大豆是我國進口量最大的農產品。來自海關總署的最新數據顯示，2020年我國進口大豆1.00327億噸，創歷史新高。

      作為大豆起源地，我國原本是大豆出口國，近二十多年來大豆進口數量卻不斷增加。這是為什么?如何應對這種局面?

大豆籽粒。（資料圖）

      一增一減

      大豆出口國變為進口國

      大豆在我國已有5000多年的種植史，一直到1940年，我國大豆種植面積位列世界第一，產品除了滿足內需還有出口。

      但是，在解決溫飽問題之后，人們想吃更多的肉蛋奶，提升生活質量，適應城鄉居民的這種生活需求，我國畜牧業發展步入快車道。豬、雞、鴨等都是食糧的畜禽，其生長發育需要大量玉米、豆粕。我國對大豆的需求伴隨養殖業的發展而持續增加。

      同時，我國大豆種植面積卻逐步萎縮，由1.91億畝降至1億畝。究其原因，就是種植效益比較低。大豆單產低，又賣不出高價，農民覺得種大豆不劃算。

      這一增一減，導致我國大豆產不足需。

      1995年，我國大豆由供求基本平衡轉為供不應求，開始進口大豆。此后，隨著畜牧業快速發展，我國進口大豆的數量不斷增加，現在已成為世界上最大的大豆進口國。

育種團隊的科研人員在大豆試驗田里交流。

      攻堅克難

      科研人員選育新品種

      近幾年，我國進口大豆貿易量占全世界的60%，大豆進口依存度超過80%。外部形勢一有風吹草動，直接影響進口大豆價格，進而波及畜禽養殖產業，直至居民餐桌。

      這是我國大豆科研人員心中的“痛”。

      面對困境，他們攻堅克難，奮起直追。

      優異種質資源是選育優良品種的基礎。中國工程院院士、南京農業大學教授蓋鈞鎰，數十年如一日研究大豆種質資源、遺傳育種，成就卓著。他搜集、整理與研究以中國南方大豆地方品種為主的大豆種質資源1.5萬余份，將一批優異種質提供給全國20多個省份的120個單位使用；完成1923-2005年中國大豆育成品種系譜及遺傳基礎分析；將大豆種質研究推進到基因組學領域，合作建立含有3000多個標記的高飽和大豆遺傳圖譜。他還創建了國家大豆改良中心，主持大豆育種攻關，育成多個品種。

      2001年，中國農業科學院研究員王連錚歷經20余年選育而成的中黃13先后通過安徽等省和國家審定。該品種抗澇、抗病、抗倒伏，蛋白含量高，增產潛力大，適應范圍廣。這個品種逐漸成為當時黃淮海地區推廣種植面積最大的大豆品種。2011年，它榮獲國家科技進步獎一等獎。

齊黃34植株

      中黃13之后，齊黃34成為黃淮海地區推廣種植面積最大的大豆品種，在山東、河北、河南等11個省市種植，至今累計推廣3342.5萬畝。齊黃34是山東省農業科學院作物研究所研究員徐冉主持選育的，2012年通過山東省農作物品種審定委員會審定，此后又通過了國家黃淮海北片和中片、江蘇省淮北和淮南區審定。

      2020年10月11日，東明縣種植的1000畝齊黃34豐收，專家們實打驗收，實收地塊最高畝產353.45公斤，創我國夏大豆高產紀錄。

      在大豆品種選育、良種繁育推廣領域，圣豐種業公司可謂我國領軍企業。它擁有農業農村部育繁推一體化一級資質、全國唯一的大豆品種審定綠色通道，是中國種子協會大豆分會會長單位。該公司建有國家大豆種質創新重點實驗室；與蓋鈞鎰院士合作十年，建立了院士工作站，搭建商業化育種技術體系；與國家大豆產業技術體系首席科學家韓天富共建大豆基因編輯聯合實驗室，研發功能性品種，已選育出我國首個高油酸大豆、12個基因編輯大豆品種、12個適宜“一帶一路”國家種植的大豆品種。

      此外，我國科研人員還選育了黑河43等大豆新品種，在不同地區推廣種植。

      振興計劃

      在錯位競爭中實現目標

      面對我國大豆種植面積小、單產低、總產少、產不足需的現狀，2019年，中央在“一號文件”中提出“大豆振興計劃”。按照中央部署和要求，農業農村部制定了振興計劃實施方案，并于當年啟動實施。

      在當年6月26日召開的新聞發布會上，農業農村部種植業管理司司長潘文博就計劃做了詳解。

      ——在發展定位上，保持國產大豆一定的自給水平，推動形成進口大豆與國產大豆錯位競爭、相互補充的格局。

      ——在振興目標上，主要是“一擴兩提”，擴就是擴面積，力爭到2020年全國大豆種植面積達到1.4億畝；提就是提單產、提品質，力爭到2020年全國大豆平均畝產達到135公斤，食用大豆蛋白質含量、榨油大豆脂肪含量分別提高1個百分點。

      大豆要實現提單產、提品質的目標，必須以選育高產高油高蛋白的品種為技術支撐。國產大豆蛋白質含量高，主要用來生產豆制品，滿足城鄉居民食用需求；而進口大豆主要用于榨油，滿足食用植物油和畜禽養殖豆粕飼料的需求。

用國產大豆制作的琳瑯滿目的豆制品

      山東是農業大省，既是糧油作物生產大省，也是大豆種業及大豆加工和消費大省。如何落實中央提出的大豆振興計劃?

      山東省農業科學院作物研究所向山東省主管部門獻策，建議：調整種植布局，實行玉米、大豆3年輪作制，2年種玉米、1年種大豆，既可發揮大豆養地肥田的作用，每年又能增產大豆270萬噸；組建山東省大豆產業研發中心，開展關鍵品種、技術攻關。

      實施大豆振興計劃兩年來，效果初顯：據國家統計局公布的數據，2020年全國大豆播種面積1.48億畝，比2019年增加825萬畝。

      至于提高大豆單產和品質，大有潛力可挖。現有的優良品種齊黃34具有高產、雙高(高蛋白、高油)的優點，同時還抗逆、適合機械化收獲，只要加大推廣力度，大面積提高單產和品質的目標不難實現。

      日前，中央農辦主任、農業農村部部長唐仁健接受記者采訪時表示：2021年要繼續實施大豆振興計劃，力爭面積穩定在1.4億畝以上，提高單產和品質，確保用于豆制品等的食用大豆國內自給。

      來源：大眾報業·農村大眾客戶端