答：楊凌老科協咨詢專家、楊凌職業技術學院教授馬志峰回復說，自然界所有植物生長發育所必須的營養元素有16種：碳、氫、氧3種營養元素，來自大氣和水；另外13種營養元素來自于土壤，按其在植物中所占比例，氮、磷、鉀3種為大量元素，鈣、鎂、硫3種為中量元素，銅、鐵、錳、鋅、鉬、硼、氯 7種為微量元素。若植物缺少這16種元素中的任何一種，植物就不能正常生長甚至不能完成其生命周期，并出現缺素癥和生理病害。蘋果缺鎂，新梢下部葉片葉脈間失綠發黃，嚴重缺鎂時，葉片出現壞死斑甚至全葉干枯；蘋果缺鋅，會發生小葉病癥；蘋果缺硼，坐果率低，出現“猴頭果”等。