近日，全國各地農業農村領域的專家、企業負責人、鄉村振興一線工作者及學生代表60余人，匯聚到山東省鄒平市青陽鎮醴泉鄉村振興學院，參觀色彩斑斕的花生新品種，學習彩色花生的相關知識。

　　該院成果轉化處處長楊英閣表示，農作物種質資源所特色作物創新團隊制定科技創新工作方案，全力推進彩色花生品種培育和推廣工作，取得了突破性進展。

　　活動現場，設在一個占地15畝的彩色花生示范和科普基地中。這里種植了8個花生品種，剝開果殼：種皮色彩有的深紅，有的呈黑色，有的是白色的，與普通品種迥然不同。

　　面對大伙兒渴望知識的眼睛，農作物種質資源研究所副研究員侯蕾，不失時機開始科普講解。這8個品種都是彩色花生。所謂彩色花生，又稱多彩花生，是種皮呈紫色、黑色、深紅色、白色等一類花生的總稱。花生富含不飽和脂肪酸、蛋白質和氨基酸，其中有人體必需的8種氨基酸，維生素、礦物質、膳食纖維和卵磷脂等多種有益成分。黑花生、深紅皮花生還富含天然抗氧化的花青素、原花青素等多酚類物質，具有提高免疫力、改善心血管的功效。

　　據介紹，近幾年，農作物種質資源研究所特色作物創新團隊先后培育出濟花紅、濟花黑系列等8個彩色花生新品種（系）。其中，濟花紅1號種皮深紅色，珍珠豆型，含有豐富的花青素，出仁率高，適宜黃淮海、東北產區種植；濟花黑1號為黑種皮，高花青素，低蛋白、低油，在黃淮海地區廣適穩產；濟花白1號種皮白色，珍珠豆型，適合鮮食和榨油，適宜黃淮海地區種植。 （據《農村大眾》）