甜仙子1號節瓜涼拌生吃口感很好。

　　節瓜表皮毛毛的，還有臘，你可能想不到，它能當水果吃！20日中午，來自北京、湖北、湖南、海南等地及區內的100多位種植大戶、種子經銷商，在南寧品嘗到了涼拌“甜仙子”節瓜的美味，口味比黃瓜更脆更甜。這種節瓜是廣西大學劉政國博士花10多年時間培育出來的新品種—— “甜仙子”水果型節瓜。

　　當日，節瓜新品種技術交流會在距離南寧市區30公里外的一處百畝示范基地召開，“甜仙子”、可當鮮瓜和老瓜賣的“黑仙子”節瓜受到了北京采購商王先生的青睞，他立即訂購了500公斤往北京銷售。

　　一桌菜被兩大“仙子”搶盡風頭

　　王紅強在北京全聚德當了4年廚師，2003年開始從事特色肉類食品的銷售，專門將“魚唇”等精致的食品進行包裝，賣給北京的高檔酒店。哪個菜好不好吃，有沒有銷路，他一試便知。

　　20日，王紅強品嘗了涼拌的“甜仙子”節瓜、清炒“黑仙子”節瓜、海鮮“黑仙子”節瓜湯后，頻頻點頭。他說：“我現在轉做特色蔬菜，特地從北京跑到南寧來找些新品種，幸運的是，前幾天我在五里亭批發市場見到了‘甜仙子’和‘黑仙子’，現在嘗了這兩種節瓜，覺得瓜肉緊密，口感甜脆，風味很獨特，真想不到南寧有這么好的新的特色蔬菜。”

　　當天的午宴有白灼蝦、香芋扣肉、白切雞、燒鴨等眾多菜肴，100多位種植大戶、種子經銷商眼睛直盯著那3碟節瓜菜，不斷下筷。可見，兩大“仙子”節瓜搶去了眾菜肴的風頭。

　　用10多年時間兌現育“懶人瓜種”

　　節瓜是南方群眾喜愛的蔬菜，其受歡迎程度與北方的大白菜有得一比。普通節瓜的種植護理費時費力，集中上市時價格上不去，有時只賣得三四角錢一斤。廣西大學農學院園藝系副教授、蔬菜學博士劉政國心想，能不能研發出護理起來容易的“懶人瓜”和可當水果吃的節瓜，讓農民容易種還能增收呢？

　　為此，從1999年開始，劉政國和他的研發團隊花了10多年時間，從改良原有的節瓜品種開始，推出了改良型的“綠仙子”節瓜。之后，他又選育出了“甜仙子”水果型節瓜、“懶人瓜”——“黑仙子”節瓜。新種子育出來后，劉政國在南寧市江南區選取一塊100畝的示范基地，開始進行種植試驗。

　　今年5月20日，在綠油油、標準化程度很高的示范基地里，“甜仙子”掛在藤上，皮色翠綠，果型勻稱，較普通節瓜細長；“黑仙子2號”節瓜是節瓜中的小型瓜，嫩瓜僅有1-1.2公斤；“黑仙子3號”、“黑仙子5號”節瓜中的中大型瓜，最大分別可達12公斤、25公斤以上。

　　看到田里的節瓜瓜型好、不施農藥也無病蟲害，欽州小董鎮的種植大戶黃先生直嘆：“真是靚貨！”

　　劉政國博士介紹，“懶人瓜”是名副其實的，比如每年12月、1月、2月將“黑仙子”的種子種下，4月至10月期間都是采摘期，一茬瓜可當兩茬收，嫩瓜可當節瓜賣，老瓜可當冬瓜賣。“黑仙子”還非常耐儲運，采摘后放上半年不成問題，農戶可以選擇在價高時再銷售節瓜，保鮮期比普通的大冬瓜長上一倍。
 

　　一粒種子將改變節瓜產業

　　去年9月，第一批“甜仙子”、“黑仙子”上市了，每天有500-1000公斤供應南寧市場，批發價為3-3.6元/公斤（價格隨行就市，比普通節瓜的單價每公斤高1元左右）。部分市民嘗鮮了，但也不知道這二大“仙子”的來頭。直到今年5月起，劉政國博士和示范基地周邊的種植大戶種植的“甜仙子”、“黑仙子”集中上市，每天供應量達1萬-3萬公斤，才有更多市民嘗到了它們的美味。但對于南寧乃至區內外市場的需求來說，要想更多人吃上這兩個新品種，還有待時日。

　　“一粒種子改變節瓜產業，新品種節瓜研發、試種、試銷成功將給推動節瓜產業增效，農民增收。”自治區農業廳經濟作物處副處長覃漢林說。“甜仙子”、“黑仙子”的種子比普通節瓜的種子要小，可別看它小，一粒種子能長出15個以上的節瓜。劉政國博士與廣西泰誠農業科技有限公司合作，正將種子推向全國各地。