西葫蘆的苗齡以45天左右（5片真葉）為宜。播種株行距各3.3厘米，種子上覆土高3厘米左右，移植株行距各10厘米左右。苗床溫度的控制，由播種到出土期間，晝溫25～28℃，夜溫約12～15℃。3天出土后，晝溫應降至23～25℃，夜溫降至10～12℃，以防幼苗徒長。定植前的育苗后期，夜溫可降至10℃以下，甚至6～8℃，進行煉苗，使之適應露地條件。　定植或播種　根據一定標準施肥量先撒施基肥，而后深耕、耙平，早熟栽培須立風障，然后做畦，一般畦寬1～1.6米，長7～10米，行株距因類型而不同，矮性類型0.8～1X0.4～0.5米，每畝1300～2000株；蔓性類型1.6X0.5米，每畝800株。定植方法可采用水穩苗法。直播先浸種催芽，選晴天、溫暖時溝播或穴播。