南瓜屬葫蘆科南瓜屬植物，耐干旱耐瘠薄，對土質要求不嚴，無論在山坡、平地或零星間隙都可種植，其適應性強，且耐貯藏和運輸。香格里拉縣從海拔1500米—2500米的玉米種植(zhi)區(qu)均可(ke)種植(zhi)南(nan)瓜(gua)，其中種植(zhi)玉米田的80%以上均為梯田。梯田玉米套(tao)種南(nan)瓜(gua)，為瓜(gua)類種植(zhi)提供了攀(pan)附、通(tong)風、透光等(deng)有利條(tiao)件，能(neng)合理利用土壤及空間進行(xing)耕種，不但不破壞(huai)生(sheng)態(tai)，還能(neng)促(cu)進生(sheng)態(tai)自然發展，又能(neng)獲得最大(da)的收益。在不影(ying)響(xiang)玉米產量的前提下可(ke)以畝增收300—600公斤南(nan)瓜(gua)。現將套(tao)種措施介(jie)紹如下：　　

    一、南瓜的優點： 　　

    1.南瓜既可做菜又可代糧，也可做食糖工業和罐頭工業的原料，還可做飼料，經濟價值和食用價值較高。老熟南瓜，果實含有很多淀粉，可代替糧食，與米同煮成香甜可口的南瓜飯。南瓜又可作飼養生豬的好飼料，其莖葉曬干后可加工為秸糠飼料。嫩瓜可切絲炒食或作菜湯，味甜鮮美。種子含(han)油量達50％，可以榨(zha)油，也可炒食。根(gen)據現代(dai)科學(xue)分(fen)析(xi)，南瓜對防治糖尿病有較好(hao)療效(xiao)，并有明(ming)目(mu)、聰耳、美容等功能。　　

    2.南(nan)瓜(gua)(gua)屬葫(hu)蘆(lu)科一年生(sheng)(sheng)草本(ben)作物,有(you)(you)強大的(de)根(gen)系(xi)(主根(gen)、側根(gen)、不(bu)定根(gen)和小的(de)吸收根(gen))，有(you)(you)很強的(de)吸水(shui)、吸肥能(neng)力。南(nan)瓜(gua)(gua)莖(jing)為長(chang)(chang)蔓，有(you)(you)分枝性，莖(jing)和分枝呈匍匐或叢狀，主蔓長(chang)(chang)達(da)數米(mi)，側蔓長(chang)(chang)2～3米(mi)左右(you)。莖(jing)蔓空心，節上(shang)易(yi)生(sheng)(sheng)不(bu)定根(gen)，節間生(sheng)(sheng)有(you)(you)卷須作攀緣(yuan)之(zhi)用，可(ke)以(yi)攀附在田埂上(shang),與土(tu)地接觸容易(yi)發生(sheng)(sheng)不(bu)定根(gen)，能(neng)入土(tu)吸收水(shui)肥,防止田埂被雨水(shui)沖刷,減少田埂雜草生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。　　

    二(er)、栽培技(ji)術　　

    1、品種(zhong)選擇　

    南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)瓜：圓南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)瓜，果(guo)實扁(bian)圓或圓形，果(guo)面有(you)(you)縱溝或瘤狀突起，果(guo)實深綠色，有(you)(you)黃(huang)色斑(ban)紋(wen)，皮薄，肉淡(dan)黃(huang)，汁多(duo)(duo)，多(duo)(duo)用(yong)(yong)于食用(yong)(yong)栽培。如柿餅(bing)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)瓜、磨盤南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)瓜、豬頭(tou)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)瓜、糖餅(bing)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)瓜；長(chang)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)瓜，果(guo)實長(chang)，頭(tou)部膨大(da)，近果(guo)柄處實心無(wu)籽(zi)，果(guo)皮綠色，有(you)(you)黃(huang)色花(hua)紋(wen)，個(ge)頭(tou)相對較大(da)，多(duo)(duo)用(yong)(yong)于飼用(yong)(yong)栽培。如十(shi)姐(jie)妹南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)瓜、黃(huang)狼南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)瓜、牛腿南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)瓜、象(xiang)腿南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)瓜、西胡蘆等。　　

    玉米：要因地(di)制宜選(xuan)(xuan)擇適合當(dang)(dang)地(di)氣候、地(di)理、水肥等條件的抗病(bing)、抗逆性(xing)強(qiang)的品(pin)種。我縣主要種植品(pin)種有海(hai)禾1、2、28號(hao)(hao)；　滇豐4號(hao)(hao)；  魯三3號(hao)(hao)  ；羅(luo)單1、3號(hao)(hao)；　長城(cheng)799　；會單4號(hao)(hao)；　廣玉7號(hao)(hao)；  際元2號(hao)(hao)等，一(yi)般以海(hai)拔高(gao)低來(lai)選(xuan)(xuan)擇適應當(dang)(dang)地(di)氣候的品(pin)種。　　

