超市滿眼“轉基因”豆油讓人看不清。 張曉鵬 攝
超市內轉基因大豆油、玉米油因為“轉基因”三個字，平時并不受市民青睞，但在近日新一輪的食用油漲價潮中，這些多半為進口原料的轉基因油類卻成為漲價的“元兇”，國人說吃豆油已要看國外的“臉色”了。記者了解到，隨著越來越多的國外轉基因豆油擺上山東青島超市的柜臺，市民選擇非轉基因豆油的余地越來越小。而轉基因到底是什么技術？轉基因豆油食用是否完全放心？市民心中仍是個疑問。
逛市場>>
市民尋遍超市難覓“非轉基因”豆油
“你看看，這些標著‘轉基因’成分的豆油，還都提價了。”28日，在寧夏路一家大型超市的食用油專區，正在買油的市民陸女士告訴記者，平時聽說“轉基因”可能對人體不好，自己也搞不清楚“轉基因”是啥，所以一般很少購買帶有“轉基因”原料成分的食用油。但這次食用油提價，不但花生油漲了五六元，此前經常搞促銷的“轉基因”的油類也漲價了。更讓陸女士不解的是，因為花生油價格貴，自己本想買一桶調和油，結果發現專柜上幾乎所有的調和油和大豆油都包含轉基因成分。
記者隨后觀察發現，擺在專區上的十余個品牌的大豆油和調和油其中有9個配料里面有大豆，并且全部標上了轉基因。由于在漲價的風口上，大豆油價格并沒有明顯的變化，只是超市已經不再打出促銷的價碼。“賣完這批貨油價就漲了，一般漲了四五元錢呢。只是廠家現在不是很愿意大量供貨。”大潤發超市一個品牌大豆油的銷售商告訴記者，現在的大豆油全是由轉基因的大豆榨出的，據她了解，市面上已經沒有非轉基因的豆油了。
隨后，記者又走訪了沃爾瑪、家樂福以及樂天馬特超市，發現金龍魚、福臨門等品牌中，“轉基因”食用油已經悄然占據大豆油和調和油的主要位置，只有花生油和少量玉米油明確標注“非轉基因”。至于什么是“轉基因大豆”，超市里的促銷員觀點不一。卜蜂蓮花一位銷售人員說，“轉基因”就是這種大豆的營養成分比傳統的更高了。而在家樂福，一位福臨門大豆油促銷員說，“轉基因”的大豆更純，比普通大豆顏色更清。
追原因>>
需求6000萬噸產量僅1600萬噸無進口轉基因大豆，油企“吃不飽”
轉基因大豆是什么？在位于青島港區內的渤海油脂有限公司，經理李先生告訴記者，對于國內食用油企業來說，轉基因大豆就意味著油企用同樣的豆子能多產出4%的豆油。“如果是同樣加工一噸大豆，我用國產的大豆每噸要損失150元的效益，說白了就不掙錢。”李經理分析說，進口大豆出油率達到20%，超過國產的4個百分點，“因此說中國70%的油脂企業靠外資控制一點也不夸張。”李經理說，青島港的糧食在大連交易所，每年的糧食進口在以25%-28%的速度增長，其中糧食的95%以上都是大豆，今年上半年已經進口大豆287萬噸，而去年一年才只有387萬噸。
“現在我們還算是一個朝陽產業，根據市場需求，油脂和飼料的用量作為消耗品用量每年都在增加。”李經理明確表示，國內市場大豆的需求量是6000萬-6500萬噸，而國內產地集中在東北地區，其產量只有1600萬-1800萬噸。這樣他們用的大豆全是進口的就一點不足為奇了，這些轉基因的大豆大部分來自美國，少量來自巴西和阿根廷，以出油率高、價格低而迅速占領了中國市場。
據了解，我國進口轉基因大豆的均價自今年7月起已經連續保持了3個月的上漲態勢，進口大豆價格對我國油脂壓榨企業的影響較大，轉基因豆油已成為食用油漲價的“元兇”。
專家說法>>
轉基因豆油危害尚無證據
據有關資料顯示，1996年，美國和阿根廷率先將轉基因大豆正式商業化種植。正是這一年，我國全面成為大豆、豆油和豆粕的凈進口國。2001年12月11日，中國加入WTO。而大豆作為第一種直面國際市場的農作物，進口配額制度被廢止，不設過渡期，關稅確定在3%。從此，洋大豆從南北美洲各個國家，一船接一船地被運送到中國。而在坊間，關于轉基因豆油可能對人體生殖和遺傳造成危害的傳聞不絕于耳。
記者就此采訪了青島農業大學植物分子生物學與基因工程教授薛仁鎬。他告訴記者，轉基因實際就是人為地將目的性基因轉入作物當中去，而目的基因一般都是為了抗旱、抗凍、增產等目的，實際轉基因的初衷就是為了農作物更好地滿足人類需要，這比起傳統的人工雜交來，通過大量篩選后優選品種要更加簡單。
“轉基因這個工序就是將一段DNA植入目標作物的兩組DNA之間，使之形成一體，但是確實可能出現將這段DNA錯誤地植入目標作物DNA的一組當中，造成基因突變。”薛仁鎬說，這種生態危險確實存在，但是每次轉基因種子的確定都是經過大量實驗的，可以避免。而美國目前在使用轉基因豆油時，并不標注是否轉基因，可見其對轉基因作物的信賴。
而青島市衛生監督局食品專家表示，目前轉基因豆油的危害尚無明確的結論，在實際使用中也沒有危害性證據。“現在市場上有轉基因和非轉基因兩種油類，消費者可以自由選擇。但是如果由于原料壟斷的因素，造成市場上只有一種油類存在，若有危害，其嚴重性就會成倍增加。”（張榕博 趙波）
