一、品種選擇

    選擇耐寒性好、抗病、豐產的品種，如：冬玉、美玉、早青一代。

    二、育苗

    越冬茬西葫蘆播種期一般在9月下旬。選擇腐熟有機肥和肥沃無病土按7：3的比例配制營養土，采用營養缽、紙袋或苗床育苗。播種前先進行種子催芽：將種子放在容器中，倒入55℃溫水后不斷攪拌，當溫度降至30℃時，浸種4～6小時，撈出種子，瀝干水分，在28℃環境下進行催芽，一般36小時左右可出芽。選擇無風的晴天上午進行播種，播前澆足底水，播后覆土1.5～2厘米。為防止苗期病蟲害，覆土后噴施75%多菌靈可濕性粉劑500倍液。播后保持苗床內白天溫度28℃～30℃，晚間加蓋草苫保溫，不低于18℃～20℃，3～5天可齊苗。幼苗出土后及時降低苗床溫度，防止幼苗徒長，苗床溫度白天維持在20℃～25℃，夜間10℃～15℃。真葉開始生長后，可適當提高苗床溫度，白天22℃～28℃，夜間15℃左右。幼苗3～4葉(約10月下旬)時定植，苗齡不可過長，否則成活率低。

    三、整地定植

    定植前15天高溫悶棚滅菌，悶棚同時用硫磺或百菌清煙霧劑熏蒸，以提高滅菌效果。整地前先澆一次透水，土壤適耕時開始整地，結合整地每畝施用腐熟有機肥5000公斤、過磷酸鈣100公斤，土肥混勻后整平土地準備起壟。行距70～80厘米或大行90～100厘米、小行60～70厘米，株距70～80厘米。

    四、定植后管理

    定植后順小行間澆定植水。3～5天緩苗后從小溝澆透水，以后待土地適耕時進行2～3次鋤劃，不能傷苗坨。鋤后整平壟面，在小行間覆1.5米寬的地膜，以后灌水都從膜下進行。緩苗后蹲苗，即一般情況下不澆水，這段生長正處于11月份，要防止陰天溫室高濕、低溫，不利于西葫蘆的生長。

    定植后盡量提高溫室內溫度，白天保持28℃～30℃，夜間不低于18℃，緩苗后適當降低溫室內溫度，白天不低于25℃，夜間保持15℃左右。

    在植株生長的上方，南北方向拉鐵絲，以備吊蔓。及時疏除老葉，疏葉后及時在葉柄處噴灑農用鏈霉素，防止傷口感染。一般在植株8～9片葉時開始吊蔓。

    12月下旬至2月上旬為一年之中最寒冷的季節，而日光溫室保溫能力有限，此時西葫蘆進入結瓜期，急需較高溫度，白天一般不放風，使溫室積蓄更多能量，防止夜間溫度過低，白天短時間30℃～35℃的高溫對西葫蘆生長無大礙，對防止夜間低溫有利，草苫要早揭早蓋。

    當第一個瓜長到6～10厘米長時，追肥澆水，水量要小，忌大水漫灌。春節后正處于結瓜盛期，追肥15～20天1次，每畝每次追尿素10公斤或復合肥10～14公斤。

    隨著天氣轉暖，澆水次數和澆水量逐漸增加，10～15天澆水1次，追肥和澆水交替進行，即1次澆肥水1次澆清水。

    溫室一般無昆蟲活動，人工授粉效果又不明顯，因此，通常用20～40ppm的2，4-D每天涂抹當天開放的雌花柱頭，以促進坐瓜。

    五、采收

    及時采收能提高產量和商品瓜質量，一般瓜長20～26厘米，單瓜重0.2～0.3公斤時采收，一般全生長期單株可采瓜20個左右。

    六、植株整理

    后期植株下部葉片老化，管理上要及時摘除老葉，解開繩子，將蔓放下來，降低植株高度。