    2、種子處理　　

    先將(jiang)南(nan)(nan)瓜種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子曬1—2天(tian)，促(cu)進種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子萌發，增強種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子生(sheng)活力，除去(qu)癟籽(zi)畸型籽(zi)，以(yi)55℃溫水進行燙種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)5—10分(fen)鐘(zhong)，不斷攪拌，待水溫降低，除去(qu)漂浮在水面的種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)籽(zi)，使粒粒種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子飽滿，可提(ti)高出(chu)苗(miao)率，再(zai)以(yi)清(qing)水浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)1—2小時，待種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子吸足水分(fen)后，將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子濾(lv)干水分(fen)，即(ji)可播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。一般南(nan)(nan)瓜種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)皮較薄，通過浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，出(chu)苗(miao)很快，不再(zai)進行催芽。　　

    玉米一(yi)般(ban)選用包衣種，播前曬種兩天(tian)后不再進行浸種處理。　　

    3、播種時間和(he)播種方(fang)法(fa)　　    

    播(bo)(bo)(bo)種時(shi)間(jian)應根據地理差異或品(pin)種的熟性(xing)而定，一(yi)般(ban)地溫(wen)保持在(zai)15度(du)以上，即(ji)4月下旬至5月下旬播(bo)(bo)(bo)種為宜。播(bo)(bo)(bo)種方法：玉(yu)米(mi)(mi)采用(yong)(yong)寬(kuan)窄行(xing)(xing)種植(zhi)，玉(yu)米(mi)(mi)廂(xiang)(xiang)寬(kuan)80cm—90cｍ，廂(xiang)(xiang)中間(jian)栽(zai)兩行(xing)(xing)玉(yu)米(mi)(mi)，行(xing)(xing)距(ju)40cm，株(zhu)(zhu)距(ju)25cm，每(mei)畝3700－4000株(zhu)(zhu)；南瓜可選(xuan)用(yong)(yong)濕籽直播(bo)(bo)(bo)，在(zai)玉(yu)米(mi)(mi)寬(kuan)行(xing)(xing)間(jian)靠田(tian)(tian)埂(geng)上方一(yi)頭起(qi)畦高80cm的規(gui)格，按株(zhu)(zhu)距(ju)1.5m—3m，因田(tian)(tian)埂(geng)高度(du)調節種植(zhi)密度(du)(一(yi)般(ban)田(tian)(tian)埂(geng)高株(zhu)(zhu)距(ju)短(duan),田(tian)(tian)埂(geng)矮則株(zhu)(zhu)距(ju)長(chang)),每(mei)穴丟(diu)2—3粒，然(ran)后蓋(gai)細土或細渣肥3cm左右厚。　　

    4、南瓜田間管理　　

    （1）肥水供應與(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)耕(geng)(geng)除草  南(nan)瓜(gua)根(gen)群發(fa)達，吸收土壤水(shui)分、養分的能力特(te)別強，它的生長(chang)勢(shi)又很旺(wang)盛，因此(ci)，必須根(gen)據南(nan)瓜(gua)各個階段生長(chang)有皺紋、皮薄肉(rou)厚(hou)、近(jin)果(guo)皮發(fa)育規律、土質肥瘠、苗勢(shi)強弱和氣候情(qing)況進(jin)行施肥與(yu)澆(jiao)水(shui)。前期施肥要(yao)做(zuo)到多施薄施，每(mei)5—7天(tian)施有機肥每(mei)株20—30公斤(jin)，復合肥0.1公斤(jin)。追肥時(shi)要(yao)在(zai)(zai)離瓜(gua)秧1米處四(si)周圍起，將腐熟的廄肥兌水(shui)加(jia)入復合肥，澆(jiao)入糞溝(gou)內。在(zai)(zai)果(guo)實(shi)生長(chang)膨大期間，應(ying)加(jia)強肥水(shui)管理，可(ke)進(jin)行開(kai)穴施肥一(yi)(yi)次，每(mei)穴施用(yong)復合肥0.2公斤(jin)，施入于植株及瓜(gua)蔓附近(jin)，施肥后(hou)覆土，并澆(jiao)透(tou)水(shui)，促(cu)進(jin)根(gen)系吸收。坐(zuo)果(guo)期每(mei)隔7天(tian)可(ke)用(yong)0.2%磷酸二氫(qing)鉀加(jia)入800倍(bei)復合氨基酸鉀進(jin)行葉(xie)面追肥，促(cu)使果(guo)實(shi)生長(chang)。在(zai)(zai)施肥前后(hou)，必須結(jie)合中(zhong)(zhong)(zhong)耕(geng)(geng)除草，促(cu)進(jin)瓜(gua)蔓伸展，在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)耕(geng)(geng)的同時(shi)，還須經(jing)常修(xiu)溝(gou)理溝(gou)，做(zuo)到小雨不(bu)見水(shui)，中(zhong)(zhong)(zhong)雨不(bu)積水(shui)，大雨不(bu)受淹。一(yi)(yi)般(ban)情(qing)況，南(nan)瓜(gua)不(bu)進(jin)行抗旱灌溉(gai)。　　

