一、 幼苗前期要適當控制灌水，不蓋地膜者以松土保墑為主，促進根系發展，防止徒長和提早退母。　　

    二、在臨冬前灌大水一次，提高土壤濕度。　　

    三、無地膜覆蓋時，在封凍前還要覆蓋一層雜草或馬糞，保護幼苗安全越冬。開春2月下旬至3月下旬返青期，再澆一次返青水，改善墑情。灌水后及時中耕，提高地溫，保根發苗。地膜覆蓋的大蒜可于3月下旬至4月上旬澆水，每畝追施尿素15至20千克、硫酸鉀10千克。　　

    四、、若發現有蒜蛆（種蠅）為害，應及時用50%辛硫磷500至800倍液灌根，每畝施用辛硫磷500克。