今年稻谷市場一片凄涼，雖然各地均是豐收景象，但實際出售價格讓農戶的臉上看不到喜悅。反觀大米市場同樣也是好不到哪里去，十一長假結束后稻谷進入集中上市時期，今年大米市場購銷將依然嚴峻，不單單是粳米間的競爭，秈米與粳米間競爭也更加激烈。
 

　　稻低米更低

 

　　緣何斷定節后市場米價難有抬頭之勢，以東北為例，2020年產稻谷尚未消耗完畢，少則幾百噸，多則上千噸，部分米企表示陳米多為有價無市的狀態，走貨十分滯緩，后期如何消化也是個頭疼的問題，就當前終端市場需求低迷的狀態來看，這一現象或將長時間持續并影響新作上市價格與銷售。筆者認為東北產區中，直到托市啟動前，米價或都無法觸底。特別是待江蘇、山東新米上市后，若兩者間無價差或者價差小的背景下，南方地理位置優勢更明顯，加上米質口感接近東北大米，對東北米來講壓力倍增。預計未來全新2021年產東北圓粒大米價格難超過1.85元/斤、新季超級稻米出廠報價不高于2.1元/斤以內、遼星與長粒香大米或在2元/斤以內徘徊，局部地理位置不佳的出廠報價或在此基礎上低0.05元/斤。

 

　　秈米有望觸底

 

　　國慶節后國家稻谷政策性托市有可能在秈稻產區擇機啟動，隨著收購庫點增多，收購范圍的擴大，市場稻價行情也將止跌企穩，稻價底部將形成一定支撐。由于2020年未啟動托市，現有秈稻庫存總量要遠低于粳稻庫存量，2019年產中晚秈稻自2020年11月份重啟拍賣后庫存也基本見底，為了后期更好的調控市場，2021年收購力度也會相對較大。稻價一定，米價再降的空間也就非常有限了，便于米企更好的生產和做安全庫存。 

 

　　糯米剛需為佳

 

　　總的來講，十月份粳糯米與秈糯米價格還將持續低位震蕩整理，待東北產區新作稻谷全面上市后，糯稻價還將進一步走低，預計圓粒糯米出廠報價將跌進1.9元/斤以內。由于糯稻價格持續走低，今年農戶售糧方式或將稍有改變，畢竟2021年種植面積大、產量高，總是捂糧惜售也不是辦法，集中上市必將導致稻價走低，更何況還有江蘇、安徽等地粳糯稻即將上市，南北方競爭或相對激烈。已上市的湖北與安徽秈糯米價格走低，并且帶動港口進口糯米價格下行。不過后期可知，今年國內市場銷售不景氣，糯米價格持續走低在一定程度上也將抑制進口總量，建議需求方可適當備貨，仍不宜過量庫存。 

 

　　綜上所述，節后米企還是訂單生產為佳，低價不可避免。如今品牌大米價格已走“平民”路線，市場競爭激烈有目共賭。短期內新陳攙兌大米在市場銷售是普遍現象，后期密切關注終端需求改善情況，同時進入十月份后各地氣溫也將逐漸下降，便于新米的貯存，便于大米走貨速度加快。