1、精細整地。淮北地區土壤耕作層一般在20厘米以下，對小麥根系生長發育不利。因此，應提高活土層厚度，增強土壤積水、保肥能力。首先，要深耕、深松土壤，爭取達到24厘米以上；其次，要精細整地做畦。
2、合理施肥。要根據本地區的土壤肥力狀況，結合晚播小麥需肥規律，實行平衡施肥，做到有機肥與無機肥相結合，氮、磷、鉀、微肥四配套。畝施碳銨60千克，過磷酸鈣55千克，氯化鉀15千克，鋅肥1千克。同時，積極推廣應用化肥深施技術，以提高化肥利用率。
3、選擇良種。晚播小麥應選用耐晚播、早熟、豐產性較好的春性品種。淮北地區宜選用豫麥18（矮早781）豫教1號、皖麥30等品種。
4、搶時播種。晚播麥田應爭取時間，抓緊整地，采取邊施肥、邊整地、邊播種的方法，盡力做到晚中求早、晚中求快、晚中求好，確保幼苗早發，多帶蘗越冬，以增強晚播小麥的抗寒能力。
5、掌握播種量。晚播小麥由于冬前積溫不足，致使分蘗少，分蘗時間短。因此，要適當加大播種量，保證有足夠的基本苗數，以主莖穗奪高產。具體播種量根據播種時間而定：10月18日至10月底播種，畝用種量從8千克起，每遲播1天，增加0.25千克；立冬前播種，畝用種量13-15千克。
6、冬春管理。第一，中耕松土。冬前、年后可進行中耕劃鋤，以提高土壤溫度，增強土壤保墑、通氣等能力。加快小麥根系生長發育。為防止傷根，冬前松土應以3厘米左右為宜，春季可適當深鋤，以減少無效分蘗。第二，合理澆水。冬前如遇干旱，應及時澆好越冬水，春季澆好拔節水。第三，追施拔節肥。實行分期施肥，重點施好拔節肥，是減少無效分蘗養分消耗，獲得高產的有效途徑。因此，應根據苗情合理追施拔節肥。一般在3月上旬，畝追尿素8-10千克。
7、化學除草。冬前，對雜草發生較重田塊可選用75%巨星，每畝1克，在晴天進行噴藥。年后，小麥返青，雜草生長迅速，在小麥拔節前用巨星每畝1克，或驃馬乳油每畝40毫升，對水40千克噴霧，防除雜草。
8、防治病蟲害。淮北地區晚播小麥病害以紋枯病、白粉病、銹病為主，蟲害以麥蜘蛛和麥蚜為主。防治方法：對紋枯病，可用500萬單位井岡霉素每畝25克左右，對水50千克噴霧；對白粉病和銹病，可用粉銹寧每畝100克，對水50千克噴霧。防病應以預防為主，根據天氣和小麥生長情況及時施藥。對麥蜘蛛，可用40%氧化樂果1500-2000倍水溶液噴霧；蚜蟲可用吡蟲啉有效成分0.5-1克/畝，對水40-50千克噴霧。同時，可結合噴施磷酸二氫鉀、云鵬活性肥等生物調節劑，以增強小麥耐性和抗性，維護小麥正常生長發育。
