大蒜青霉病主要危害蒜瓣，發病初期幾個蒜瓣呈水漬狀，后期形成灰褐色不規則形凹陷斑，其上生出灰綠色霉狀物。貯藏期管理不善會引起嚴重損失。
防治大蒜青霉病，要抓好鱗莖采收和貯藏運輸，盡量避免機械損傷，以減少傷口，不宜在雨后、大霧天氣或露水未干時采收。貯藏窖每平方米用 10克 硫黃密閉熏蒸24小時。大蒜采收前7天噴灑70％甲基硫菌靈超微可濕性粉劑1000倍液或50％甲基硫菌靈·硫黃懸浮劑800倍液。加強大蒜貯藏期管理，貯藏窖溫度控制在 5℃ -9℃ 、相對濕度控制在90％左右。
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