東北網雙鴨山10月25日訊(安麗)大白菜曾是東北人冬季的“當家菜”。過去，每到初冬，各菜店門口的大白菜堆積如山，購買的市民排起長隊。市民老李對記者說：“現在人們的口味兒都變了，白菜沒人稀罕了。至于家庭買上幾百斤白菜儲存起來的情況，已是難得一見。”

　　菜農：去年在地里就賣光了，今年卻在賠本賣

　　“一斤一毛五，我們真是連成本都收不回來。”菜農郭大哥說，他家的白菜下來之后一直在地頭放了半個多月，本想在地里直接賣了，沒想到根本賣不出去，這才裝車往市場拉。現在這些菜批發價每斤1毛來錢，一畝也就值1000多塊錢，而包括肥料、農藥和水電在內的種植成本就要1000元。

　　23日中午，記者一行走進萬集市場，菜農張學勇告訴記者，他的白菜是以每斤1毛5的價格賣出去的，一車白菜賣了不到100元。看到記者詢問白菜的價格，一下子圍上來了七八個菜農，他們紛紛問記者想要多少斤，并表示價格好商量。

　　記者在市場轉了一圈，看到這里停著不少白菜車，農民們三三兩兩地圍在一起說話，生意顯得很冷清。

　　循環：從哪里摔倒從哪里再摔倒

　　“每畝白菜種子100多元，種植費200多元，肥料50多元，打農藥大約400元左右，因此每畝成本就要七八百元，但現在一畝地只能賣800元。辛苦一年到頭，沒想到還得虧錢。”菜農發出了這樣的感嘆。

　　其實，2004年冬天，白菜價格已經經受過一次這樣的“寒流”。2004年白菜豐收，當時，大白菜批發價格為8分錢一斤，創下了近年來的最低價。2004年后，很多農民退出了白菜種植，結果，2005年白菜價格一路高漲。2005年的白菜“大熱”又讓菜農們在2006年開始大量種植白菜……時隔八年，相同的狀況再度出現，難怪有人評論說：“白菜市場簡直就是在哪里爬起來再在哪里摔下去！”

　　三大原因導致價格走低

　　記者通過多方走訪調查了解到，造成今年白菜價格猛跌的原因主要有三個。首先，由于去年冬天白菜價格較高，調動了農民種菜積極性，導致今年白菜的種植面積大幅增加，造成了供大于求的市場情況。

　　其次，今年秋季氣溫偏高，導致白菜生長期延長，產量增大。本來種植面積就已擴大的白菜又遇上了豐收，因此出現了白菜囤積。由于今年冬天冷空氣氣流來得晚，白菜遲遲沒有得到天然的“冷卻處理”，因此很難保存，也就出現了一起堆積上市的情況。

　　另外，由于南運大白菜的成本增加，所以大量白菜囤積在本地市場。再加上市民對于大白菜的購買量逐年減少，導致了價格降低。

　　業內人士分析，今年白菜的價格可能會一路走低。預計未來市場上白菜價格即使上漲也只會有每斤1毛錢左右。因此建議菜農不要像去年一樣存著菜等價格上升再賣。

　　出路：何時走出豐產不增收的怪圈

　　農產品頻頻陷入豐產不增收的怪圈。其根本原因在于食品(糧食最為典型)的需求彈性低。通俗地說，消費需求對食品的價格變動反應遲鈍。以大白菜為例，雖然今年價格遠低于去年，但居民的消費需求并沒有隨著大白菜價格的下跌而增加。由于價格下跌過大，需求并不能以相應比例增加，農民們很難通過“薄利多銷”增加或保持收入。

　　所以，農業專家紛紛提倡要大力發展農民合作社與龍頭企業，推廣大白菜等農產品的合同化生產。改變單戶菜農“家家種、家家賣”的傳統模式，產生一批分工種植、專職研究市場銷售的農民，減少農產品種植的盲目性，走出“跟風”種植導致傷農的怪圈。同時，還要扶植農村經紀人，實行嚴格的市場管理制度。依靠其靈通的信息渠道提供市場服務，開拓非產區的農村市場，加強產區農戶與銷區的溝通。