    （2）整(zheng)枝(zhi)順(shun)(shun)(shun)蔓(man)  南(nan)瓜(gua)植株(zhu)甩(shuai)蔓(man)后及時(shi)整(zheng)枝(zhi)順(shun)(shun)(shun)藤(teng)(teng)，一般(ban)長至(zhi)3—5葉(xie)(xie)后將(jiang)藤(teng)(teng)順(shun)(shun)(shun)往(wang)田埂(geng)壓蔓(man)，整(zheng)個生育期順(shun)(shun)(shun)藤(teng)(teng)3次，使整(zheng)株(zhu)瓜(gua)蔓(man)都攀(pan)附在田埂(geng)上。長至(zhi)7—10葉(xie)(xie)時(shi)打頂，留3—4條側蔓(man)。　　

    （3）人(ren)工(gong)(gong)授(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)  南瓜為雌(ci)雄異花(hua)授(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)植物，依靠昆(kun)蟲(chong)媒介傳播花(hua)粉(fen)(fen)(fen)，受精授(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)結果，如遇氣候不(bu)(bu)好(hao)，濕度大(da)，氣溫低，光照(zhao)少，昆(kun)蟲(chong)活動(dong)受到限制(zhi)，雌(ci)花(hua)受粉(fen)(fen)(fen)不(bu)(bu)良而脫落。通過人(ren)工(gong)(gong)輔(fu)助授(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)，可以防止落花(hua)，提高座(zuo)果率。一般雌(ci)雄花(hua)開放時每天早晨(chen) 8時前人(ren)工(gong)(gong)授(shou)(shou)粉(fen)(fen)(fen)，授(shou)(shou)3—4朵(duo)雌(ci)花(hua)，每蔓選留2—3個瓜，其余(yu)盡早摘除(chu)。

    （4）病(bing)蟲害防(fang)治(zhi)  南瓜病(bing)害有(you)(you)猝(cu)倒病(bing)、枯萎病(bing)、白(bai)粉病(bing)。猝(cu)倒病(bing)可(ke)(ke)用草(cao)木灰或70%安泰生(sheng)可(ke)(ke)濕(shi)性粉劑15g拌沙10kg撒施苗木。枯萎病(bing)可(ke)(ke)用70%安泰生(sheng)或70%甲基拖(tuo)布津可(ke)(ke)濕(shi)性粉劑加75%酒精(jing)調成糊(hu)狀涂抹莖(jing)基部，也可(ke)(ke)通(tong)過配成800倍水溶(rong)液(ye)(ye)進行噴霧(wu)防(fang)治(zhi)。白(bai)粉病(bing)可(ke)(ke)用25%百理通(tong)可(ke)(ke)濕(shi)性粉劑1000倍液(ye)(ye)進行噴霧(wu)防(fang)治(zhi)。蟲害主(zhu)要有(you)(you)白(bai)粉虱和潛葉蠅(ying)，可(ke)(ke)用可(ke)(ke)使用1.8%愛福丁乳油3000倍液(ye)(ye)、40%綠菜寶乳油2000倍液(ye)(ye)、2.5%功(gong)夫乳油2000倍液(ye)(ye)交替噴灑。　　

    5玉米田間管理

    （1）施(shi)(shi)(shi)足(zu)底肥(fei)(fei)、巧施(shi)(shi)(shi)追肥(fei)(fei)。基肥(fei)(fei)畝(mu)施(shi)(shi)(shi)2500—3000公(gong)斤(jin)的農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)，30公(gong)斤(jin)碳酸氫(qing)銨、40公(gong)斤(jin)過磷酸鈣，8公(gong)斤(jin)鉀肥(fei)(fei)，1公(gong)斤(jin)硫酸鋅；追肥(fei)(fei)看苗(miao)(miao)巧施(shi)(shi)(shi)，5—6葉期早追攻苗(miao)(miao)肥(fei)(fei)，每畝(mu)施(shi)(shi)(shi)尿素(su)(su)4－5公(gong)斤(jin)，對小弱苗(miao)(miao)重(zhong)施(shi)(shi)(shi)，促進(jin)平衡(heng)生長(chang)，同時進(jin)行人工薅鋤一次；10－11葉展開時，重(zhong)追一次攻穗(sui)肥(fei)(fei)，結合培土畝(mu)施(shi)(shi)(shi)用25kg尿素(su)(su)，抽雄期補施(shi)(shi)(shi)攻粒肥(fei)(fei)，每畝(mu)噴施(shi)(shi)(shi)尿素(su)(su)3－4公(gong)斤(jin)。　　

