記者從省農科院獲悉，日前，省農科院與慶陽、平涼等地的農業科技專家、農技推廣人員觀摩了鎮原縣上肖鎮、崆峒區草峰鎮的隴鑒115和隴鑒117冬小麥試驗基地示范田，并召開座談會，共同為甘肅省冬小麥新品種的生產加工、產業開發把脈。
小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)是口糧安全的(de)基礎，但全省小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)主栽品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)基本以(yi)中筋(jin)為(wei)主，缺乏滿足不(bu)同消費群體(ti)的(de)優(you)質(zhi)(zhi)強(qiang)筋(jin)或高強(qiang)筋(jin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。上世(shi)紀80年代以(yi)來(lai)，省農(nong)(nong)科院(yuan)一批旱(han)(han)農(nong)(nong)專(zhuan)家在鎮原(yuan)試驗(yan)站長(chang)期(qi)堅守(shou)冬(dong)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)質(zhi)(zhi)創(chuang)新(xin)(xin)與育種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)和(he)抗(kang)旱(han)(han)栽培的(de)科研初心，先(xian)后收集和(he)保存優(you)異種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)質(zhi)(zhi)資(zi)源3000多份(fen)(fen)，40年選育出17個“隴(long)鑒”系列抗(kang)旱(han)(han)優(you)質(zhi)(zhi)冬(dong)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。特別是省農(nong)(nong)科院(yuan)旱(han)(han)農(nong)(nong)所鎮原(yuan)試驗(yan)站2005年引(yin)進32份(fen)(fen)美國紅(hong)(hong)粒(li)硬質(zhi)(zhi)冬(dong)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)資(zi)源，與本地優(you)質(zhi)(zhi)冬(dong)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)雜交(jiao)，歷(li)時16年選育出強(qiang)筋(jin)白粒(li)隴(long)鑒115和(he)強(qiang)筋(jin)紅(hong)(hong)粒(li)隴(long)鑒117兩(liang)個冬(dong)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)籽粒(li)粗蛋白含量(liang)13%-15%，穩(wen)定(ding)時間(jian)10-18分鐘，容重超過800克/升(sheng)，面包評分達到90分以(yi)上。與會專(zhuan)家團隊觀摩、座談后一致(zhi)認為(wei)，今年的(de)冬(dong)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)經受住了旱(han)(han)澇災害的(de)考驗(yan)，預(yu)計單(dan)產(chan)可達325公(gong)斤(jin)，增產(chan)10%以(yi)上。
為補齊育繁推加產業鏈，省農科院依托平涼云翔面業有限責任公司加工面包專用粉和餃子粉等產品，聯合認定旱塬“隴鑒”牌優質面粉品牌。據了解，隴東本地優質麥只能滿足當地面粉加工企業30%的原糧，大部分需從山東和河南等主產區調運。新育出的隴鑒115和隴鑒117強筋小麥將成為甘肅省旱地冬小麥的替代品種，預計年度推廣面積有望突破百萬畝，占該區域小麥面積的20%，支撐隴東糧倉建設。同時，優質強筋面粉產品的開發，將替代部分優質麥的外區調運，降低成本，帶動全省旱地優質冬小麥規模化生產和種植效益增加。
