4月16日，上海市農科院生物所在奉賢海灣基地召開灘涂食用裸大麥現場考察會。記者在現場看到，在海灣基地含鹽量超過3‰的約5畝灘涂試驗地種植了幾百份裸大麥材料，包括種質資源材料、高代品系、引進品種以及新育成品種、品系。
 

　　“鹽堿地對作物種植有非常大的限制，特別是旱作作物，但耐鹽性強的裸大麥畝產也能達到500公斤。”據團隊負責人劉成洪研究員介紹，這些品種、品系皆具有耐鹽、耐低氮的特性，尤其適合我國長三角地區沿海灘涂鹽堿地種植，能進一步提高糧食產量。
 

　　據了解，禾谷類作物中最耐鹽的作物——大麥，特別是裸大麥，人類歷史上一直有種植和食用的傳統。在不同地區有青稞、元麥和米大麥的俗稱，長三角地區稱為元麥。裸大麥含有較高的β-葡聚糖，可降低血液中膽醇水平及糖尿病患者的血糖；生育酚、生育三烯酚等功能活性成分，其保健功能已被美國食品和藥物監督管理局認可。
 

　　兩年前，上海市農科院劉成洪研究員帶領團隊與江蘇沿海地區農科所共同承擔上海市科技興農重點攻關項目《利用小孢子高效育種技術快速選育灘涂食用裸大麥》，收集了長三角地區裸大麥種質資源650余份，開展實驗室和大田的耐鹽性篩選和鑒定，從中獲得了一批耐鹽性優異的裸大麥資源。
 

　　“我們選擇其中耐鹽性強、基本農藝性狀好的種質材料配制雜交組合，快速創制耐鹽性強、品質優、綜合農藝性狀好的加倍單倍體純合穩定的株系材料。”劉成洪說，團隊還在奉賢海灣基地選用鹽分高的中低田進行大田耐鹽性鑒定，評估耐鹽大麥種植對土壤改良的實際效果。經過兩年種植，鹽堿麥地里的土壤鹽分與對照相比明顯下降，顯示出良好的生態應用前景。同時，通過創制耐鹽性強、基本農藝性狀好的親本材料雜交后代的加倍單倍體的株系材料，綜合考察裸大麥抗病性、株高、產量等，在此基礎上優中選優，形成優質、耐鹽食用裸大麥新品系，選育新品種鹽食裸1號。
 

　　（據上海農科院）