    （2）及(ji)時(shi)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)  最好的防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)辦法是選(xuan)用(yong)(yong)抗病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)品種(zhong)、選(xuan)用(yong)(yong)包衣(yi)種(zhong)子和及(ji)時(shi)對癥施治(zhi)(zhi)。玉(yu)米(mi)(mi)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)主要有地老(lao)虎、蠐(qi)螬、粘蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)、螟蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)、蚜蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)、紅(hong)(hong)蜘蛛等(deng)。地下害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：在播(bo)種(zhong)時(shi)用(yong)(yong)甲拌磷顆粒(li)劑(ji)(ji)(ji)或(huo)毒死蜱(pi)顆粒(li)劑(ji)(ji)(ji)，每(mei)(mei)畝用(yong)(yong)2—3公斤(jin)撒播(bo)于種(zhong)溝內；蚜蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：每(mei)(mei)畝每(mei)(mei)次2.5%功夫乳(ru)油20—30g或(huo)樂斯(si)本30—40g噴霧(wu)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)；玉(yu)米(mi)(mi)螟防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：在玉(yu)米(mi)(mi)大喇叭口(kou)期采用(yong)(yong)“三指一撮(cuo)”法，以3%呋喃(nan)丹顆粒(li)劑(ji)(ji)(ji)或(huo)1.5%辛硫磷顆粒(li)劑(ji)(ji)(ji)，按每(mei)(mei)畝1.5—2公斤(jin)用(yong)(yong)量灌心，防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)效果明顯；紅(hong)(hong)蜘蛛防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：可用(yong)(yong)20%三氯(lv)殺螨(man)醇乳(ru)油、73%克螨(man)特乳(ru)油或(huo)5%尼索朗(lang)乳(ru)油1500倍液噴霧(wu)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)，其它防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)麥紅(hong)(hong)蜘蛛的藥(yao)劑(ji)(ji)(ji)亦可用(yong)(yong)于防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)玉(yu)米(mi)(mi)紅(hong)(hong)蜘蛛。　　

    玉米病(bing)(bing)害主要有大、小斑(ban)(ban)病(bing)(bing)、黑(hei)(hei)穗病(bing)(bing)。大小斑(ban)(ban)病(bing)(bing)防(fang)治可用(yong)73%百菌清500—700倍(bei)液(ye)或50%多菌靈(ling)600—800倍(bei)液(ye)，在心葉(xie)末期(qi)到抽絲(si)期(qi)每7天噴施一次，連(lian)噴2—3次；黑(hei)(hei)穗病(bing)(bing)防(fang)治可在播種時用(yong)種子量(liang)的0.4%的20%粉銹寧乳油拌種。　　

    6.采(cai)收與貯藏(zang)　　

    南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)既可(ke)(ke)采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)嫩瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，也可(ke)(ke)采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)老熟瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。早期結的(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)以采(cai)(cai)(cai)嫩瓜(gua)(gua)(gua)(gua)為好(hao)(hao)，可(ke)(ke)以使往后生長的(de)(de)幼瓜(gua)(gua)(gua)(gua)有充足的(de)(de)營(ying)養而生長良好(hao)(hao)。嫩瓜(gua)(gua)(gua)(gua)以謝(xie)花后10—15天(tian)(tian)采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)為宜(yi)，嫩瓜(gua)(gua)(gua)(gua)宜(yi)隨采(cai)(cai)(cai)隨賣。老熟瓜(gua)(gua)(gua)(gua)在謝(xie)花后35—60天(tian)(tian)，充分成熟、皮(pi)蠟粉濃、刻劃不動、皮(pi)色轉黃(huang)后采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)。準備貯(zhu)藏的(de)(de)南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，應連瓜(gua)(gua)(gua)(gua)柄上(shang)約 5-10厘(li)米長的(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蔓剪(jian)下(xia)，宜(yi)選老熟、無損傷(shang)、無病蟲(chong)的(de)(de)活藤瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，并(bing)(bing)注(zhu)意輕拿輕放，以在天(tian)(tian)晴(qing)數日后的(de)(de)上(shang)午采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)為宜(yi)。貯(zhu)藏應選擇通風陰涼(liang)場所，下(xia)墊木板(ban)，單層(ceng)碼放或搭(da)架分層(ceng)存放，并(bing)(bing)及(ji)時(shi)揀除爛瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，一般可(ke)(ke)貯(zhu)藏3—6個月。玉米正(zheng)常成熟標準是(shi)葉(xie)片青綠(lv)，雌(ci)穗苞葉(xie)松散(san)發黃(huang)，摳下(xia)籽粒出現黑層(ceng)即可(ke)(ke)收(shou)(shou)獲。