo)、營養(yang)豐富、適口性好，有“牲口的(de)細糧(liang)”之美稱。抗寒(han)、抗旱(han)、耐(nai)鹽堿、耐(nai)土壤瘠薄，但不耐(nai)水淹，長(chang)期積水會(hui)大量死亡。生(sheng)育期可(ke)達150天左右。生(sheng)長(chang)年限長(chang)達10～20年。在良好的(de)管理條件(jian)下(xia)，一般每公頃產(chan)干草(cao)3000～7500公斤，產(chan)種子(zi)150～375公斤。
地理分(fen)布：我國東(dong)北(bei)部松嫩平原及內(nei)蒙古(gu)東(dong)部為其分(fen)布中心(xin)。
牧(mu)草(cao)(cao)特性：二年(nian)(nian)生草(cao)(cao)本植物。喜(xi)溫暖(nuan)的氣候，濕潤而排水良好(hao)的土(tu)壤生長(chang)較好(hao)。年(nian)(nian)可(ke)刈(yi)割2～3次，一般每公(gong)頃(qing)鮮草(cao)(cao)產量22500～37500公(gong)斤(jin)，最高可(ke)達6萬公(gong)斤(jin)。也(ye)可(ke)綠肥牧(mu)草(cao)(cao)兼用，連作3年(nian)(nian)可(ke)增加土(tu)壤有(you)機質16%。
地理分布：主要分布于我國長江以南區域。
